Feed Solutions · Digestión y rendimiento

El ácido adecuado para cada alimento.

Ilustración: acidificantes para alimento

Baja el pH
Los ácidos reducen el pH del alimento y del estómago joven.
Actúa dentro de las bacterias
El ácido no disociado entra en las bacterias que prefieren un pH neutro y ralentiza su crecimiento.
Ajustado a su alimento
Cuatro grados; la dosis se fija con usted, alimento por alimento.

Linkacid: acidificantes para alimento y mezclas de ácidos orgánicos

Un acidificante para alimento es una mezcla de ácidos orgánicos, a menudo combinada con un ácido mineral, utilizados libres o en forma de sales, que reduce el pH y la capacidad tampón del alimento. Linkacid se presenta en ocho grados en polvo para alimento de aves, cerdos y acuicultura, desde mezclas de varios ácidos hasta una sola sal, dosificados según su fórmula y no según una etiqueta.

Solicitar la ficha técnica →Para el agua de bebida: Linkacid Prime L →

Forma: Polvo, en sacos de 25 kg
Especies: Aves, cerdos, acuicultura
Estatus: Premezcla de aditivos para alimento: ácidos y sales autorizados en alimentación animal
Uso: En la fábrica de alimento o en una premezcla

Materias primas para alimento vistas desde arriba: maíz, harina, minerales y pellets

El problema

Dos alimentos con el mismo pH no necesitan la misma dosis de ácido

En el destete, un lechón pasa de la leche al alimento sólido en pocos días, mientras su estómago aún no puede producir suficiente ácido para ello. El pH gástrico sigue alto, la pepsina, que necesita un medio ácido para activarse, funciona mal, y una parte de la proteína llega al intestino sin digerir. Es el periodo con más trastornos digestivos, incluida la diarrea posdestete.

Es también cuando el alimento es más difícil de acidificar. Las proteínas lácteas y de soya, la caliza y los fosfatos se resisten a la bajada del pH: es la capacidad tampón del alimento, o capacidad de fijación de ácido. El pH medido indica dónde está el alimento; la capacidad tampón indica cuánto ácido hará falta para moverlo.

La transición del destete de los lechones depende también del agua, de la formulación y del manejo de la granja.

El principio

Dos acciones en paralelo: el pH y la célula bacteriana

Este es el modo de acción de los ácidos orgánicos en el alimento de aves y cerdos. No se limitan a acidificar: en su forma no disociada, actúan también dentro de las bacterias que prefieren un medio neutro.

Baja el pH.El ácido baja el pH del alimento y, en el estómago, ayuda a alcanzar el pH en el que la pepsina se activa y comienza la digestión de las proteínas.
Atraviesa.En su forma no disociada y neutra, el ácido atraviesa la membrana de las bacterias presentes en el alimento.
Se disocia.Dentro de la célula, cerca de la neutralidad, libera su protón: la bacteria gasta energía en expulsarlo y su crecimiento se ralentiza.
Toma el relevo.Cada ácido tiene su propio pKa. El ácido fosfórico baja el pH; los ácidos orgánicos siguen activos más adelante. De ahí el interés de una mezcla.

La dosis sigue a la fórmula, no a la etiqueta

Capacidad tampón: La cantidad de ácido necesaria para llevar el alimento a un pH de referencia: es lo que fija la dosis.
Minerales: La caliza y los fosfatos son los principales contribuyentes.
Proteínas: Soya, harina de pescado, proteínas lácteas: cuanto más rica es la fórmula, más se resiste.
Edad: El animal joven, cuyo estómago produce poco ácido, es aquel para el que la acidificación más importa.

Por especie

¿Qué ácidos orgánicos para el alimento de aves, cerdos o acuicultura?

Cerdos. El lechón destetado es el caso típico de un acidificante en el alimento porcino: su estómago aún no puede acidificar una dieta rica en proteínas y minerales. Los grados con ácido mineral, Premium LP y HCP, dan la bajada de pH más clara; los grados construidos en torno al ácido fórmico, como Prime y Select, combinan la bajada de pH con una acción en el alimento. En las dietas de crecimiento y acabado, la dosis baja.

Aves. El papel de un acidificante en el alimento avícola es doble: la higiene del alimento y un medio digestivo menos favorable a las bacterias que prefieren condiciones neutras, sobre todo en la fase de arranque. Las dosis de arranque son más altas que las de acabado.

Acuicultura. Las fórmulas ricas en proteínas vegetales plantean la cuestión de la disponibilidad del fósforo y de los minerales; los ácidos orgánicos figuran entre las palancas de formulación estudiadas en estas dietas. Las materias primas manipuladas en ambiente cálido y húmedo exigen además higiene.

En todos los casos, dos reglas: dosificar según la capacidad tampón del alimento y no según un promedio, y contabilizar el aporte mineral del grado en una dieta ajustada, en especial el sodio del formiato de sodio.

Alimento o agua

¿En el alimento o en el agua: qué acidificante elegir?

Linkacid va en el alimento, en la fábrica: actúa en cada comida, mientras el animal coma. Su vía hermana es Linkacid Prime L, un acidificante líquido para el agua de bebida: se dosifica con una bomba dosificadora, actúa en pocas horas y llega también al animal que come poco, en el destete, durante el transporte o en un cambio de alimento.

Los dos no son rivales. Un programa combina a menudo el alimento, para la duración, con el agua, para los momentos en que cae el consumo.

A veces se pide un acidificante “natural” para aves. Los ácidos orgánicos existen en la naturaleza, pero los de un acidificante se producen para la alimentación animal, con una calidad constante. El criterio correcto no es el origen: es el pKa de cada ácido, su forma, libre o en sal, y la capacidad tampón del alimento. La composición de cada grado figura en su ficha técnica.

Los grados

Elegir un grado

Los grados se diferencian por sus ácidos y por su equilibrio entre ácidos libres, para una bajada rápida del pH, y sales, más fáciles de manipular y menos corrosivas.

Grado	Uso	Dosis indicativa
linkacid Premium LPPartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	El perfil digestión y minerales: la mayor bajada de pH de la gama.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
linkacid HCPPartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	El grado más sencillo de la gama: solo dos ácidos.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
linkacid SelectPartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	La mayor carga ácida de la gama, para situaciones exigentes.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
linkacid PrimePartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	Ácido fórmico tamponado: su eficacia, con una manipulación más fácil.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
linkacid ExtraPartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	Varios ácidos combinados, para alimentos posdestete exigentes.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
linkacid CAFOPartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	Una fuente de formiato y de calcio.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
linkacid FOPartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	Ácido fórmico de alta carga, sobre formiato de sodio.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
linkacid SOFOPartículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina · saco de 25 kg	Formiato de sodio para el balance electrolítico de la dieta: no es un acidificante.	Lechones del destete a 30 kg: 1.5–3 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t; ponedoras: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.

Dosis orientativas tomadas de las fichas técnicas vigentes: la misma tabla es un punto de partida para toda la gama, que se ajusta según la capacidad tampón medida de su alimento. La fijamos con usted.

Lo que se ha medido

Cada resultado va acompañado de sus condiciones; el detalle completo está disponible bajo solicitud.

Prueba de laboratorioLinkacid Premium LP
Medición de laboratorio: 100 g de Linkacid Premium LP aportan 380 mmol de capacidad acidificante a pH 4, cifra utilizada para fijar la dosis frente a la capacidad tampón del alimento.
Condiciones
100 g de producto en 200 mL de agua a 37 °C, titulación con hidróxido de sodio; medido en 2022.
Bajo solicitud
Resultados por grado
Pedir los detalles, resultado 1 →
Prueba de laboratorio
En una prueba de laboratorio, un grado de la gama Linkacid bajó el pH de una mezcla de alimento y agua de aproximadamente 6.5 a 6.0 a 6 kg/t, con un efecto que aumenta con la dosis.
Condiciones
Alimento en harina mezclado en agua destilada; tres dosis comparadas con un testigo sin acidificante.
Bajo solicitud
Detalles de la medición
Pedir los detalles, resultado 2 →

Resultados de ensayos disponibles bajo solicitud.Pedir los resultados de ensayos →

En la práctica

Qué es Linkacid

Premezcla de aditivos para alimento: ácidos orgánicos y minerales y sus sales, autorizados en alimentación animal. Ficha técnica, ficha de datos de seguridad y estatus en su país: bajo solicitud.

Ficha técnica simplificada

linkacid

Qué es: Acidificante
Gama: Feed Solutions · Digestión y rendimiento
Forma y aspecto: Partículas finas blancas de tamaño uniforme, como azúcar fina
Envase: Saco de 25 kg
Vida útil y almacenamiento: Premium LP, CAFO, FO, SOFO: 12 mesesHCP: 24 mesesPrime: 24 meses (expediente 2026-07); 36 meses en la ficha
Por grado: Forma, ingredientes clave y dosis: vea la tabla Elegir un grado

Grado	Vida útil y almacenamiento	Ingredientes clave	Dosis indicativa
Premium LP	12 meses	Un ácido mineral y ácidos orgánicos.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
HCP	24 meses	Un ácido mineral y un ácido orgánico.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
Select	Bajo solicitud	Ácidos orgánicos, encabezados por el ácido fórmico.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
Prime	24 meses (expediente 2026-07); 36 meses en la ficha	Ácidos orgánicos y sus sales, encabezados por el ácido fórmico.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
Extra	Bajo solicitud	Ácidos orgánicos y un ácido mineral.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
CAFO	12 meses	Formiato de calcio.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
FO	12 meses	Formiato de sodio y ácido fórmico.	Lechones del destete a 30 kg: 3–6 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.
SOFO	12 meses	Formiato de sodio.	Lechones del destete a 30 kg: 1.5–3 kg/t; cerdos de 30–100 kg: 1–2 kg/t; pollos de engorde, iniciación: 1.5–3 kg/t; acabado: 1–2 kg/t; ponedoras: 1–2 kg/t. Un punto de partida, a ajustar según la capacidad tampón medida.

La ficha técnica, y alguien que la lea con usted

Documentos bajo solicitud. Disponibilidad sujeta a la normativa de cada país.

Envíenos su fórmula

Especie, fase, fórmula o una muestra del alimento terminado: con estos datos, un técnico le propondrá un grado y una dosis inicial, fijada según la capacidad tampón de su alimento.

Consultar sobre Linkacid →

Preguntas frecuentes

¿Qué es un acidificante para alimento?

Una mezcla de ácidos orgánicos, a menudo combinada con un ácido mineral, utilizados libres o en forma de sales, que se añade al alimento para reducir su pH y su capacidad tampón. En el alimento, actúa sobre las bacterias que prefieren un medio neutro; en el animal joven, ayuda al estómago a alcanzar el pH en el que la pepsina se activa.

¿Cuánto acidificante debe llevar el alimento?

Depende de la especie y de la fase, pero sobre todo de la capacidad tampón de la fórmula: una dieta de arranque rica en proteínas, caliza y fosfatos necesita mucho más que una dieta de crecimiento con el mismo pH. Las fichas técnicas dan un punto de partida; lo ajustamos a su fórmula.

¿Linkacid es un producto veterinario?

No. Linkacid es una premezcla de aditivos para alimento: actúa sobre el alimento y sobre el medio digestivo, no sana. Los productos Linker son aditivos y suplementos para el alimento y el agua de bebida, utilizados dentro del programa de una granja.

¿Debo acidificar el alimento o el agua de bebida?

Los dos se complementan. El alimento mantiene la acidificación en el tiempo, en cada comida; el agua actúa en pocas horas y llega al animal que come poco. Para el agua, el grado líquido es Linkacid Prime L.