Recursos: reglamentación, métodos y guías para el alimento y la granja
Páginas que explican, sin vender. Cada una indica la fecha de su última actualización; las páginas reglamentarias citan sus textos, con el enlace y la fecha en que se releyeron.
La reglamentación, leída para usted
Los textos europeos que rigen el alimento para animales, resumidos y citados: lo que es obligatorio, lo que se recomienda y desde cuándo.
- NormativaValores de micotoxinas en la UEContenidos máximos y valores orientativos de micotoxinas en el alimento: qué cambia la Recomendación (UE) 2026/1801 el 1 de julio de 2027, valor por valor.
- NormativaCategorías de aditivos para alimentoTecnológicos, sensoriales, nutricionales, zootécnicos, coccidiostáticos: las cinco categorías de aditivos, sus grupos funcionales y el registro de la UE.
- NormativaEtoxiquina en el alimentoPor qué la etoxiquina ya no puede usarse en el alimento en la UE, qué cambia para la harina de pescado y las grasas, y qué antioxidantes están autorizados.
Comprender un problema
Qué ocurre, cuánto cuesta y las palancas en el manejo, en el alimento y en el agua de bebida.
- En profundidadMicotoxinas en el alimentoAflatoxina, DON, zearalenona, fumonisinas, ocratoxina, T-2: de dónde viene cada micotoxina, cómo se mide y qué puede hacer una fábrica de alimento.
- En profundidadDestete de lechonesPreiniciador, capacidad de fijación de ácido, óxido de zinc, ácidos, saborizantes, agua de bebida: qué cambia en el destete y cómo sopesar las palancas.
- En profundidadEstrés por calorCon el calor, el consumo de alimento cae y el de agua sube: primero el manejo, luego el alimento (betaína, saborizantes) y el agua (electrolitos, pH).
- En profundidadArranque de pollitos, primera semanaAgua en la recepción, temperatura, acceso al alimento, uniformidad: las referencias de los primeros siete días de un lote de pollos, y el papel del agua.
Elegir una forma
Dos soluciones comparadas criterio por criterio, y cuándo elegir una u otra.
Cómo se elaboran estas páginas
Primero, una definición. Cada página se abre con unas líneas que se sostienen por sí solas: qué aborda, para quién, en qué marco. Un lector con prisa puede detenerse ahí; las tablas y el índice hacen el resto.
Las fuentes, y su fecha. Una página reglamentaria cita cada texto con su referencia y su enlace, e indica el día en que se releyó. Resume; no constituye asesoramiento jurídico, y el texto publicado en el Diario Oficial es el auténtico.
La Unión Europea, y nada más. Estas páginas describen la norma europea en general. No indican el marco reglamentario de un producto en un país dado: depende del destino y está disponible bajo solicitud.
El problema antes que el producto. Las páginas que explican un problema en la fábrica o en la granja empiezan por el manejo y luego sitúan lo que pueden aportar el alimento y el agua. Lo que corresponde al veterinario se remite al veterinario.
¿Una pregunta que estas páginas no resuelven?
Una pregunta técnica
Indíquenos la especie, el alimento o el agua, el país y lo que intenta resolver: un técnico le responderá.
Hacer una pregunta técnica →Un documento
Ficha técnica, ficha de datos de seguridad, etiqueta: lo que entregamos bajo solicitud y cómo pedirlo.
Calidad →