Por especie
Aditivos para alimento acuícola, para alimento de peces y camarones
Peces y camarones: alimentos ricos en proteínas vegetales, almacenados con calor y humedad, y una palatabilidad que decide el consumo. Estos son los desafíos del alimento acuícola y las plataformas que les dan respuesta.
¿Qué aditivos para el alimento acuícola, desafío por desafío?
Cada desafío remite a la página que lo explica y a las páginas de las plataformas implicadas.
Un alimento acuícola sano
Aflatoxina y fumonisinas de las materias primas vegetales, hongos durante el almacenamiento, aceites que se oxidan: la calidad se decide en la fábrica y durante el almacenamiento.
Micotoxinas en el alimento →Oxidación de las grasas en el alimento →
Digestión y crecimiento
Acidificantes, butirato, monoglicéridos, emulsionantes, taninos y un posbiótico se eligen según la especie, el agua y la fórmula.
Palatabilidad
Betaína y saborizantes para que el alimento sea aceptado, incluso cuando la fórmula cambia.
Preguntas frecuentes
¿La betaína es solo un atrayente?
No: también es un osmolito, que ayuda a las células a conservar su agua cuando la salinidad o la temperatura varían.
¿Cómo elegir?
Describa la especie, la fase, la fórmula y el proceso (extrusión, granulación): le proponemos una plataforma, una dosis y una forma de uso.