Sevrer les porcelets sans oxyde de zinc : les leviers à combiner
Ce qu’apportait l’oxyde de zinc, ce qui a changé en Europe, et la combinaison de leviers qui prend le relais au sevrage.
En bref
Sevrer sans oxyde de zinc, c’est conduire le passage du porcelet du lait à l’aliment sec sans l’oxyde de zinc à dose pharmacologique que l’on ajoutait à l’aliment des deux semaines qui suivent le sevrage. Dans l’Union européenne, cet usage a pris fin en juin 2022 au plus tard. Le relais se prend par une combinaison de leviers : la conduite d’élevage, la formule de l’aliment premier âge, des additifs choisis et l’eau de boisson.
- Espèce
- Le porcelet, au sevrage et en post-sevrage
- Texte de référence
- Décision de la Commission européenne du 26 juin 2017
- En Europe
- Fin de la dose pharmacologique en juin 2022 au plus tard
- Ce qui reste
- Le zinc, oligo-élément, à dose nutritionnelle
Le problème
Oxyde de zinc et porcelet : ce qu’apportait la dose pharmacologique
À dose pharmacologique, l’oxyde de zinc se donnait dans l’aliment des deux premières semaines de post-sevrage, sur prescription vétérinaire. C’est la période où le porcelet mange peu et digère mal. C’était l’une des réponses les plus répandues aux diarrhées de post-sevrage.
Son action ne se limitait pas aux bactéries : les revues la décrivent sur ce point comme modérée. Elle portait d’abord sur la paroi intestinale. Des villosités mieux conservées, des cellules mieux jointes entre elles, une paroi moins perméable, une inflammation plus contenue. S’y ajoutaient un meilleur appétit et des enzymes digestives plus actives.
C’est là toute la difficulté. Un seul ingrédient couvrait plusieurs fonctions à la fois, au moment où le porcelet est le plus fragile. Ce qui se joue au sevrage lui-même, de l’estomac à la paroi, est expliqué sur la page sevrage du porcelet.
Réglementation
Oxyde de zinc dans l’aliment du porcelet : ce qui a changé en Europe
En 2016, les Pays-Bas et la France ont saisi l’agence européenne EMA du cas des spécialités vétérinaires à base d’oxyde de zinc, données par la bouche aux porcs. Son comité vétérinaire a rendu son avis le 16 mars 2017. Le bénéfice sur les diarrhées du porcelet ne l’emportait pas sur les risques pour l’environnement : aucun moyen efficace n’avait été trouvé pour limiter l’accumulation du zinc. Le comité relevait aussi un risque de co-sélection de résistances aux antimicrobiens, qu’il jugeait non chiffrable à ce stade.
La Commission européenne a suivi cet avis par une décision du 26 juin 2017 : pas de nouvelle autorisation, et le retrait des autorisations existantes. Les États membres pouvaient différer ce retrait de cinq ans au plus, soit jusqu’en juin 2022. Depuis l’été 2022, l’oxyde de zinc à dose pharmacologique ne se donne plus aux porcelets dans l’Union européenne.
Le zinc, lui, reste dans la ration. C’est un oligo-élément indispensable, apporté par l’aliment à dose nutritionnelle. Le règlement d’exécution (UE) 2016/1095 en a abaissé les teneurs maximales dans les aliments, pour des raisons d’environnement, sur un avis de l’autorité européenne EFSA du 8 avril 2014. Pour les porcelets et les truies, il fixe 150 mg de zinc total par kilo d’aliment complet. Ce niveau est loin d’une dose pharmacologique, et l’on n’en attend pas les mêmes effets.
Ce que dit la règle européenne vaut pour l’Europe. Ailleurs, les règles diffèrent d’un pays à l’autre et évoluent : elles se vérifient avec le vétérinaire et les autorités du pays. La section oxyde de zinc de la page sevrage en donne l’essentiel en quelques lignes.
L’approche
Sans oxyde de zinc : une combinaison de leviers prend le relais
L’oxyde de zinc agissait à plusieurs endroits à la fois. Chacun des leviers étudiés depuis agit à un endroit : l’acidité de l’estomac, la protéine qui arrive dans l’intestin, l’énergie de la paroi, l’équilibre de la flore, l’appétit. Les revues qui les comparent concluent de la même façon. Aucun ne tient à lui seul toute sa place ; le relais se prend par une stratégie d’ensemble, qui réunit la conduite, la formule et l’hygiène.
Cette stratégie se construit élevage par élevage, avec le vétérinaire, le nutritionniste et l’éleveur. Elle donne le plus dans un élevage bien conduit, où la santé du troupeau, la biosécurité et la prise de colostrum sont tenues.
Notre place est dans l’aliment et dans l’eau. Relire la formule du premier âge, choisir deux ou trois leviers qui se complètent, et suivre le résultat case par case. Notre équipe s’appuie pour cela sur son expertise et sur un réseau de partenaires et d’experts.
Sevrer sans oxyde de zinc : les leviers, voie par voie
La conduite d’abord : c’est elle qui porte le reste. Puis la formule du premier âge et les additifs qui la complètent, et l’eau de boisson quand le porcelet mange peu.
Sans produit
La conduite, d’abord
Ces réglages pèsent davantage quand l’oxyde de zinc n’est plus là pour couvrir un écart.
Un porcelet plus âgé et plus lourd au sevrage
Plus il est âgé et lourd, plus son estomac et sa paroi intestinale sont prêts. L’âge au sevrage relève de la conduite et, selon les pays, de la réglementation.
Le colostrum, puis l’aliment sous la mère
Un porcelet qui a bien pris le colostrum et qui a goûté l’aliment sec avant le sevrage se remet à manger plus vite après.
Une salle propre, sèche et chaude
Salle lavée, désinfectée, séchée et préchauffée avant l’entrée ; température relevée au niveau des porcelets, sans courant d’air.
L’eau, l’auge et les transitions
Débit des abreuvoirs vérifié avant l’entrée, places à l’auge en nombre, lots triés par poids, changements d’aliment étalés sur plusieurs jours.
Feed Solutions
Par l’aliment
Moins de protéine, mieux digérée
Une teneur en protéines réduite pour l’âge, complétée en acides aminés, et des sources très digestibles : moins de protéine non digérée arrive dans l’intestin. Un réglage de formule, sans produit.
Un aliment peu tamponné, puis acidifié
Le pouvoir tampon se mesure, puis se baisse par la formule, sur les minéraux et les sources de protéines. L’acidifiant se dose ensuite sur ce qui reste. L’acide benzoïque agit sous sa forme non dissociée, active au pH de l’estomac du porc.
Des fibres choisies
Des fibres insolubles raccourcissent le séjour du contenu digestif ; des fibres que la flore fermente donnent des acides gras à chaîne courte. Leur source et leur teneur se règlent dans la formule, sans produit.
Un aliment que le porcelet mange
Un porcelet qui mange peu ne reçoit rien de ce que la formule apporte. Un profil lacté, et la même note d’un aliment au suivant, aident l’ingéré à repartir.
De l’énergie pour la paroi intestinale
La paroi était la première cible de l’oxyde de zinc. Le butyrate est une source d’énergie de ses cellules : en sel, nu ou enrobé, selon l’endroit où il doit arriver, ou en tributyrine, libéré par la lipase dans l’intestin grêle.
L’équilibre de la flore
Des monoglycérides dont l’action ne dépend pas du pH, des tanins qui se lient aux protéines, des lactobacilles inactivés ou vivants : des leviers à choisir selon l’aliment et sa fabrication.
Farm Solutions
Par l’eau de boisson
Les premiers jours, le porcelet mange peu mais continue de boire : l’eau porte un apport sur la seule salle de post-sevrage.
Une eau acidifiée, réglée sur l’eau de la ferme
Un pH abaissé et tenu jusqu’au dernier abreuvoir, une dose réglée sur l’alcalinité de l’eau.
Un apport court quand l’ingéré décroche
Des vitamines, des acides aminés et des électrolytes par l’eau, sur quelques jours autour du sevrage.
Un tube digestif qui s’adapte
Une levure inactivée et des acides, en apports courts et renouvelés, sur le lot qui en a besoin.
Comment choisir
Douze plateformes, deux voies : où chacune agit, et quand
Chacune agit à un endroit précis. Le tableau situe ces endroits et le moment où chacune a sa place ; chacune a sa fiche.
| Plateforme | Où elle agit | Quand |
|---|---|---|
linkacidAcidifiant · alimentTest de laboratoireMesure de laboratoire : 100 g de Linkacid Premium LP apportent 380 mmol de capacité acidifiante à pH 4, une donnée qui sert à régler la dose sur le pouvoir tampon de l’aliment.Conditions100 g de produit dans 200 mL d’eau à 37 °C, titration à la soude ; mesure de 2022. | Dans l’aliment, puis dans l’estomac du porcelet | Quand le pouvoir tampon reste haut après le réglage de la formule |
linkazoicAcide benzoïque · alimentEssai sur le produitÉtude publiée en 2024 sur des porcelets sevrés : avec l’acide benzoïque enrobé, la digestibilité de la matière sèche passe de 88,2 % à 90,5 %.Conditions32 porcelets en cages individuelles, 21 jours ; dose d’essai de 3 kg/t, supérieure à la dose d’emploi du grade. | Dans l’estomac, sous sa forme non dissociée | Dans les aliments du porc, dès le premier âge |
linkaselButyrate · alimentEssai sur le produitEn essai sur poulets de chair (42 jours), le butyrate de calcium enrobé de Linkasel a amélioré l’indice de consommation de 1,83 à 1,76.Conditions2 lots de 6 répétitions, 150 poulets par lot ; 1,2 puis 0,6 puis 0,3 kg/t selon la phase. | De l’estomac à l’intestin, selon la forme, nue ou enrobée | Quand la paroi intestinale est la priorité |
linkatribTributyrine · alimentPublication sur l’ingrédientChez la pondeuse après le pic de ponte, une étude universitaire publiée rapporte une coquille plus épaisse de 3,1 % avec la tributyrine à 500 g/t.Conditions384 poules, 8 répétitions de 24 par groupe, 16 semaines ; écart significatif (P = 0,01). | Dans l’intestin grêle, sous l’action de la lipase | Pour porter le butyrate plus loin dans un aliment granulé |
linkalphaMonoglycérides · alimentPublication sur l’ingrédientIn vitro, la monolaurine est quatre fois plus active que l’acide laurique libre sur une souche bactérienne à Gram positif (publication de 2009).ConditionsConcentrations inhibitrices mesurées en culture, sur la monolaurine et l’acide laurique purs. | Le long du tube digestif, quel que soit le pH | En complément d’un acidifiant |
linkatanTanins · alimentEssai sur le produitEn élevage, sur 200 porcelets sevrés suivis 32 jours à 1,5 kg/t : +34 g de gain quotidien par rapport au témoin.ConditionsDeux régimes, 5 cases de 20 porcelets chacun ; P = 0,05. | Dans l’intestin, où les tanins sont hydrolysés | Sur la phase courte du sevrage, à une dose fixée avec nous |
linkabiomePostbiotique · alimentDonnée d’un partenaireChez le poulet de chair, de 7 à 49 jours, à 1 kg/t : gain de poids supérieur de 10,7 % à celui du témoin (essai universitaire).ConditionsDeux régimes comparés ; écart significatif (P < 0,01) ; pas d’effet la première semaine. | Au contact de la muqueuse intestinale et de la flore | Dans un aliment granulé ou stocké longtemps |
| linkafloreProbiotique · aliment | Dans l’intestin du porcelet, avec des lactobacilles vivants | Quand les conditions de fabrication, validées avec nous, le permettent |
| linkastyArômes · aliment | Au nez et au goût, avant la première bouchée | De l’aliment sous la mère à l’aliment suivant, avec la même note |
| linkacid Prime LAcidifiant de l’eau · eau de boisson | Dans la ligne d’eau de la salle de post-sevrage | Pendant le post-sevrage, avec une dose réglée sur l’alcalinité de l’eau |
| linkastimVitamines, acides aminés et électrolytes · eau de boisson | Dans la ligne d’eau, sur la seule salle concernée | Les quelques jours où le porcelet boit mais mange peu |
| linkamuneLevure inactivée et acides · eau de boisson | Dans la ligne d’eau, lot par lot | En apports courts et renouvelés autour du sevrage |
Par où commencer ? Par la conduite, puis la formule, puis un acidifiant dosé sur le pouvoir tampon ; les autres leviers se choisissent ensuite, sur ce que vous observez. Butyrate ou tributyrine : la comparaison est faite dans tributyrine ou butyrate de sodium. La dose de chaque plateforme se lit sur sa fiche quand elle est publiée ; sinon elle se demande, avec l’âge au sevrage, la formule et l’objectif.
La démarche
Passer sans oxyde de zinc : la démarche, en cinq temps
Une démarche à mener avec le vétérinaire et le nutritionniste de l’élevage.
- Faire le bilan de la conduite.Âge et poids au sevrage, température des salles, débit d’eau, places à l’auge : ce qui se règle sans produit se règle en premier.
- Relire l’aliment premier âge.Teneur et digestibilité des protéines, pouvoir tampon, fibres : la formule dit où l’estomac et l’intestin seront le plus sollicités.
- Choisir deux ou trois leviers.Un acidifiant dosé sur le pouvoir tampon, puis ce qui répond à votre priorité : la paroi, la flore ou l’appétit.
- Prévoir l’eau.Une ligne d’eau par salle permet un apport court sur le post-sevrage, sans toucher à l’aliment.
- Suivre case par case.Ingéré, homogénéité du lot, aspect des fèces, soins donnés : le résultat se lit sur vos bandes, et le programme s’ajuste.
Preuves
Ce que la recherche a mesuré
Les résultats mesurés se lisent sur la fiche de chaque plateforme, quand ils sont publiés, avec leurs conditions. Les références des publications citées figurent dans les sources ; le détail se remet sur demande.
Sources
- Règlement d’exécution (UE) 2016/1095 de la Commission du 6 juillet 2016 concernant l’autorisation de composés du zinc, dont l’oxyde de zinc, en tant qu’additifs pour l’alimentation de toutes les espèces animales (site externe)EUR-Lex · JO L 182 du 7.7.2016, p. 7
- Removing zinc oxide from pig diets (site externe)AHDB (Royaume-Uni) · consulté le
- Inert fibres as an alternative to zinc oxide in pig diets (site externe)AHDB (Royaume-Uni) · consulté le
- Towards Zero Zinc Oxide: Feeding Strategies to Manage Post-Weaning Diarrhea in Piglets (site externe)Animals · Bonetti, Tugnoli, Piva et Grilli, 2021, vol. 11 (3), 642 · consulté le
- Evaluation of dietary acid-binding capacity level on nursery pig growth performance and fecal dry matter (site externe)Journal of Animal Science · Stas et al., 2025, vol. 103, skaf039 · consulté le
Sources vérifiées le .
Le règlement 2016/1095 a été relu le 15 octobre 2026 dans l’entrepôt de l’Office des publications de l’Union européenne, qui alimente EUR-Lex, dans sa version publiée et dans sa version consolidée du 25 septembre 2022. La saisine sur l’oxyde de zinc est citée d’après la page que l’agence européenne EMA lui consacre (« Zinc oxide - referral »), relue le 15 octobre 2026. Cette page résume des textes ; elle ne vaut pas avis juridique.
Questions fréquentes
Pourquoi l’oxyde de zinc à dose pharmacologique a-t-il pris fin en Europe ?
Pour des raisons d’environnement d’abord, avec un risque de co-sélection de résistances : les dates et les textes sont dans ce qui a changé en Europe.
Peut-on encore mettre du zinc dans l’aliment du porcelet ?
Oui, comme oligo-élément, à dose nutritionnelle et dans les teneurs maximales que fixe la réglementation des additifs : voir ce qui a changé en Europe.
Quel additif prend la place de l’oxyde de zinc ?
Aucun à lui seul. C’est une combinaison de leviers qui prend le relais, expliquée dans une combinaison de leviers prend le relais.
Un acidifiant suffit-il pour sevrer sans oxyde de zinc ?
Non. C’est souvent le premier additif, dosé sur le pouvoir tampon d’un aliment déjà réglé, mais il ne couvre qu’une partie du problème : voir les leviers par l’aliment.
Sevrer plus tard aide-t-il ?
Oui, un porcelet plus âgé et plus lourd a un estomac et une paroi intestinale plus prêts. C’est un choix de conduite, détaillé dans les leviers par la conduite.
Et la diarrhée de post-sevrage ?
Elle relève du vétérinaire : son diagnostic, la recherche de sa cause et les soins. L’aliment et l’eau règlent les conditions du sevrage ; ce qui la favorise est décrit sur la page sevrage du porcelet.
Préparer un sevrage sans oxyde de zinc
À l’usine d’aliment
Envoyez-nous la formule de votre premier âge, l’âge et le poids au sevrage et ce que vous observez en post-sevrage. Nous regardons où se situe l’écart, et quels deux ou trois leviers le couvrent.
Faire le point sur votre premier âge →Proposer un essai en post-sevrage →En élevage
Dites-nous la salle, l’eau de la ferme et la période : nous construisons avec vous le programme de l’eau de boisson en post-sevrage.
Recevoir un programme →Ou directement : +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Pour aller plus loin
- Sevrage du porcelet →
Ce qui change au sevrage, de l’estomac à la paroi, et les leviers par l’aliment et par l’eau.
- Santé digestive →
Ce qui fait un tube digestif qui digère bien, et ce que l’aliment y règle.
- Digestion et performance →
Acides, butyrates, monoglycérides, postbiotique, tanins : où agit chaque levier.
- Tributyrine ou butyrate de sodium →
Deux formes de butyrate, comparées critère par critère.