Cai sữa lợn con không dùng kẽm oxit: các đòn bẩy phối hợp với nhau
Kẽm oxit từng làm được gì, điều gì đã thay đổi ở châu Âu, và sự kết hợp các đòn bẩy thay thế vai trò đó khi cai sữa.
Tóm tắt
Cai sữa không dùng kẽm oxit là chuyển lợn con từ sữa sang thức ăn khô mà không dùng kẽm oxit ở liều dược lý, vốn trước đây được bổ sung vào thức ăn trong hai tuần sau cai sữa. Tại Liên minh châu Âu, cách dùng này chấm dứt muộn nhất vào tháng 6 năm 2022. Một sự kết hợp các đòn bẩy thay thế vai trò đó: quản lý trang trại, công thức thức ăn khởi đầu, các phụ gia được lựa chọn và nước uống.
- Loài vật nuôi
- Lợn con, khi cai sữa và trong chuồng cai sữa
- Văn bản tham chiếu
- Quyết định của Ủy ban châu Âu ngày 26 tháng 6 năm 2017
- Tại châu Âu
- Liều dược lý chấm dứt muộn nhất vào tháng 6 năm 2022
- Những gì còn lại
- Kẽm như một nguyên tố vi lượng, ở mức dinh dưỡng
Vấn đề
Kẽm oxit cho lợn con: liều dược lý từng có tác dụng gì
Ở liều dược lý, kẽm oxit được bổ sung vào thức ăn trong hai tuần đầu sau cai sữa, theo đơn của bác sĩ thú y. Đây là giai đoạn lợn con ăn ít và tiêu hóa kém. Đó là một trong những giải pháp phổ biến nhất đối với tiêu chảy sau cai sữa.
Tác dụng của nó không chỉ dừng ở vi khuẩn: các tổng quan mô tả tác dụng này ở mức vừa phải. Trước hết nó tác động lên niêm mạc ruột. Nhung mao được bảo tồn tốt hơn, các tế bào liên kết chặt chẽ hơn với nhau, niêm mạc ít thấm hơn, tình trạng viêm được kiểm soát. Thêm vào đó là lợn con ăn ngon miệng hơn và các enzyme tiêu hóa hoạt động mạnh hơn.
Đó chính là toàn bộ khó khăn. Một nguyên liệu duy nhất đảm nhận nhiều chức năng cùng lúc, đúng vào thời điểm lợn con yếu nhất. Những gì diễn ra ngay khi cai sữa, từ dạ dày đến niêm mạc ruột, được giải thích trên trang cai sữa lợn con.
Quy định
Kẽm oxit trong thức ăn lợn con: điều gì đã thay đổi ở châu Âu
Năm 2016, Hà Lan và Pháp đã chuyển các sản phẩm thú y chứa kẽm oxit, dùng đường uống cho lợn, lên cơ quan châu Âu EMA để xem xét. Ủy ban thú y của cơ quan này đưa ra ý kiến vào ngày 16 tháng 3 năm 2017. Lợi ích đối với tiêu chảy ở lợn con không vượt trội hơn các rủi ro đối với môi trường: chưa tìm ra cách hiệu quả để hạn chế sự tích tụ kẽm. Ủy ban cũng ghi nhận nguy cơ đồng chọn lọc đề kháng với các chất kháng khuẩn, mà ủy ban đánh giá là chưa thể định lượng.
Ủy ban châu Âu đã làm theo ý kiến đó bằng một quyết định ngày 26 tháng 6 năm 2017: không cấp phép mới, và thu hồi các giấy phép hiện có. Các quốc gia thành viên có thể hoãn việc thu hồi tối đa năm năm, tức là đến tháng 6 năm 2022. Từ mùa hè năm 2022, kẽm oxit liều dược lý không còn được dùng cho lợn con tại Liên minh châu Âu.
Bản thân kẽm vẫn có trong khẩu phần. Đây là một nguyên tố vi lượng thiết yếu, được cung cấp qua thức ăn ở mức dinh dưỡng. Quy định thực thi (EU) 2016/1095 đã hạ hàm lượng tối đa của kẽm trong thức ăn, vì lý do môi trường, dựa trên ý kiến của cơ quan châu Âu EFSA ngày 8 tháng 4 năm 2014. Đối với lợn con và lợn nái, quy định đặt mức 150 mg kẽm tổng số trên mỗi kilô thức ăn hoàn chỉnh. Mức này còn rất xa mức dược lý, và không thể kỳ vọng những tác dụng tương tự từ đó.
Những gì quy định châu Âu nêu ra áp dụng tại châu Âu. Ở nơi khác, quy định khác nhau giữa các quốc gia và thay đổi theo thời gian: hãy kiểm tra với bác sĩ thú y của bạn và cơ quan có thẩm quyền quốc gia. Phần kẽm oxit của trang cai sữa tóm tắt những điểm cốt yếu trong vài dòng.
Cách tiếp cận
Không có kẽm oxit: một sự kết hợp các đòn bẩy thay thế vai trò đó
Kẽm oxit tác động ở nhiều nơi cùng lúc. Mỗi đòn bẩy được nghiên cứu từ đó đến nay tác động ở một nơi: độ axit của dạ dày, lượng protein đến ruột, năng lượng cho niêm mạc ruột, sự cân bằng của hệ vi sinh, sự thèm ăn. Các tổng quan so sánh chúng đều đi đến cùng một kết luận. Không đòn bẩy nào tự mình đảm nhận toàn bộ vai trò đó; một chiến lược kết hợp, gồm quản lý, công thức và vệ sinh, sẽ thay thế.
Chiến lược đó được xây dựng theo từng trang trại, cùng với bác sĩ thú y, chuyên gia dinh dưỡng và người chăn nuôi. Nó mang lại nhiều nhất ở một trang trại được quản lý tốt, nơi sức khỏe đàn, an toàn sinh học và lượng sữa đầu lợn con nhận được đều được kiểm soát.
Vị trí của chúng tôi là trong thức ăn và trong nước. Rà soát công thức thức ăn khởi đầu, chọn hai hoặc ba đòn bẩy bổ trợ cho nhau, và theo dõi kết quả theo từng ô chuồng. Để làm điều đó, đội ngũ của chúng tôi dựa vào chuyên môn nội bộ và vào một mạng lưới đối tác và chuyên gia.
Chiến lược thức ăn và nước uống để cai sữa không dùng kẽm oxit: từng đòn bẩy một
Quản lý trước hết: đó là nền tảng cho mọi thứ khác. Sau đó là công thức thức ăn khởi đầu và các phụ gia bổ sung cho nó, và nước uống khi lợn con ăn ít.
Không có sản phẩm
Quản lý trước tiên
Những thiết lập này càng quan trọng hơn khi không còn kẽm oxit để bù đắp thiếu sót.
Lợn con lớn tuổi hơn, nặng hơn khi cai sữa
Lợn con càng lớn tuổi và càng nặng thì dạ dày và niêm mạc ruột càng sẵn sàng. Tuổi cai sữa là một lựa chọn quản lý và, ở một số quốc gia, là một quy định.
Sữa đầu, rồi thức ăn tập ăn
Lợn con đã bú tốt sữa đầu và đã nếm thức ăn khô trước khi cai sữa sẽ ăn lại sớm hơn sau đó.
Chuồng sạch, khô, ấm
Chuồng được rửa, sát trùng, làm khô và sưởi ấm trước khi nhập đàn; nhiệt độ đo ở độ cao của lợn con, không có gió lùa.
Nước, chỗ ăn và chuyển đổi
Lưu lượng núm uống được kiểm tra trước khi nhập đàn, đủ chỗ ăn ở máng, nhóm được phân theo trọng lượng, việc chuyển đổi thức ăn trải ra trong nhiều ngày.
Feed Solutions
Qua thức ăn
Ít protein hơn, tiêu hóa tốt hơn
Mức protein giảm phù hợp với tuổi, cân đối bằng axit amin, và các nguồn có độ tiêu hóa cao: ít protein không tiêu hóa đến ruột hơn. Một thiết lập về công thức, không cần sản phẩm.
Thức ăn có khả năng đệm thấp, rồi được axit hóa
Khả năng đệm được đo, sau đó được hạ xuống thông qua công thức, ở khoáng chất và nguồn protein. Chất axit hóa sau đó được định liều dựa trên phần còn lại. Axit benzoic tác động ở dạng không phân ly, có hoạt tính ở pH của dạ dày lợn.
Chất xơ được chọn lọc
Chất xơ không hòa tan rút ngắn thời gian dưỡng chấp lưu lại trong ruột; chất xơ được hệ vi sinh lên men tạo ra các axit béo chuỗi ngắn. Nguồn và mức của chúng được thiết lập trong công thức, không cần sản phẩm.
Thức ăn mà lợn con chịu ăn
Lợn con ăn ít thì không nhận được gì từ những gì công thức cung cấp. Một hương vị sữa, và cùng một nốt hương từ thức ăn này sang thức ăn tiếp theo, giúp lượng ăn vào tăng trở lại.
Năng lượng cho niêm mạc ruột
Niêm mạc ruột là mục tiêu đầu tiên của kẽm oxit. Butyrate là nguồn năng lượng cho các tế bào của niêm mạc: ở dạng muối, thường hoặc bao, tùy theo nơi cần đến, hoặc ở dạng tributyrin, được lipase giải phóng ở ruột non.
Sự cân bằng của hệ vi sinh
Monoglyceride có tác dụng không phụ thuộc pH, tanin liên kết với protein, lactobacilli bất hoạt hoặc sống: các đòn bẩy được chọn tùy theo thức ăn và cách sản xuất thức ăn.
Farm Solutions
Qua nước uống
Trong những ngày đầu, lợn con ăn ít nhưng vẫn uống: nước đưa nguồn bổ sung đến riêng chuồng cai sữa.
Nước được axit hóa, điều chỉnh theo nước của trang trại
pH được hạ xuống và duy trì đến tận núm uống cuối cùng, với liều dùng điều chỉnh theo độ kiềm của nước.
Bổ sung ngắn hạn khi lượng ăn vào giảm
Vitamin, axit amin và chất điện giải qua nước, trong vài ngày quanh thời điểm cai sữa.
Đường tiêu hóa thích nghi
Nấm men bất hoạt và axit, theo các đợt ngắn, lặp lại, cho lứa cần đến.
Cách lựa chọn
Mười hai dòng sản phẩm, hai đường dùng: mỗi dòng tác động ở đâu, và khi nào
Mỗi dòng tác động ở một vị trí cụ thể. Bảng cho thấy các vị trí đó và thời điểm phù hợp của từng dòng; mỗi dòng có trang riêng.
| Dòng sản phẩm | Nơi sản phẩm tác động | Khi nào |
|---|---|---|
linkacidChất axit hóa · thức ănPhép thử tại phòng thí nghiệmPhép đo tại phòng thí nghiệm: 100 g Linkacid Premium LP cung cấp khả năng axit hóa 380 mmol ở pH 4, con số được dùng để xác định liều dùng theo khả năng đệm của thức ăn.Điều kiện100 g sản phẩm trong 200 mL nước ở 37 °C, chuẩn độ bằng natri hydroxit; đo năm 2022. | Trong thức ăn, rồi trong dạ dày lợn con | Khi khả năng đệm vẫn cao sau khi đã điều chỉnh công thức |
linkazoicAxit benzoic · thức ănThử nghiệm trên sản phẩmNghiên cứu công bố năm 2024 trên lợn con cai sữa: với axit benzoic bao, tỷ lệ tiêu hóa vật chất khô tăng từ 88.2% lên 90.5%.Điều kiện32 lợn con nuôi lồng cá thể, 21 ngày; liều thử nghiệm 3 kg/t, cao hơn liều dùng của phiên bản. | Trong dạ dày, ở dạng không phân ly | Trong thức ăn cho lợn, từ thức ăn khởi đầu trở đi |
linkaselButyrate · thức ănThử nghiệm trên sản phẩmTrong một thử nghiệm trên gà thịt (42 ngày), canxi butyrate bao của Linkasel đã cải thiện hệ số chuyển hóa thức ăn từ 1.83 xuống 1.76.Điều kiện2 nhóm 6 lần lặp lại, 150 con mỗi nhóm; 1.2 rồi 0.6 rồi 0.3 kg/t tùy giai đoạn. | Từ dạ dày đến ruột, tùy theo dạng, thường hoặc bao | Khi niêm mạc ruột là ưu tiên |
linkatribTributyrin · thức ănCông bố về nguyên liệuỞ gà đẻ sau đỉnh đẻ, một nghiên cứu đã công bố của trường đại học ghi nhận vỏ trứng dày hơn 3.1% với tributyrin ở liều 500 g/t.Điều kiện384 gà mái, 8 lần lặp lại 24 con mỗi nhóm, 16 tuần; khác biệt có ý nghĩa (P = 0.01). | Ở ruột non, nhờ tác động của lipase | Để đưa butyrate đi xa hơn trong thức ăn viên |
linkalphaMonoglyceride · thức ănCông bố về nguyên liệuIn vitro, monolaurin có hoạt tính mạnh gấp bốn lần axit lauric tự do trên một chủng vi khuẩn Gram dương (công bố năm 2009).Điều kiệnNồng độ ức chế đo trong môi trường nuôi cấy, trên monolaurin và axit lauric tinh khiết. | Dọc đường tiêu hóa, bất kể pH | Cùng với một chất axit hóa |
linkatanTanin · thức ănThử nghiệm trên sản phẩmTại trang trại, trên 200 lợn con cai sữa theo dõi trong 32 ngày ở liều 1.5 kg/t: tăng trọng hằng ngày +34 g so với đối chứng.Điều kiệnHai khẩu phần, 5 ô chuồng mỗi ô 20 lợn con; P = 0.05. | Ở ruột, nơi tanin được thủy phân | Trong giai đoạn cai sữa ngắn, với liều dùng được thiết lập cùng chúng tôi |
linkabiomePostbiotic · thức ănDữ liệu đối tácỞ gà thịt, từ ngày 7 đến ngày 49, ở liều 1 kg/t: tăng trọng cao hơn đối chứng 10.7% (thử nghiệm của trường đại học).Điều kiệnSo sánh hai khẩu phần; khác biệt có ý nghĩa (P < 0.01); không có tác dụng trong tuần đầu tiên. | Tiếp xúc với niêm mạc ruột và hệ vi sinh | Trong thức ăn viên hoặc thức ăn bảo quản lâu |
| linkafloreProbiotic · thức ăn | Ở ruột lợn con, với lactobacilli sống | Khi điều kiện sản xuất, được xác nhận cùng chúng tôi, cho phép |
| linkastyHương liệu · thức ăn | Ở mũi và vòm miệng, trước miếng ăn đầu tiên | Từ thức ăn tập ăn đến thức ăn tiếp theo, với cùng một nốt hương |
| linkacid Prime LChất axit hóa nước uống · nước uống | Trong đường ống nước của chuồng cai sữa | Suốt giai đoạn cai sữa, với liều dùng điều chỉnh theo độ kiềm của nước |
| linkastimVitamin, axit amin và chất điện giải · nước uống | Trong đường ống nước, chỉ ở chuồng liên quan | Vài ngày lợn con uống nhưng ăn ít |
| linkamuneNấm men bất hoạt và axit · nước uống | Trong đường ống nước, theo từng lứa | Theo các đợt ngắn, lặp lại quanh thời điểm cai sữa |
Bắt đầu từ đâu? Từ quản lý, sau đó là công thức, rồi đến một chất axit hóa định liều theo khả năng đệm; các đòn bẩy khác được chọn tiếp theo, dựa trên những gì bạn quan sát. Butyrate hay tributyrin: so sánh được trình bày trong tributyrin và natri butyrate. Liều dùng của từng dòng sản phẩm có trên trang của dòng đó khi đã công bố; nếu chưa, hãy hỏi chúng tôi, kèm tuổi cai sữa, công thức và mục tiêu của bạn.
Cách tiếp cận
Từ bỏ kẽm oxit: năm bước
Một cách tiếp cận thực hiện cùng bác sĩ thú y và chuyên gia dinh dưỡng của trang trại.
- Rà soát quản lý.Tuổi và trọng lượng cai sữa, nhiệt độ chuồng, lưu lượng nước, chỗ ăn ở máng: những gì có thể thiết lập mà không cần sản phẩm thì thiết lập trước.
- Rà soát thức ăn khởi đầu.Mức protein và độ tiêu hóa, khả năng đệm, chất xơ: công thức cho thấy dạ dày và ruột sẽ chịu áp lực lớn nhất ở đâu.
- Chọn hai hoặc ba đòn bẩy.Một chất axit hóa định liều theo khả năng đệm, sau đó là những gì đáp ứng ưu tiên của bạn: niêm mạc ruột, hệ vi sinh hoặc sự thèm ăn.
- Lên kế hoạch cho nước uống.Mỗi chuồng một đường ống nước cho phép bổ sung ngắn hạn ở giai đoạn cai sữa mà không động đến thức ăn.
- Theo dõi từng ô chuồng.Lượng ăn vào, độ đồng đều của lứa, độ đặc của phân, chăm sóc đã thực hiện: kết quả thể hiện ở các lứa của bạn, và chương trình được điều chỉnh.
Bằng chứng
Những gì nghiên cứu đã đo được
Các kết quả đo được có thể xem trên trang của từng dòng sản phẩm, khi đã công bố, kèm điều kiện thực hiện. Tài liệu tham khảo của các công bố được trích dẫn có trong phần nguồn; chi tiết được cung cấp theo yêu cầu.
Nguồn
- Commission Implementing Regulation (EU) 2016/1095 of 6 July 2016 concerning the authorisation of zinc compounds, including zinc oxide, as feed additives for all animal species (trang bên ngoài)EUR-Lex · OJ L 182, 7.7.2016, p. 7
- Removing zinc oxide from pig diets (trang bên ngoài)AHDB (United Kingdom) · truy cập
- Inert fibres as an alternative to zinc oxide in pig diets (trang bên ngoài)AHDB (United Kingdom) · truy cập
- Towards Zero Zinc Oxide: Feeding Strategies to Manage Post-Weaning Diarrhea in Piglets (trang bên ngoài)Animals · Bonetti, Tugnoli, Piva and Grilli, 2021, vol. 11 (3), 642 · truy cập
- Evaluation of dietary acid-binding capacity level on nursery pig growth performance and fecal dry matter (trang bên ngoài)Journal of Animal Science · Stas et al., 2025, vol. 103, skaf039 · truy cập
Nguồn được kiểm tra ngày .
Quy định 2016/1095 được tra cứu ngày 15 tháng 10 năm 2026 trong kho dữ liệu của Văn phòng Xuất bản Liên minh châu Âu, nguồn cấp dữ liệu cho EUR-Lex, ở bản đã công bố và ở bản hợp nhất ngày 25 tháng 9 năm 2022. Hồ sơ xem xét về kẽm oxit được trích dẫn từ trang mà cơ quan châu Âu EMA dành cho chủ đề này (“Zinc oxide - referral”), tra cứu ngày 15 tháng 10 năm 2026. Trang này tóm tắt các văn bản; đây không phải là tư vấn pháp lý.
Câu hỏi thường gặp
Tại sao kẽm oxit liều dược lý bị chấm dứt ở châu Âu?
Trước hết vì lý do môi trường, kèm nguy cơ đồng chọn lọc đề kháng: ngày tháng và văn bản có trong phần điều gì đã thay đổi ở châu Âu.
Có còn được bổ sung kẽm vào thức ăn lợn con không?
Có, dưới dạng nguyên tố vi lượng, ở mức dinh dưỡng và trong giới hạn hàm lượng tối đa do quy định về phụ gia thức ăn chăn nuôi đặt ra: xem điều gì đã thay đổi ở châu Âu.
Phụ gia nào thay thế vị trí của kẽm oxit?
Không có phụ gia nào tự mình làm được. Một sự kết hợp các đòn bẩy sẽ thay thế, được giải thích trong phần một sự kết hợp các đòn bẩy thay thế vai trò đó.
Chỉ một chất axit hóa có đủ để cai sữa không dùng kẽm oxit không?
Không. Đây thường là phụ gia đầu tiên, được định liều theo khả năng đệm của một thức ăn đã được điều chỉnh, nhưng nó chỉ giải quyết một phần vấn đề: xem các đòn bẩy qua thức ăn.
Cai sữa muộn hơn có giúp ích không?
Có, lợn con lớn tuổi hơn, nặng hơn có dạ dày và niêm mạc ruột sẵn sàng hơn. Đây là một lựa chọn quản lý, được trình bày trong phần các đòn bẩy qua quản lý.
Còn tiêu chảy sau cai sữa thì sao?
Đó là việc của bác sĩ thú y: chẩn đoán, tìm nguyên nhân và chăm sóc. Thức ăn và nước uống tạo nên điều kiện cai sữa; những yếu tố tạo thuận lợi cho tiêu chảy được mô tả trên trang cai sữa lợn con.
Chuẩn bị cai sữa không dùng kẽm oxit
Tại nhà máy thức ăn
Gửi cho chúng tôi công thức thức ăn khởi đầu, tuổi và trọng lượng cai sữa, và những gì bạn thấy ở giai đoạn cai sữa. Chúng tôi xem xét thiếu hụt nằm ở đâu, và hai hoặc ba đòn bẩy nào bù đắp được.
Rà soát thức ăn cai sữa →Đề xuất thử nghiệm giai đoạn cai sữa →Tại trang trại
Cho chúng tôi biết chuồng, nguồn nước của trang trại và thời kỳ: chúng tôi cùng bạn xây dựng chương trình nước uống cho giai đoạn cai sữa.
Nhận chương trình →Hoặc trực tiếp: +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Đọc thêm
- Cai sữa lợn con →
Những gì thay đổi khi cai sữa, từ dạ dày đến niêm mạc ruột, và các đòn bẩy qua thức ăn và nước uống.
- Sức khỏe đường ruột →
Điều gì tạo nên một đường tiêu hóa tiêu hóa tốt, và thức ăn có thể điều chỉnh những gì.
- Tiêu hóa và năng suất →
Axit, butyrate, monoglyceride, postbiotic, tanin: mỗi đòn bẩy tác động ở đâu.
- Tributyrin và natri butyrate →
Hai dạng butyrate, so sánh theo từng tiêu chí.