Sevrage du porcelet : ce qui change au sevrage, et les leviers par l’aliment et par l’eau
Ce qui se passe au sevrage, les leviers dans l’ordre (la conduite, l’aliment, l’eau de boisson) et comment choisir entre eux.
En bref
Le sevrage du porcelet est le moment où il quitte la truie et son lait pour un aliment sec, dans une nouvelle case et un nouveau groupe. Son estomac acidifie encore mal et ses enzymes sont réglées sur le lait : il mange peu pendant quelques jours, digère mal les protéines, et sa paroi intestinale s’en ressent. C’est la période la plus fragile de l’élevage du porc ; elle se prépare par la conduite, l’aliment et l’eau de boisson.
- Période
- L’entrée en post-sevrage et les deux semaines qui suivent
- Signes
- Ingéré en baisse, porcelets creux, cases qui s’étalent, fèces molles
- Ce qui se joue
- L’acidité de l’estomac, la digestion des protéines, la paroi intestinale
- Premier levier
- La conduite : température, eau, accès à l’auge, hygiène
Le problème
Ce qui change au sevrage, en quelques jours
Quatre changements arrivent le même jour. Aucun n’est une maladie : c’est ce que l’on appelle le stress du sevrage, la physiologie d’un jeune animal qui passe du lait à l’aliment sec.
- Le lait s’arrête.Tiède, liquide, bu toutes les heures : le lait de la truie disparaît d’un coup. L’aliment sec devient la seule nourriture, l’eau se boit à part, et beaucoup de porcelets mangent très peu les premiers jours.
- L’estomac acidifie mal.Sous la mère, le lactose du lait, fermenté en acide lactique, faisait une part du travail. Seul, l’estomac produit encore peu d’acide face à un aliment qui en demande beaucoup : le pH remonte, la pepsine digère mal les protéines.
- Les protéines passent.Ce que l’estomac n’a pas digéré arrive dans l’intestin, où il nourrit une flore que l’on ne souhaite pas voir s’installer.
- La paroi intestinale encaisse.Privée d’aliment puis sollicitée d’un coup, elle perd une part de sa surface d’absorption, au moment où la flore se réorganise.
Ce qui creuse l’écart d’une bande à l’autre
- L’âge et le poids
- Plus le porcelet est jeune et léger, moins son estomac est prêt.
- Le froid
- Un porcelet qui a froid mange moins et digère moins bien.
- L’eau
- Un porcelet qui ne trouve pas l’eau ne mange pas.
- L’aliment
- Trop riche en protéines ou trop tamponné, il demande plus d’acide que l’estomac n’en produit.
Santé digestive
Diarrhée de post-sevrage : pourquoi cette fenêtre, et qui s’en occupe
Le sevrage peut-il provoquer une diarrhée ? Oui, par l’enchaînement décrit plus haut : un estomac qui acidifie mal, des protéines non digérées dans l’intestin, une paroi fragilisée, une flore qui se réorganise. La diarrhée de post-sevrage, ou diarrhée après sevrage, survient le plus souvent chez le porc dans les deux semaines qui suivent l’entrée en case.
Plusieurs facteurs la favorisent sans en être la cause unique : un sevrage précoce ou des porcelets légers, une salle froide ou des courants d’air, une eau difficile d’accès, un aliment trop riche en protéines ou trop tamponné, un changement d’aliment brutal, des cases mal nettoyées entre deux bandes.
C’est une maladie : son diagnostic, la recherche de sa cause et les soins relèvent du vétérinaire. Les produits Linker sont des additifs et des compléments pour l’aliment et l’eau de boisson, employés dans le programme de l’élevage. Ce que l’élevage et l’usine d’aliment règlent, ce sont les conditions du sevrage : c’est l’objet du reste de cette page.
Ce que le creux du sevrage coûte
Quatre postes que l’on compte rarement ensemble.
Les jours perdus
Un porcelet qui perd du poids la première semaine sort plus tard ou plus léger : le retard se retrouve à la fin de l’engraissement.
Le lot qui s’étale
Les plus légers décrochent davantage. Une case hétérogène complique l’alimentation, le tri et la vente.
Le travail et les soins
Des cases à surveiller de près, des animaux à isoler, des visites et des prescriptions en plus.
L’aliment le plus cher, mal valorisé
L’aliment premier âge est le plus coûteux de la carrière du porc. Mal consommé ou mal digéré, il est payé deux fois.
Aucun chiffre ici : la perte dépend de l’âge et du poids au sevrage, du bâtiment et de l’état sanitaire de l’élevage. Elle se mesure sur vos bandes, case par case.
Sevrage du porcelet : les leviers, dans l’ordre
La conduite passe avant tout additif. L’aliment règle ce qui se joue dans l’auge et dans l’estomac ; l’eau reste ouverte quand le porcelet mange peu.
Sans produit
La conduite, d’abord
Aucun additif ne rattrape une salle froide ou une eau que le porcelet ne trouve pas.
Une salle chaude, sèche, sans courant d’air
Salle lavée, séchée et préchauffée avant l’entrée ; température relevée au niveau des animaux, le premier jour surtout.
De l’eau trouvée dès la première heure
Abreuvoirs à la bonne hauteur, débit vérifié, un point d’eau visible en plus les premiers jours.
Un aliment connu avant le sevrage
L’aliment distribué sous la mère apprend à manger sec. Après le sevrage : de petites quantités fraîches, souvent.
Des lots homogènes, une transition lente
Trier par poids, ne pas surcharger les cases, changer d’aliment sur plusieurs jours.
Feed Solutions
Par l’aliment
Un aliment qui se mange
Un profil lacté prend le relais du lait de la truie, et la même note d’un aliment au suivant évite un second creux. Le goût sucré relève des arômes et édulcorants.
Un estomac qui acidifie
D’abord un aliment au pouvoir tampon bas, puis un acidifiant dosé dessus : c’est le pH dont la pepsine a besoin. Chez le porc, l’acide benzoïque reste sous sa forme active au pH de l’estomac.
Moins de protéine non digérée
Des protéines digestibles, à une teneur raisonnée pour l’âge et complétée en acides aminés. Un réglage de formule, sans produit.
De l’énergie pour la paroi intestinale
L’acide butyrique est une source d’énergie des cellules de la paroi. Un sel le libère tôt, un sel enrobé plus loin, la tributyrine dans l’intestin grêle.
Une flore qui se réorganise
Des monoglycérides dont l’action ne dépend pas du pH, des bactéries lactiques inactivées ou vivantes, des tanins qui se lient aux protéines : à choisir, pas à empiler.
Farm Solutions
Par l’eau de boisson
Le porcelet qui mange peu continue de boire : l’eau se décide le matin, pour une salle, pour quelques jours.
Une eau au bon pH
Une eau acidifiée, réglée sur l’alcalinité de l’eau de la ferme et contrôlée au dernier abreuvoir.
Ce que l’aliment n’apporte plus
Quand l’ingéré décroche, vitamines, acides aminés et électrolytes passent par l’eau, sur quelques jours.
Un tube digestif qui s’adapte
Une levure inactivée et des acides, en apports courts et renouvelés.
Une ligne propre, une pompe réglée
Canalisations nettoyées entre deux bandes, pompe doseuse vérifiée, et jamais dans la même eau qu’un vaccin vivant.
Comment choisir
Neuf plateformes par l’aliment, trois par l’eau : laquelle pour quelle question ?
Elles n’agissent pas au même endroit et ne s’additionnent pas simplement. Le tableau dit où chacune agit et quand elle a sa place ; chacune a sa fiche.
| Plateforme | Où elle agit | Quand |
|---|---|---|
| linkastyArômes · aliment | Au nez, avant la première bouchée | Toujours en premier, sur un aliment bien formulé et bien conservé, avec la même note d’un aliment au suivant |
linkacidAcidifiant · alimentTest de laboratoireMesure de laboratoire : 100 g de Linkacid Premium LP apportent 380 mmol de capacité acidifiante à pH 4, une donnée qui sert à régler la dose sur le pouvoir tampon de l’aliment.Conditions100 g de produit dans 200 mL d’eau à 37 °C, titration à la soude ; mesure de 2022. | Dans l’aliment et dans l’estomac | Un premier âge riche en protéines et en minéraux, très tamponné |
linkazoicAcide benzoïque · alimentEssai sur le produitÉtude publiée en 2024 sur des porcelets sevrés : avec l’acide benzoïque enrobé, la digestibilité de la matière sèche passe de 88,2 % à 90,5 %.Conditions32 porcelets en cages individuelles, 21 jours ; dose d’essai de 3 kg/t, supérieure à la dose d’emploi du grade. | Dans l’estomac ; plus loin sous sa forme enrobée | Réservé aux aliments du porc, du premier âge à l’engraissement |
linkaselButyrate · alimentEssai sur le produitEn essai sur poulets de chair (42 jours), le butyrate de calcium enrobé de Linkasel a amélioré l’indice de consommation de 1,83 à 1,76.Conditions2 lots de 6 répétitions, 150 poulets par lot ; 1,2 puis 0,6 puis 0,3 kg/t selon la phase. | Estomac et haut de l’intestin pour un sel nu ; plus loin pour un sel enrobé | Quand la paroi intestinale est la priorité |
linkatribTributyrine · alimentPublication sur l’ingrédientChez la pondeuse après le pic de ponte, une étude universitaire publiée rapporte une coquille plus épaisse de 3,1 % avec la tributyrine à 500 g/t.Conditions384 poules, 8 répétitions de 24 par groupe, 16 semaines ; écart significatif (P = 0,01). | Dans l’intestin grêle, où la lipase libère le butyrate | Le butyrate plus loin, sans enrobage, dans un aliment granulé |
linkalphaMonoglycérides · alimentPublication sur l’ingrédientIn vitro, la monolaurine est quatre fois plus active que l’acide laurique libre sur une souche bactérienne à Gram positif (publication de 2009).ConditionsConcentrations inhibitrices mesurées en culture, sur la monolaurine et l’acide laurique purs. | Au contact de la flore, quel que soit le pH | À côté d’un acidifiant, là où le pH limite les acides |
linkabiomePostbiotique · alimentDonnée d’un partenaireChez le poulet de chair, de 7 à 49 jours, à 1 kg/t : gain de poids supérieur de 10,7 % à celui du témoin (essai universitaire).ConditionsDeux régimes comparés ; écart significatif (P < 0,01) ; pas d’effet la première semaine. | Au contact de la paroi et de la flore | Quand l’aliment est granulé |
| linkafloreProbiotique · aliment | Au contact de la paroi et de la flore | Quand la fabrication permet un probiotique vivant |
linkatanTanins · alimentEssai sur le produitEn élevage, sur 200 porcelets sevrés suivis 32 jours à 1,5 kg/t : +34 g de gain quotidien par rapport au témoin.ConditionsDeux régimes, 5 cases de 20 porcelets chacun ; P = 0,05. | Dans l’intestin, où les tanins se lient aux protéines | Sur une phase courte et sensible, à dose mesurée pour garder l’appétence |
| linkacid Prime LAcidifiant de l’eau · eau de boisson | Dans la ligne d’eau, salle par salle | En continu, salle de post-sevrage |
| linkastimVitamines, acides aminés et électrolytes · eau de boisson | Dans la ligne d’eau, salle par salle | Les jours où le porcelet boit mais mange peu, en complément de l’aliment premier âge |
| linkamuneLevure inactivée et acides · eau de boisson | Dans la ligne d’eau, salle par salle | Apports courts et renouvelés |
Par où commencer ? Par ce que le porcelet mange et boit, puis par l’acidité de l’estomac ; la paroi et la flore viennent ensuite. Deux ou trois leviers bien réglés valent mieux que six empilés : nous regardons votre formule, et nous vous disons aussi lequel arrêter. Butyrate ou tributyrine : la comparaison est faite critère par critère dans tributyrine ou butyrate de sodium. La dose se lit sur la fiche de chaque plateforme quand elle est publiée ; sinon elle se demande, avec l’âge au sevrage, la formule et l’objectif. Pour le goût sucré : Linkasweet.
L’aliment
Aliment premier âge : que doit-il apporter au sevrage ?
L’aliment premier âge, celui que le porcelet reçoit autour du sevrage, n’est pas un petit aliment de croissance. Il a trois métiers : apprendre au porcelet à manger sec, lui apporter des nutriments qu’un estomac immature sait digérer, et ne pas saturer cet estomac.
Les noms changent d’une usine à l’autre, la logique reste : l’aliment sous la mère, parfois appelé aliment d’allaitement, apprend à manger avant le sevrage ; le premier âge, ou aliment de démarrage, couvre le sevrage et les semaines qui suivent ; le deuxième âge prend le relais quand l’ingéré est reparti. La composition et les taux d’incorporation ne se publient pas en recette : ils se construisent sur vos matières premières, l’âge et le poids au sevrage.
- Appétent et reconnaissable. Des matières premières fraîches, un profil lacté, la même note que l’aliment qui suit.
- Digestible. Des produits laitiers et des protéines travaillées plutôt qu’un excès de tourteau ; une teneur en protéines raisonnée, complétée en acides aminés.
- Peu tamponné. Carbonate de calcium, phosphates et sources de protéines font monter le pouvoir tampon : on le mesure, on le fait baisser par la formule, puis on dose l’acidifiant dessus.
- Bien présenté. Petit granulé ou miette, peu de fines, distribué frais et en petites quantités.
- Suivi d’une transition. L’aliment suivant arrive progressivement, sur plusieurs jours, sans changer d’arôme.
Information
Oxyde de zinc et sevrage : ce qui a changé en Europe, et ce que cela implique
Pendant longtemps, l’oxyde de zinc a été donné aux porcelets à dose pharmacologique, dans l’aliment des deux premières semaines de post-sevrage, sur prescription vétérinaire. C’était une réponse très répandue aux diarrhées de cette période.
Dans l’Union européenne, cet usage a pris fin. Saisie par deux États membres, l’agence européenne EMA a conclu que le bénéfice ne compensait pas les risques pour l’environnement, et a relevé un risque de co-sélection de résistances aux antimicrobiens. La décision de la Commission européenne date du 26 juin 2017 ; les États membres disposaient de cinq ans au plus pour retirer les autorisations de ces spécialités vétérinaires, soit jusqu’en juin 2022.
Le zinc lui-même n’a pas quitté la ration : c’est un oligo-élément indispensable, apporté à dose nutritionnelle, dans les limites que fixe la réglementation des additifs. Hors d’Europe, les règles diffèrent d’un pays à l’autre et évoluent : elles se vérifient avec le vétérinaire et les autorités du pays.
Ce que cela implique : aucun additif ne tient à lui seul la place qu’occupait l’oxyde de zinc à forte dose, et nous ne présentons aucun produit comme son remplaçant. Sevrer sans lui, c’est reprendre le sevrage en entier : âge et poids, température et hygiène de la salle, eau, aliment moins riche en protéines et moins tamponné, transitions plus lentes. Les leviers de cette page s’inscrivent dans ce travail, chacun à sa place.
Preuves
Ce que la recherche a mesuré
Les résultats mesurés se lisent sur la fiche de chaque plateforme, quand ils sont publiés, avec leurs conditions. Les références des publications citées figurent dans les sources ; le détail se remet sur demande.
Sources
- Evaluation of dietary acid-binding capacity level on nursery pig growth performance and fecal dry matter (site externe)Journal of Animal Science · Stas et al., 2025, vol. 103, skaf039 · consulté le
- Dietary Intervention of Benzoic Acid for Intestinal Health and Growth of Nursery Pigs (site externe)Animals · Choi et Kim, 2024, vol. 14 (16), 2394 · consulté le
Sources vérifiées le .
La décision européenne sur l’oxyde de zinc est citée d’après la page que l’agence européenne EMA consacre à cette saisine (« Zinc oxide - referral »), relue le 7 octobre 2026.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le sevrage chez le porc, et pourquoi est-il si délicat ?
C’est la séparation du porcelet et de la truie : le lait s’arrête, l’aliment sec devient la seule nourriture, la case et le groupe changent le même jour. Le porcelet mange peu pendant quelques jours, avec un estomac qui acidifie encore mal. Ce qui se perd à ce moment se rattrape rarement avant l’abattage.
Âge et poids au sevrage : qu’est-ce que cela change ?
Plus le porcelet est jeune et léger, moins il a mangé d’aliment sec et moins son estomac est prêt : la marche est plus haute. L’âge au sevrage relève de la conduite de l’élevage et, selon les pays, de la réglementation ; l’aliment et l’eau s’y adaptent.
Le sevrage peut-il provoquer une diarrhée ?
Oui : c’est la fenêtre de la diarrhée de post-sevrage, expliquée dans pourquoi cette fenêtre, et qui s’en occupe. C’est une maladie : son diagnostic et ses soins relèvent du vétérinaire.
Un additif peut-il remplacer l’oxyde de zinc ?
Non. Aucun additif ne tient à lui seul sa place, et nous n’en présentons aucun ainsi : voir ce qui a changé en Europe, et ce que cela implique.
Et les antibiotiques ?
Aucun additif ne remplace un antibiotique. Les leviers de cette page agissent sur l’aliment, sur l’eau et sur les conditions de la digestion ; ils ont leur place dans les programmes qui visent à réduire l’usage des antibiotiques, avec la conduite d’élevage, la biosécurité et le vétérinaire.
Faut-il cumuler plusieurs leviers ?
Pas par principe. Leurs effets ne s’additionnent pas simplement, et beaucoup d’aliments de sevrage portent déjà trois ou quatre additifs sans que personne sache lequel travaille. Nous partons de votre formule et de ce que vous observez, et nous vous disons par lequel commencer, et lequel arrêter.
Faire le point sur votre sevrage
À l’usine d’aliment
Envoyez-nous votre programme actuel : formule du premier âge, âge et poids au sevrage, ce que vous observez. Nous vous disons où il perd, par quel levier commencer, et lequel arrêter.
Faire le point sur votre premier âge →Proposer un essai sevrage →En élevage
Dites-nous la salle, l’eau et la période : vous recevez un programme pour l’eau de boisson, salle par salle.
Recevoir un programme →Ou directement : +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Pour aller plus loin
- Digestion et performance →
Acides, butyrates, monoglycérides, postbiotique, tanins : où agit chaque levier.
- Arômes et édulcorants →
Faire manger l’aliment premier âge, et garder la même note ensuite.
- Eau de boisson →
Les compléments dosés dans l’eau, et ce qui fait réussir un programme.