Nuôi bê từ sơ sinh đến cai sữa: sữa đầu, dạ cỏ và cai sữa
Sữa đầu, nước tự do và sữa, khởi động dạ cỏ, cai sữa: các đòn bẩy theo thứ tự, và những sản phẩm có vị trí trong đó.
Tóm tắt
Nuôi bê từ sơ sinh đến cai sữa đưa bê đi từ sữa đầu đến sữa, rồi đến thức ăn tập ăn và nước, cho đến khi dạ cỏ có thể tiêu hóa mà không cần sữa. Nó dựa trên sữa đầu trong những giờ đầu tiên, nước tự do, một chương trình sữa đều đặn, thức ăn tập ăn được ăn sớm và việc cai sữa đặt theo lượng ăn thay vì theo tuổi. Luật EU yêu cầu cho uống sữa đầu trong vòng sáu giờ.
- Giai đoạn
- Từ sơ sinh đến cai sữa, thường ở 8 đến 12 tuần với bê cái sữa
- Bữa đầu tiên
- Sữa đầu bò càng sớm càng tốt, chậm nhất trong vòng sáu giờ
- Điểm xoay
- Dạ cỏ, vốn phải sẵn sàng khi sữa chấm dứt
- Đòn bẩy đầu tiên
- Quản lý: sữa đầu, nước, sự đều đặn, vệ sinh
Vấn đề
Ba tuần đầu nặng nhất
Trong nghiên cứu quốc gia của Hoa Kỳ năm 2014 về bê cái sữa, một con bê không đến được lúc cai sữa bị mất ở trung bình 24.4 ngày tuổi. Do đó phần lớn rủi ro nằm trong ba tuần đầu, và đó là nơi những điều cơ bản được thiết lập: sữa đầu, sữa, nước, vệ sinh ô chuồng.
Điều đang bị đặt cược không dừng lại ở cai sữa. Một bê cái lớn tốt trước cai sữa có liên quan đến nhiều sữa hơn ở lứa tiết sữa đầu: ở hai đàn do Đại học Cornell theo dõi, thêm 850 đến 1113 kg sữa trên mỗi kilôgam tăng trọng hằng ngày, và 1550 kg trong một phân tích tổng hợp năm 2013. Quản lý sau cai sữa cũng quan trọng không kém: tăng trọng trước cai sữa chỉ là một yếu tố trong số nhiều yếu tố.
Ở Đông Nam Á, nắng nóng làm tăng thêm khó khăn. Lượng nước uống tăng theo nhiệt độ, và tại 32 trại bò sữa nhỏ lẻ ở Việt Nam, 96% bò đang tiết sữa chịu stress nhiệt từ vừa đến nặng vào buổi chiều: nắng nóng cũng đè nặng lên bê, qua nước và qua chất lượng sữa đầu.
Một con bê nằm im, không còn bú hoặc có mắt trũng là trường hợp cần đến bác sĩ thú y, không chậm trễ. Trang này đề cập đến quản lý, thức ăn và nước.
Những giờ đầu tiên
Bao nhiêu sữa đầu cho một con bê, và khi nào?
Bê sinh ra không có kháng thể lưu hành: mọi thứ phụ thuộc vào sữa đầu trong những giờ đầu tiên. Hấp thu tốt nhất trong bốn giờ đầu, giảm nhanh sau mười hai giờ và dừng lại khoảng hai mươi bốn giờ. Một tổng quan hệ thống tháng 12 năm 2025 nêu 8.5 đến 10% khối lượng cơ thể ở bữa đầu, khoảng 3 đến 4 L cho một bê Holstein (Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu, EFSA, dùng 12%), trong giờ thứ nhất hoặc thứ hai và không muộn hơn sáu giờ, rồi bữa thứ hai khoảng 2 L sữa đầu hoặc sữa chuyển tiếp trong vòng 8 đến 12 giờ.
Chỉ thị châu Âu 2008/119/EC yêu cầu cho uống sữa đầu bò càng sớm càng tốt sau khi sinh, và trong mọi trường hợp trong sáu giờ đầu đời.
Chất lượng được đọc bằng khúc xạ kế Brix. Từ khoảng 22% Brix, sữa đầu nhìn chung chứa ít nhất 50 g/L IgG, tức các kháng thể; ngưỡng thay đổi đôi chút theo giống, từ 20 đến 22% tùy nghiên cứu. Sữa đầu dưới ngưỡng được bổ sung hoặc thay thế. Nó được thu, bảo quản và cho uống bằng dụng cụ sạch: tải lượng vi khuẩn của nó quan trọng ngang với độ giàu.
Sự truyền miễn dịch thụ động được kiểm tra trên bê, bằng mẫu máu trong khoảng giữa một và bảy ngày: Brix huyết thanh ít nhất 9.4% xếp bê vào nhóm “xuất sắc”, mà hơn 40% số bê nên đạt được. Năm 2025, trên 108 trại bò sữa ở sáu quốc gia EU, chỉ 35.3% bê đạt được (30.5% ở Pháp). Thể tích sữa đầu và Brix của nó là hai yếu tố có vai trò.
Những ngày đầu
Nước tự do cho bê sơ sinh, và một chương trình sữa đều đặn
Sữa không phải nước uống: nó đi thẳng đến dạ múi khế qua rãnh thực quản, trong khi nước uống đi trước đến dạ cỏ, nơi quá trình lên men bắt đầu. Một con bê không có nước tự do ăn ít thức ăn tập ăn hơn: trong một thử nghiệm kinh điển năm 1984, tăng trọng giảm 38% và lượng thức ăn tập ăn giảm 31% khi không có nước tự do. Bê cái được cho nước từ lúc sinh đã uống nước ngoài sữa trong 16 ngày đầu, và nặng hơn ở năm tháng tuổi so với những con được cho nước từ ngày thứ 17 (Iowa, 2019).
Chỉ thị 2008/119/EC quy định nước sạch với số lượng đủ cho mọi bê trên hai tuần tuổi, và mọi lúc khi thời tiết rất nóng. EFSA khuyến nghị nước đặt trong vật chứa mở, không qua chai hay núm vú. Nhiệt độ làm thay đổi lượng uống: trong thử nghiệm năm 2019, lượng nước uống tăng 0.068 kg mỗi ngày cho mỗi độ, và 0.141 kg mỗi ngày cho mỗi độ khi sữa được giảm lúc cai sữa. Ở vùng nhiệt đới, đây là điểm then chốt.
Về sữa, EFSA khuyến nghị cho bê dưới bốn tuần tuổi một khẩu phần 20% khối lượng cơ thể mỗi ngày, 9 L cho một bê 45 kg, và cho rằng thực hành cũ khoảng 10% là không đủ, nhất là khi trời lạnh. Cách áp dụng ý kiến này còn được tranh luận trong ngành. Một chương trình giảm dần vượt trội hơn chương trình không đổi trong một thử nghiệm năm 2007; nhiệt độ, nồng độ và giờ cho ăn đều đặn quan trọng ngang với số lượng.
Sự khởi động
Lượng thức ăn tập ăn của bê và sự phát triển dạ cỏ
Lúc sinh, dạ cỏ nhỏ và chưa hoạt động. Nếu không ăn sớm thức ăn đặc, nó chưa sẵn sàng khi cai sữa.
- Sữa đi vòng qua nó.Sữa đi thẳng đến dạ múi khế: dạ cỏ không có gì để lên men cho đến khi bê ăn thức ăn đặc.
- Thức ăn đặc khiến nó hoạt động.Quá trình lên men tạo ra các axit béo bay hơi, chủ yếu là butyrate và propionate, làm các gai nhú của thành dạ cỏ phát triển.
- Thức ăn tập ăn phải được ăn sớm.Nó phải ngon miệng và tươi, một viên chắc với ít bột vụn, có nước trong tầm với.
- Một ít thức ăn thô hoàn thiện khẩu phần.Một phân tích tổng hợp năm 2025 đặt mức tối ưu quanh 9% vật chất khô: thức ăn thô nâng pH dạ cỏ và quá trình nhai lại.
Điều khiến bê ăn thức ăn tập ăn
- Độ ngon miệng
- Một hồ sơ cảm quan mà bê nhận ra, từ lô này sang lô khác.
- Dạng viên
- Một viên chắc, ít bột vụn, cho ăn tươi.
- Nước
- Một con bê không tìm thấy nước sẽ ăn ít thức ăn tập ăn hơn.
- Sữa
- Càng nhiều sữa, càng ít thức ăn tập ăn, cho đến khi chương trình giảm dần.
Cai sữa
Cai sữa bê sữa dần dần, theo lượng ăn thay vì theo tuổi
Cai sữa đột ngột làm chững tăng trưởng; cai sữa dần dần cho bê thời gian tăng lượng thức ăn tập ăn, và cho dạ cỏ thời gian thích nghi. EFSA lưu ý rằng có thể bắt đầu từ 4 đến 6 tuần, và bê cái sữa thường được cai sữa ở 8 đến 12 tuần.
Tiêu chí quan trọng là lượng ăn. Một quy tắc kinh nghiệm của dịch vụ khuyến nông Đại học New Hampshire: không trước sáu tuần, khi bê ăn 0.9 đến 1.4 kg thức ăn tập ăn mỗi ngày, bắt đầu cắt sữa 10 đến 14 ngày trước ngày dự kiến. Điều chỉnh theo giống và chương trình sữa.
Stress cai sữa thường chồng lên các stress khác: gộp lại nhóm, vận chuyển, đổi chuồng, tiêm vắc-xin. Dàn trải chúng giúp bê giữ được cảm giác thèm ăn.
Một khởi đầu kém tốn bao nhiêu
Những tổn thất thể hiện trên bê, trên con bò tương lai và trên thời gian của người nuôi.
Sữa đầu quá muộn hoặc quá ít
Ở Hoa Kỳ, tỷ lệ tử vong trước cai sữa quan sát được là 7.4% ở bê có IgG huyết thanh dưới 10 g/L, so với 1.5 đến 2.5% khi trên 18 g/L. Một phân tích tổng hợp châu Âu năm 2016 cũng gắn một chi phí cho sự truyền không đủ này, từng con bê, trong kinh tế của một trại bò sữa.
Những ngày tăng trưởng
Một con bê lớn kém trước cai sữa sẽ ra muộn hơn hoặc nhẹ hơn. Tăng trọng hằng ngày trước cai sữa có liên quan đến sản lượng ở lứa tiết sữa đầu.
Thức ăn tập ăn đã trả tiền, nhưng ăn kém
Một thức ăn tập ăn không ngon miệng, để lâu hoặc không có nước trong tầm với sẽ không được ăn: dạ cỏ chưa sẵn sàng, và cai sữa khiến tăng trưởng bị chững lại.
Nhân công
Những con bê phải theo dõi sát, ô chuồng phải làm lại, bữa ăn phải điều chỉnh: thời gian của người nuôi cộng thêm vào thời gian của trại.
Các số liệu từ tài liệu, trích dẫn ở cuối trang: chúng mô tả các trại ở Hoa Kỳ và châu Âu, không phải trại của bạn. Tại trại của bạn, hãy đo Brix của sữa đầu, khối lượng lúc sinh và lúc cai sữa, và lượng thức ăn tập ăn.
Bê, từ sơ sinh đến cai sữa: quản lý trước, rồi đến thức ăn
Không sản phẩm nào bù đắp được sữa đầu cho uống quá muộn. Quản lý quyết định phần lớn; thức ăn cho bê được xây dựng cùng nhà máy thức ăn.
Không có sản phẩm
Quản lý trước tiên
Những điều chỉnh này đến trước việc thêm bất cứ thứ gì.
Sữa đầu: nhanh, đủ, sạch
3 đến 4 L cho một bê Holstein trong những giờ đầu, một Brix được đo, dụng cụ sạch, và một kiểm tra máu về sự truyền miễn dịch trên vài con bê.
Nước sạch trong vật chứa mở, từ những ngày đầu
Một xô sạch trong tầm với, đổ bỏ và thay mới mỗi ngày, càng cần hơn khi trời nóng.
Một chương trình sữa đều đặn
Cùng nhiệt độ, cùng nồng độ, cùng giờ giấc; một khẩu phần đủ, rồi giảm dần trước khi cai sữa.
Ô chuồng sạch, khô, không gió lùa
Chất độn chuồng khô, dày, thông gió không gió lùa, xô và núm vú được rửa giữa các con bê. EFSA khuyến nghị nuôi theo cặp hoặc nhóm nhỏ từ tuần đầu, rồi nhóm ổn định; các khuyến nghị này vẫn còn được tranh luận.
Cai sữa đặt theo lượng ăn
Không trước sáu tuần cũng không trước khi ăn 0.9 đến 1.4 kg thức ăn tập ăn mỗi ngày, với sữa được giảm trong 10 đến 14 ngày, và việc gộp nhóm lại, vận chuyển hay tiêm vắc-xin được dàn cách nhau.
Feed Solutions
Qua thức ăn
Thức ăn tập ăn là công cụ đầu tiên của dạ cỏ: nó được thiết lập cùng nhà máy thức ăn, về công thức, dạng viên và độ tươi.
Một thức ăn tập ăn mà bê ăn sớm
Linkasty là hương liệu mang hương sữa, dạng bột, cho thức ăn bê. Nó giúp giữ hồ sơ cảm quan của thức ăn ổn định từ lô này sang lô khác, để bê nhận ra và ăn nó.
Năng lượng cho các tế bào của ruột
Linkasel là natri hoặc canxi butyrate, dạng thường hoặc bao. Butyrate là nguồn năng lượng chính của các tế bào lót ruột. Các thử nghiệm đã công bố trong sữa thay thế và thức ăn tập ăn không đồng nhất: tác dụng phụ thuộc vào tuổi, đường dùng và điều kiện nuôi, và dạng được chọn cùng nhà máy thức ăn.
Một viên chắc, ít bột vụn, tươi
Đó là vấn đề của sản xuất và bảo quản: một viên bị vỡ vụn hoặc để lâu sẽ bị ăn ít hơn, bất kể hương vị.
Một ít thức ăn thô trong khẩu phần
Khoảng 9% vật chất khô: một thiết lập công thức, không cần sản phẩm.
Cách chọn
Năm nền tảng của Linker: mỗi nền tảng có vị trí ở đâu
Hai qua thức ăn, ba cho sữa, khẩu phần và ô chuồng. Mỗi nền tảng có trang riêng: dạng, cách dùng, tài liệu.
| Dòng sản phẩm | Vai trò ở đây | Nơi sản phẩm tác động | Khi nào |
|---|---|---|---|
| linkastyHương liệu · thức ăn | Ở mũi và vòm miệng, trước miếng ăn đầu tiên | Trong thức ăn bê, từ thức ăn tập ăn đến cai sữa, với cùng một nốt hương từ lô này sang lô khác | |
linkaselButyrate · thức ănThử nghiệm trên sản phẩmTrong một thử nghiệm trên gà thịt (42 ngày), canxi butyrate bao của Linkasel đã cải thiện hệ số chuyển hóa thức ăn từ 1.83 xuống 1.76.Điều kiện2 nhóm 6 lần lặp lại, 150 con mỗi nhóm; 1.2 rồi 0.6 rồi 0.3 kg/t tùy giai đoạn. | Trong thức ăn, đến được ruột tùy theo dạng, thường hoặc bao | Khi năng lượng cho thành ruột là ưu tiên; dạng và cấp được chọn cùng nhà máy thức ăn | |
| linkapectinChất điện giải và pectin · chuồng | Một loại bột sợi thực vật bổ sung chất điện giải, tương thích với sữa, cho động vật non. | Trong nước ấm hoặc sữa ấm, vào bữa ăn | Vào những ngày bê non nhạy cảm, hoặc ở một giai đoạn chuyển tiếp; sữa được giữ và nước vẫn tự do |
| linkapatchKhoáng sét, nấm men và một loại thảo mộc vị đắng · chuồng | Một loại bột uống dựa trên sét, với nấm men, hỗ trợ việc ăn trở lại ở bê cái và bê. | Qua đường miệng, cùng bữa ăn | Vài ngày, khi đổi khẩu phần |
linkadryChất cải thiện chất độn chuồng · chuồngThử nghiệm trên sản phẩmThử nghiệm thực địa tại một trang trại 800 nái: lợn con bú sữa đầu lần đầu trong vòng 5 phút, so với 20 phút ở lợn con đối chứng.Điều kiệnKhu chuồng đẻ, lợn con theo mẹ; thử nghiệm năm 2017. | Một chất làm khô chất độn chuồng, khoáng và gốc thực vật: ô chuồng khô hơn thì dễ quản lý hơn. | Rải trên lớp độn, ở độ cao của bê | Suốt thời gian ở trong ô chuồng |
Liều dùng và hướng dẫn của từng nền tảng có trên trang của nó khi được công bố; nếu chưa, chúng được cung cấp theo yêu cầu, kèm tuổi của bê, khẩu phần và mục tiêu. Các sản phẩm theo giai đoạn, từ bê đến bò sữa, có ở trang bò, và các giải pháp khác cho gia súc nhai lại nằm trong Giải pháp cho gia súc nhai lại.
Bằng chứng
Nghiên cứu đã đo được gì
Kết quả đo được trên các nền tảng có trên trang của chúng, khi được công bố, kèm điều kiện. Tài liệu tham khảo của các công bố được trích dẫn trên trang này nằm trong phần nguồn tham khảo; thông tin chi tiết có sẵn theo yêu cầu.
Nguồn
- Welfare of calves (trang bên ngoài)EFSA, Panel on Animal Health and Welfare · EFSA Journal 21(3):7896, 2023
- Council Directive 2008/119/EC of 18 December 2008 laying down minimum standards for the protection of calves (trang bên ngoài)EUR-Lex · OJ L 10, 15.1.2009, Annex I, points 13 and 15
- Factors associated with an excellent transfer of passive immunity: multisite, cross-sectional study conducted in different European countries on dairy cattle (trang bên ngoài)Frontiers in Veterinary Science · Fernandez-Novo et al., 2025, vol. 12
- Good Veterinary Practices for Managing the Colostral Period in Dairy Calves to Improve Their Immune Competence: A Systematic Review (trang bên ngoài)Veterinary Sciences · Stancheva and Penev, December 2025, vol. 12 (12)
- Colostrum Management for Dairy Calves (trang bên ngoài)Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice · Godden, Lombard and Woolums, 2019, vol. 35 (3)
- Evaluation of the Brix refractometer to estimate immunoglobulin G concentration in bovine colostrum (trang bên ngoài)Journal of Dairy Science · Quigley et al., 2013
- Ad libitum water intake by neonatal calves and its relationship to calf starter intake, weight gain, feces score, and season (trang bên ngoài)Journal of Dairy Science · Kertz, Reutzel and Mahoney, 1984, vol. 67 (12)
- Drinking water intake of newborn dairy calves and its effects on feed intake, growth performance, health status, and nutrient digestibility (trang bên ngoài)Journal of Dairy Science · Wickramasinghe, Kramer and Appuhamy, 2019, vol. 102 (1)
- Pre- and postweaning performance of Holstein female calves fed milk through step-down and conventional methods (trang bên ngoài)Journal of Dairy Science · Khan et al., 2007, vol. 90
- Weaning Dairy Calves (trang bên ngoài)University of New Hampshire Extension
- Comprehensive Evaluation of Forage Provision on the Serum Biochemical Indicators, Behavior and Health of Dairy Calves (trang bên ngoài)Journal of Agricultural and Food Chemistry · Xiao et al., 2025, vol. 73 (11)
- Invited review: Use of butyrate to promote gastrointestinal tract development in calves (trang bên ngoài)Journal of Dairy Science · Górka et al., 2018, vol. 101 (6)
- Preweaning milk replacer intake and effects on long-term productivity of dairy calves (trang bên ngoài)Journal of Dairy Science · Soberon et al., 2012, vol. 95 (2)
- Lactation Biology Symposium: The effect of nutrient intake from milk or milk replacer of preweaned dairy calves on lactation milk yield as adults: a meta-analysis of current data (trang bên ngoài)Journal of Animal Science · Soberon and Van Amburgh, 2013
- Failure of Passive Immune Transfer in Calves: A Meta-Analysis on the Consequences and Assessment of the Economic Impact (trang bên ngoài)PLoS One · Raboisson, Trillat and Cahuzac, 2016, vol. 11 (3)
- Assessment of Performance and Some Welfare Indicators of Cows in Vietnamese Smallholder Dairy Farms (trang bên ngoài)Animals · 2021, vol. 11 (3), 674
Nguồn được kiểm tra ngày .
Chỉ thị 2008/119/EC được đọc lại vào ngày 24 tháng 10 năm 2026 trong kho lưu trữ của Văn phòng Công báo Liên minh châu Âu, nơi cung cấp dữ liệu cho EUR-Lex. Các bài tổng quan thu phí chỉ được đọc ở mức tóm tắt. Trang này tóm tắt các văn bản và công bố; đây không phải là tư vấn pháp lý hay thú y.
Câu hỏi thường gặp
Bao nhiêu sữa đầu cho một con bê, và khi nào?
Khoảng 3 đến 4 L cho một bê Holstein, trong những giờ đầu và không muộn hơn sáu giờ: xem bao nhiêu sữa đầu cho một con bê.
Làm sao biết sữa đầu có chất lượng tốt?
Bằng khúc xạ kế Brix, từ khoảng 22%: ngưỡng và kiểm tra trên bê có trong bao nhiêu sữa đầu cho một con bê.
Bê có cần nước trước hai tuần tuổi không?
Có, ngay từ những ngày đầu, trong vật chứa mở: xem nước tự do cho bê sơ sinh.
Vì sao lượng thức ăn tập ăn quan trọng đến vậy?
Vì quá trình lên men của nó làm các gai nhú dạ cỏ phát triển: xem lượng thức ăn tập ăn của bê.
Khi nào nên cai sữa cho bê?
Dựa trên lượng thức ăn tập ăn chứ không chỉ theo tuổi: xem cai sữa bê sữa dần dần.
Hương liệu và butyrate dùng để làm gì trong thức ăn bê?
Hương liệu giữ cùng một hồ sơ cảm quan từ lô này sang lô khác, và butyrate là nguồn năng lượng cho tế bào ruột: xem qua thức ăn.
Tăng trưởng trước cai sữa có thay đổi sản lượng của con bò tương lai không?
Nó có liên quan, nhưng không tự giải thích được: xem ba tuần đầu.
Trao đổi về bê của bạn
Tại trại
Hãy cho chúng tôi biết tuổi của bê, chương trình sữa, thức ăn tập ăn và tuổi cai sữa: một kỹ thuật viên cùng bạn xem khởi đầu được quyết định ở đâu, trong khuôn khổ quản lý do bác sĩ thú y của bạn thiết lập.
Trao đổi về việc nuôi bê của bạn →Xem sản phẩm cho bò →Tại nhà máy thức ăn
Hãy gửi cho chúng tôi công thức thức ăn tập ăn hoặc thức ăn sữa thay thế, dạng viên và lượng ăn của nó: chúng tôi cùng bạn xem độ ngon miệng và vị trí của butyrate.
Trao đổi với chuyên gia lập công thức →Hoặc trực tiếp: +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Đọc thêm
- Phụ gia cho bò →
Từ bê đến bò sữa, theo từng giai đoạn.
- Giải pháp cho gia súc nhai lại →
Các nền tảng của Linker cho gia súc nhai lại.
- Thức ăn mà vật nuôi bỏ lại →
Độ ngon miệng, và cùng một nốt hương từ lô này sang lô khác.
- Stress nhiệt →
Nước, thức ăn và quản lý khi nhiệt độ tăng.