Linkabiome: một postbiotic cho thức ăn chăn nuôi, từ lactobacilli bất hoạt bằng nhiệt

Một probiotic cung cấp vi sinh vật sống, chúng phải sống sót để có tác dụng. Một prebiotic cung cấp cơ chất, thường là chất xơ, được hệ vi sinh của chính con vật lên men. Một postbiotic cung cấp vi sinh vật đã bất hoạt và những gì chúng tạo ra trong quá trình lên men: nó không cần sống sót. Prebiotic, probiotic, postbiotic: ba vai trò khác nhau.

Postbiotic hay probiotic: loại nào tốt hơn? Câu hỏi được đặt ra chưa đúng, vì chúng không làm cùng một việc. Postbiotic có lợi thế về độ ổn định: nó chịu được quá trình ép viên và bảo quản, và thành phần của nó không thay đổi theo sự sống sót của tế bào. Một probiotic sống có thể định cư và lên men trong ruột; đổi lại, nó cần điều kiện sản xuất và bảo quản nghiêm ngặt hơn.

Trong thức ăn chăn nuôi, cả hai đều có vị trí của mình, và Linker cung cấp cả hai hướng: postbiotic Linkabiome cho mọi loài, và probiotic sống Linkaflore cho lợn con.

Lactobacilli là vi khuẩn lactic, có tự nhiên trong ruột và trong thực phẩm lên men. Để tạo ra một postbiotic, chúng được nuôi cấy, sau đó được bất hoạt bằng nhiệt: thường được gọi là lactobacilli bị diệt bằng nhiệt, chúng không còn sinh sôi, nhưng thành tế bào và các chất chuyển hóa tạo ra trong quá trình lên men vẫn còn.

Trong Linkabiome, hai chủng Lactobacillus được nuôi cấy chung, sau đó được bất hoạt cùng với các chất chuyển hóa từ quá trình lên men của chúng. Đây là cách một postbiotic dựa trên lactobacillus được tạo ra cho thức ăn chăn nuôi.

Postbiotic hoạt động như thế nào? Các thành phần này tương tác với niêm mạc ruột và góp phần vào sự cân bằng của hệ vi sinh: đó là cơ chế tác động được mô tả đối với postbiotic. Và vì không còn thành phần nào trong đó còn sống, không có số lượng tế bào sống nào cần đảm bảo cho đến tận máng ăn.