Pemeliharaan pedet, dari lahir hingga sapih: kolostrum, rumen, dan penyapihan
Kolostrum, air bebas dan susu, awal fungsi rumen, penyapihan: tuas-tuas secara berurutan, dan produk yang berperan di dalamnya.
Singkatnya
Pemeliharaan pedet dari lahir hingga sapih membawa pedet dari kolostrum ke susu, lalu ke pakan starter dan air, hingga rumen dapat mencerna tanpa susu. Pemeliharaan ini bertumpu pada kolostrum di jam-jam pertama, air bebas, program susu yang teratur, starter yang dimakan sejak dini, dan penyapihan yang ditetapkan berdasarkan asupan, bukan umur. Hukum UE mensyaratkan kolostrum dalam enam jam.
- Periode
- Lahir hingga sapih, sering pada umur 8 hingga 12 minggu untuk sapi dara perah
- Pemberian pertama
- Kolostrum sapi sesegera mungkin, paling lambat dalam enam jam
- Poros utama
- Rumen, yang harus siap ketika susu dihentikan
- Tuas pertama
- Manajemen: kolostrum, air, keteraturan, higiene
Masalahnya
Tiga minggu pertama paling berbobot
Dalam studi nasional AS 2014 tentang sapi dara perah, pedet yang tidak sampai ke masa sapih hilang pada rata-rata hari ke-24.4. Sebagian besar risiko karena itu terletak pada tiga minggu pertama, dan di situlah dasar-dasarnya ditetapkan: kolostrum, susu, air, higiene kandang.
Taruhannya tidak berhenti pada penyapihan. Sapi dara yang tumbuh baik sebelum sapih dikaitkan dengan susu yang lebih banyak pada laktasi pertama: pada dua kawanan yang dipantau Cornell University, 850 hingga 1113 kg susu lebih banyak per kilogram pertambahan bobot harian, dan 1550 kg dalam meta-analisis 2013. Manajemen setelah penyapihan sama pentingnya: pertambahan bobot pra-sapih adalah satu faktor di antara yang lain.
Di Asia Tenggara, panas menambah beban. Konsumsi air naik seiring suhu, dan di 32 peternakan sapi perah rakyat di Vietnam, 96% sapi laktasi mengalami stres panas sedang hingga berat pada sore hari: panas juga membebani pedet, melalui air dan melalui mutu kolostrum.
Pedet yang berbaring, tidak lagi menyusu, atau bermata cekung adalah kasus untuk dokter hewan, tanpa penundaan. Halaman ini membahas manajemen, pakan, dan air.
Jam-jam pertama
Berapa banyak kolostrum untuk seekor pedet, dan kapan?
Pedet lahir tanpa antibodi yang beredar: semuanya bergantung pada kolostrum di jam-jam pertama. Penyerapan paling baik dalam empat jam pertama, turun cepat setelah dua belas jam, dan berhenti sekitar dua puluh empat jam. Sebuah tinjauan sistematis Desember 2025 memberikan 8.5 hingga 10% bobot badan pada pemberian pertama, sekitar 3 hingga 4 L untuk pedet Holstein (European Food Safety Authority, EFSA, menggunakan 12%), pada jam pertama atau kedua dan paling lambat enam jam, lalu pemberian kedua sekitar 2 L kolostrum atau susu transisi dalam 8 hingga 12 jam.
Directive 2008/119/EC Eropa mensyaratkan kolostrum sapi sesegera mungkin setelah lahir, dan bagaimanapun juga dalam enam jam pertama kehidupan.
Mutu dibaca dengan refraktometer Brix. Mulai sekitar 22% Brix, kolostrum umumnya mengandung paling sedikit 50 g/L IgG, antibodi; ambangnya sedikit bervariasi menurut ras, dari 20 hingga 22% tergantung studi. Kolostrum di bawah ambang ditambah atau diganti. Kolostrum ditampung, disimpan, dan diberikan dengan peralatan yang bersih: beban bakterinya sama pentingnya dengan kekayaannya.
Transfer imun pasif diperiksa pada pedet, dengan sampel darah antara satu dan tujuh hari: Brix serum paling sedikit 9.4% menempatkan pedet dalam kategori “sangat baik”, yang seharusnya dicapai lebih dari 40% pedet. Pada 2025, di 108 peternakan sapi perah di enam negara UE, hanya 35.3% pedet yang mencapainya (30.5% di Prancis). Volume kolostrum dan Brix-nya adalah dua faktor yang berpengaruh.
Hari-hari pertama
Air bebas untuk pedet yang baru lahir, dan program susu yang teratur
Susu bukan air minum: susu langsung menuju abomasum melalui alur esofagus, sedangkan air yang diminum menuju rumen lebih dulu, tempat fermentasi dimulai. Pedet tanpa air bebas makan lebih sedikit starter: dalam uji coba klasik 1984, pertambahan bobot turun 38% dan asupan starter turun 31% tanpa air ad libitum. Sapi dara yang diberi air sejak lahir sudah minum air di samping susunya selama 16 hari pertama, dan lebih berat pada umur lima bulan daripada yang diberi air sejak hari ke-17 (Iowa, 2019).
Directive 2008/119/EC menetapkan air segar dalam jumlah cukup untuk setiap pedet di atas dua minggu, dan setiap saat pada cuaca sangat panas. EFSA merekomendasikan air dalam wadah terbuka, bukan melalui botol atau dot. Panas mengubah asupan: dalam uji coba 2019, konsumsi air naik 0.068 kg per hari per derajat, dan 0.141 kg per hari per derajat ketika susu dikurangi saat penyapihan. Di daerah tropis, ini adalah poin kunci.
Soal susu, EFSA merekomendasikan untuk pedet di bawah empat minggu jatah 20% bobot badan per hari, 9 L untuk pedet 45 kg, dan menilai praktik lama sekitar 10% tidak mencukupi, terutama pada cuaca dingin. Cara menerapkan opini ini diperdebatkan di industri. Program menurun bertahap mengungguli program konstan dalam uji coba 2007; suhu, konsentrasi, dan jam pemberian yang teratur sama pentingnya dengan jumlah.
Awal fungsi
Asupan starter pedet dan perkembangan rumen
Saat lahir rumen kecil dan belum berfungsi. Tanpa asupan pakan padat sejak dini, rumen belum siap saat penyapihan.
- Susu melewatinya.Susu langsung menuju abomasum: rumen tidak memiliki apa pun untuk difermentasi hingga pedet makan pakan padat.
- Pakan padat membuatnya bekerja.Fermentasinya menghasilkan asam lemak atsiri, terutama butirat dan propionat, yang membuat papila dinding rumen tumbuh.
- Starter harus dimakan sejak dini.Starter harus disukai dan segar, pelet yang keras dengan sedikit fines, dengan air yang terjangkau.
- Sedikit hijauan melengkapinya.Sebuah meta-analisis 2025 menempatkan titik optimum sekitar 9% bahan kering: hijauan menaikkan pH rumen dan ruminasi.
Apa yang membuat starter dimakan
- Palatabilitas
- Profil sensorik yang dikenali pedet, dari satu batch ke batch berikutnya.
- Penyajian
- Pelet yang keras, sedikit fines, diberikan segar.
- Air
- Pedet yang tidak menemukan air makan lebih sedikit starter.
- Susu
- Susu lebih banyak, starter lebih sedikit, sampai program diturunkan bertahap.
Penyapihan
Menyapih pedet perah secara bertahap, berdasarkan asupan, bukan umur
Penyapihan mendadak menghambat pertumbuhan; penyapihan bertahap memberi pedet waktu untuk menaikkan asupan starter, dan rumen waktu untuk beradaptasi. EFSA mencatat bahwa penyapihan dapat dimulai pada umur 4 hingga 6 minggu, dan bahwa sapi dara perah sering disapih pada umur 8 hingga 12 minggu.
Kriteria yang berpengaruh adalah asupan. Aturan praktis dari penyuluhan University of New Hampshire: tidak sebelum enam minggu, ketika pedet makan 0.9 hingga 1.4 kg starter per hari, mulai memotong susu 10 hingga 14 hari sebelum tanggal yang direncanakan. Sesuaikan dengan ras dan program susu.
Stres penyapihan sering bertumpuk dengan stres lain: pengelompokan ulang, pengangkutan, pergantian bangunan, vaksinasi. Menyebarkannya membantu pedet menjaga nafsu makannya.
Berapa biaya awal yang buruk
Kerugian yang terlihat pada pedet, pada sapi masa depan, dan pada waktu peternak.
Kolostrum terlambat atau terlalu sedikit
Di AS, mortalitas pra-sapih yang teramati adalah 7.4% pada pedet dengan IgG serum di bawah 10 g/L, dibandingkan 1.5 hingga 2.5% di atas 18 g/L. Sebuah meta-analisis Eropa 2016 juga memberi biaya pada transfer yang tidak mencukupi ini, pedet demi pedet, dalam ekonomi peternakan sapi perah.
Hari-hari pertumbuhan
Pedet yang tumbuh buruk sebelum sapih keluar lebih lambat atau lebih ringan. Pertambahan bobot harian sebelum penyapihan dikaitkan dengan produksi laktasi pertama.
Starter dibayar, kurang dimakan
Starter yang tidak disukai, basi, atau tanpa air yang terjangkau tidak dimakan: rumen belum siap, dan penyapihan berakibat hambatan pertumbuhan.
Tenaga kerja
Pedet yang harus diawasi ketat, kandang yang harus diulang, pemberian yang harus disesuaikan: waktu peternak menambah beban peternakan.
Angka dari literatur, dikutip di bagian bawah halaman: angka itu menggambarkan peternakan AS dan Eropa, bukan peternakan Anda. Di peternakan Anda, ukur Brix kolostrum, bobot lahir dan bobot sapih, dan asupan starter.
Pedet, dari lahir hingga sapih: manajemen lebih dulu, lalu pakan
Tidak ada produk yang menutupi kolostrum yang diberikan terlambat. Manajemen menentukan sebagian besar; pakan pedet disusun bersama pabrik pakan.
Tidak ada produk
Manajemen dulu
Penyesuaian ini datang sebelum menambahkan apa pun.
Kolostrum, cepat, cukup, bersih
3 hingga 4 L untuk pedet Holstein pada jam-jam pertama, Brix yang terukur, peralatan yang bersih, dan pemeriksaan darah atas transfer pada beberapa pedet.
Air segar dalam wadah terbuka, sejak hari-hari pertama
Ember bersih yang terjangkau, dikosongkan dan diisi ulang setiap hari, terlebih pada cuaca panas.
Program susu yang teratur
Suhu yang sama, konsentrasi yang sama, jam yang sama; jatah yang cukup, lalu diturunkan bertahap sebelum penyapihan.
Kandang yang bersih, kering, bebas angin
Alas kandang yang kering dan tebal, ventilasi tanpa angin yang menerpa, ember dan dot dicuci di antara pedet. EFSA merekomendasikan berpasangan atau kelompok kecil sejak minggu pertama, lalu kelompok yang stabil; rekomendasi ini tetap diperdebatkan.
Penyapihan berdasarkan asupan
Tidak sebelum enam minggu maupun sebelum 0.9 hingga 1.4 kg starter per hari, dengan susu dikurangi selama 10 hingga 14 hari, dan pengelompokan ulang, pengangkutan, atau vaksinasi dipisahkan waktunya.
Feed Solutions
Melalui pakan
Pakan starter adalah alat pertama rumen: ia disusun bersama pabrik pakan, dalam formula, penyajian, dan kesegaran.
Starter yang dimakan pedet sejak dini
Linkasty adalah perisa berprofil susu, dalam bentuk bubuk, untuk pakan pedet. Ia membantu menjaga profil sensorik pakan tetap konstan dari satu batch ke batch berikutnya, sehingga pedet mengenalinya dan memakannya.
Energi untuk sel-sel usus
Linkasel adalah natrium atau kalsium butirat, polos atau bersalut. Butirat adalah sumber energi utama sel-sel pelapis usus. Uji coba yang dipublikasikan pada susu pengganti dan starter beragam hasilnya: efeknya bergantung pada umur, jalur, dan kondisi pemeliharaan, dan bentuknya dipilih bersama pabrik pakan.
Pelet yang keras, sedikit fines, segar
Soal pembuatan dan penyimpanan: pelet yang hancur atau menua kurang dimakan, apa pun perisanya.
Sedikit hijauan dalam ransum
Sekitar 9% bahan kering: pengaturan formulasi, bukan produk.
Cara memilih
Lima platform Linker: di mana masing-masing berperan
Dua melalui pakan, tiga untuk susu, ransum, dan kandang. Masing-masing memiliki halamannya sendiri: bentuk, penggunaan, dokumen.
| Platform | Perannya di sini | Tempat kerjanya | Kapan |
|---|---|---|---|
| linkastyFlavor · pakan | Di hidung dan langit-langit mulut, sebelum gigitan pertama | Dalam pakan pedet, dari starter hingga sapih, dengan nuansa yang sama dari satu batch ke batch berikutnya | |
linkaselButirat · pakanUji coba pada produkDalam uji coba broiler (42 hari), kalsium butirat bersalut dari Linkasel memperbaiki konversi pakan dari 1.83 menjadi 1.76.Kondisi2 kelompok dengan 6 ulangan, 150 ekor per kelompok; 1.2 lalu 0.6 lalu 0.3 kg/t tergantung fase. | Dalam pakan, mencapai usus tergantung bentuknya, polos atau bersalut | Ketika energi bagi dinding usus menjadi prioritas; bentuk dan grade ditetapkan bersama pabrik pakan | |
| linkapectinElektrolit dan pektin · kandang | Serbuk serat tumbuhan dengan elektrolit tambahan, kompatibel dengan susu, untuk hewan muda. | Dalam air hangat atau susu hangat, saat pemberian | Pada hari-hari ketika pedet muda peka, atau pada masa transisi; susu dipertahankan dan air tetap bebas |
| linkapatchLempung, ragi, dan tanaman pahit · kandang | Serbuk oral berbasis lempung, dengan ragi, yang mendukung kembalinya asupan pada sapi dara dan pedet. | Melalui mulut, bersama pemberian pakan | Beberapa hari, saat pergantian ransum |
linkadryKondisioner litter · kandangUji coba pada produkUji lapangan di peternakan dengan 800 induk babi: asupan kolostrum pertama dalam 5 menit, dibandingkan 20 menit pada anak babi kontrol.KondisiUnit kelahiran, anak babi menyusu; uji coba 2017. | Pengering litter, mineral dan nabati: kandang yang lebih kering lebih mudah dikelola. | Ditaburkan pada alas kandang, setinggi pedet | Sepanjang masa tinggal di kandang |
Dosis dan petunjuk setiap platform ada di halamannya setelah dipublikasikan; jika belum, diberikan atas permintaan, dengan menyebutkan umur pedet, ransum, dan tujuan. Penawaran per tahap, dari pedet hingga sapi perah, ada di halaman sapi, dan solusi ruminansia lainnya ada di bawah Solusi ruminansia.
Bukti
Apa yang telah diukur oleh penelitian
Hasil yang diukur pada platform ada di halaman masing-masing, bila telah dipublikasikan, beserta kondisinya. Referensi publikasi yang dikutip di halaman ini ada dalam sumber; rinciannya tersedia atas permintaan.
Sumber
- Welfare of calves (situs eksternal)EFSA, Panel on Animal Health and Welfare · EFSA Journal 21(3):7896, 2023
- Council Directive 2008/119/EC of 18 December 2008 laying down minimum standards for the protection of calves (situs eksternal)EUR-Lex · OJ L 10, 15.1.2009, Annex I, points 13 and 15
- Factors associated with an excellent transfer of passive immunity: multisite, cross-sectional study conducted in different European countries on dairy cattle (situs eksternal)Frontiers in Veterinary Science · Fernandez-Novo et al., 2025, vol. 12
- Good Veterinary Practices for Managing the Colostral Period in Dairy Calves to Improve Their Immune Competence: A Systematic Review (situs eksternal)Veterinary Sciences · Stancheva and Penev, December 2025, vol. 12 (12)
- Colostrum Management for Dairy Calves (situs eksternal)Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice · Godden, Lombard and Woolums, 2019, vol. 35 (3)
- Evaluation of the Brix refractometer to estimate immunoglobulin G concentration in bovine colostrum (situs eksternal)Journal of Dairy Science · Quigley et al., 2013
- Ad libitum water intake by neonatal calves and its relationship to calf starter intake, weight gain, feces score, and season (situs eksternal)Journal of Dairy Science · Kertz, Reutzel and Mahoney, 1984, vol. 67 (12)
- Drinking water intake of newborn dairy calves and its effects on feed intake, growth performance, health status, and nutrient digestibility (situs eksternal)Journal of Dairy Science · Wickramasinghe, Kramer and Appuhamy, 2019, vol. 102 (1)
- Pre- and postweaning performance of Holstein female calves fed milk through step-down and conventional methods (situs eksternal)Journal of Dairy Science · Khan et al., 2007, vol. 90
- Weaning Dairy Calves (situs eksternal)University of New Hampshire Extension
- Comprehensive Evaluation of Forage Provision on the Serum Biochemical Indicators, Behavior and Health of Dairy Calves (situs eksternal)Journal of Agricultural and Food Chemistry · Xiao et al., 2025, vol. 73 (11)
- Invited review: Use of butyrate to promote gastrointestinal tract development in calves (situs eksternal)Journal of Dairy Science · Górka et al., 2018, vol. 101 (6)
- Preweaning milk replacer intake and effects on long-term productivity of dairy calves (situs eksternal)Journal of Dairy Science · Soberon et al., 2012, vol. 95 (2)
- Lactation Biology Symposium: The effect of nutrient intake from milk or milk replacer of preweaned dairy calves on lactation milk yield as adults: a meta-analysis of current data (situs eksternal)Journal of Animal Science · Soberon and Van Amburgh, 2013
- Failure of Passive Immune Transfer in Calves: A Meta-Analysis on the Consequences and Assessment of the Economic Impact (situs eksternal)PLoS One · Raboisson, Trillat and Cahuzac, 2016, vol. 11 (3)
- Assessment of Performance and Some Welfare Indicators of Cows in Vietnamese Smallholder Dairy Farms (situs eksternal)Animals · 2021, vol. 11 (3), 674
Sumber diperiksa pada .
Directive 2008/119/EC dibaca ulang pada 24 Oktober 2026 di repositori Publications Office of the European Union, yang menyuplai EUR-Lex. Tinjauan berbayar dibaca pada tingkat abstrak. Halaman ini merangkum teks dan publikasi; ini bukan nasihat hukum maupun veteriner.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa banyak kolostrum untuk seekor pedet, dan kapan?
Sekitar 3 hingga 4 L untuk pedet Holstein, pada jam-jam pertama dan paling lambat enam jam: lihat berapa banyak kolostrum untuk seekor pedet.
Bagaimana mengetahui kolostrum bermutu baik?
Dengan refraktometer Brix, mulai sekitar 22%: ambang dan pemeriksaan pada pedet ada di berapa banyak kolostrum untuk seekor pedet.
Apakah pedet membutuhkan air sebelum umur dua minggu?
Ya, sejak hari-hari pertama, dalam wadah terbuka: lihat air bebas untuk pedet yang baru lahir.
Mengapa asupan starter sangat penting?
Karena fermentasinya membuat papila rumen tumbuh: lihat asupan starter pedet.
Kapan pedet sebaiknya disapih?
Berdasarkan asupan starter, bukan umur saja: lihat menyapih pedet perah secara bertahap.
Untuk apa perisa dan butirat dalam pakan pedet?
Perisa menjaga profil sensorik yang sama dari satu batch ke batch berikutnya, dan butirat adalah sumber energi bagi sel-sel usus: lihat melalui pakan.
Apakah pertumbuhan pra-sapih mengubah produksi sapi masa depan?
Pertumbuhan itu dikaitkan dengannya, tanpa menjelaskannya seorang diri: lihat tiga minggu pertama.
Bicarakan pedet Anda
Di peternakan
Beri tahu kami umur pedet, program susu, pakan starter, dan umur saat sapih: seorang teknisi bersama Anda melihat di mana awal pemeliharaan ditentukan, dalam manajemen yang ditetapkan bersama dokter hewan Anda.
Bicarakan pemeliharaan pedet Anda →Lihat penawaran untuk sapi →Di pabrik pakan
Kirimkan formula pakan starter atau pakan susu pengganti Anda, penyajiannya, dan asupannya: kami bersama Anda melihat palatabilitas dan tempat butirat.
Bicara dengan formulator →Atau langsung: +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Bacaan lanjutan
- Aditif untuk sapi →
Dari pedet hingga sapi perah, tahap demi tahap.
- Solusi ruminansia →
Platform Linker untuk ruminansia.
- Pakan yang ditinggalkan hewan →
Palatabilitas, dan nuansa yang sama dari satu batch ke batch berikutnya.
- Stres panas →
Air, pakan, dan manajemen ketika panas meningkat.