Linkalyso：用于饲料脂肪的溶血磷脂乳化剂

卵磷脂是磷脂的混合物：每个分子有两条脂肪酸链，在肠道内容物这类水性介质中具有确实存在但有限的乳化能力。

溶血卵磷脂由卵磷脂经酶水解得到，酶水解去掉了两条链中的一条。其结构变得更加亲水：它能以更低的浓度形成更细、更稳定的乳液。这就是溶血磷脂一词所指的内容。

因此在饲料中，卵磷脂和溶血卵磷脂不能按相同的添加量进行比较：重要的是所获得的乳化效果以及您日粮中脂肪的消化率。

评判乳化剂要看它回收的能量，而不是承诺。正确的方法是在您的配方上进行对比试验：一个对照批次，一个 Linkalyso 批次，日粮相同，测定生长、饲料转化率，并在可能时测定脂肪消化率。

另一种方法是为 Linkalyso 批次从配方中略微降低能量，并检查生产性能是否保持。这正是配方师的问题：在我的配方中，一个点的能量值多少？我们与您一起制定这一方案。