简而言之
根据条例 (EC) No 1831/2003，饲料添加剂是指饲料原料和预混合饲料以外的、为发挥某种功能而有意添加到饲料或水中的物质、微生物或制剂。未经许可不得投放市场或使用。每种获得许可的添加剂都被归入该条例五大类别中的一个或多个，再归入一个或多个功能组。
- 文本
- 条例 (EC) No 1831/2003，2021年3月27日合并版本
- 类别
- 五个，见第6条
- 功能组
- 二十六个，见附件 I
- 授权
- 通过条例授予，有效期十年，可续期
- 登记册
- 由欧盟委员会维护，公开（第17条）
- 适用范围
- 欧盟；其他每个国家都有各自的规定
什么是饲料添加剂？
一种功能，而不是基础营养素。 在动物营养中，饲料添加剂被添加到饲料或水中，用于完成一项明确的任务：改善饲料或动物产品的特性，满足营养需要，作用于动物生产、生产性能或动物福利，或减少畜牧养殖对环境的影响（第5(3)条）。
先获许可。 任何人不得将未获许可的饲料添加剂投放市场、进行加工或使用（第3条）。许可由欧盟委员会条例授予，此前须经欧洲食品安全局（EFSA）出具意见。许可在全欧盟范围内有效期为十年，可按每次十年续期，添加剂随后被列入登记册（第9条和第14条）。
三项基本条件。 添加剂不得对动物健康、人类健康或环境产生不利影响，其呈现方式不得误导使用者，并且不得因损害动物产品的特有性状而危害消费者，或在这些性状上误导消费者（第5(2)条）。
明确的适用范围。 该条例不涵盖加工助剂和兽用医药产品，但作为饲料添加剂使用的抗球虫剂和抗组织滴虫剂除外（第1条）。除此之外的抗生素不得作为饲料添加剂获得许可（第5(4)条）。
有时设有持有人。 对于动物技术类添加剂和抗球虫剂，许可条例会指定一名持有人：只有该持有人、其合法继承者或经其书面同意的人，才能首次将该产品投放市场（第3(3)条）。
早于该条例的产品。 根据此前指令已在市场上销售的添加剂，作为“现有产品”保留在登记册中，直至重新评估（第10条）。这就是为什么登记册中至今仍可见到“E”编号与现行编号并存。
饲料添加剂的五种类型，及其涵盖的内容
该条例所规定的饲料添加剂分类。类别说明添加剂的功能；功能组则将其具体化。一种添加剂可以归入多个类别和多个功能组。
| 类别 | 第6条的规定 | 附件一中的功能组 |
|---|---|---|
| 1. 技术类添加剂 | 出于技术目的添加到饲料中的任何物质。 | 十五个，从 (a) 到 (o)：防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、黏结剂、酸度调节剂、青贮添加剂等 |
| 2. 感官类添加剂 | 改善或改变饲料感官特性，或改变动物源性食品视觉特征的任何物质。 | 两个：着色剂、风味物质 |
| 3. 营养类添加剂 | 该类别仅由其功能组来界定。 | 四个：维生素和维生素原、微量元素化合物、氨基酸、尿素及其衍生物 |
| 4. 动物技术类添加剂 | 用于对健康动物的生产性能或对环境产生有利影响的任何添加剂。 | 五个：消化率改善剂、肠道菌群稳定剂、对环境有利的物质、其他动物技术类添加剂、生理状态稳定剂 |
| 5. 抗球虫剂和抗组织滴虫剂 | 用于杀灭或抑制原虫的物质（定义见第2条）。 | 无功能组 |
在登记册中，功能组以其类别的数字加字母表示：“1a”表示防腐剂，“4b”表示肠道菌群稳定剂。获许可添加剂的识别编号也以同样的方式开头。
技术类饲料添加剂：十五个功能组
这些是作用于饲料本身的添加剂：影响饲料如何保存、如何成型、如何生产。附件一第1点的摘要。
| 功能组 | 涵盖内容 |
|---|---|
| 1a · 防腐剂 | 保护饲料免受微生物或其代谢产物引起的变质。 |
| 1b · 抗氧化剂 | 通过保护饲料和饲料原料免受氧化，延长其储存期。 |
| 1c · 乳化剂 | 使本身不相混合的各相能够形成或保持均匀的混合物。 |
| 1d · 稳定剂 | 保持饲料的物理化学状态。 |
| 1e · 增稠剂 | 增加饲料的黏度。 |
| 1f · 胶凝剂 | 通过形成凝胶赋予质地。 |
| 1g · 黏结剂 | 增加颗粒相互黏附的倾向。 |
| 1h · 放射性核素污染控制物质 | 限制放射性核素的吸收或促进其排出。 |
| 1i · 抗结块剂 | 降低颗粒相互黏附的倾向。 |
| 1j · 酸度调节剂 | 调节饲料的 pH。 |
| 1k · 青贮添加剂 | 为改善青贮生产而加入的物质、酶或微生物。 |
| 1l · 变性剂 | 可用于在加工饲料中识别某些原料的来源。 |
| 1m · 降低饲料霉菌毒素污染的物质 | 抑制或减少霉菌毒素的吸收，促进其排出或改变其作用方式。该功能组于2009年增设。 |
| 1n · 卫生条件改良剂 | 通过减少特定微生物污染，改善饲料的卫生特性。该功能组于2015年增设。 |
| 1o · 其他技术类添加剂 | 出于技术目的添加，对饲料特性有有利影响。该功能组于2019年增设。 |
霉菌毒素本身由其他法规文本管理：欧盟霉菌毒素限值页面列出了最高限量和指导值。
感官类、营养类和动物技术类添加剂：其余十一个功能组
附件一第2至4点的摘要。对于名称本身已足够明确的功能组，附件未作定义。
| 功能组 | 涵盖内容 |
|---|---|
| 2a · 着色剂 | 三种情况：为饲料添加或恢复颜色；为动物源性食品添加颜色；作用于观赏鱼和观赏鸟的颜色。 |
| 2b · 风味物质 | 增加饲料的气味和适口性。 |
| 3a · 维生素、维生素原及具有类似作用的化学结构明确的物质 | 以其名称界定。 |
| 3b · 微量元素化合物 | 以其名称界定。 |
| 3c · 氨基酸、其盐类及类似物 | 以其名称界定。 |
| 3d · 尿素及其衍生物 | 以其名称界定。 |
| 4a · 消化率改善剂 | 通过作用于某些饲料原料，提高日粮的消化率。 |
| 4b · 肠道菌群稳定剂 | 对肠道菌群有积极作用的微生物或其他化学结构明确的物质。登记册中以活体形式饲喂给动物的细菌和酵母，即业内所称的直接饲喂微生物，主要归入此组。 |
| 4c · 对环境有利的物质 | 以其名称界定。 |
| 4d · 其他动物技术类添加剂 | 以其名称界定。 |
| 4e · 生理状态稳定剂 | 对健康动物的生理状态产生有利影响，包括增强其对应激因素的耐受力。该功能组于2019年增设。 |
截至核查日期，附件一的最近一次修订：条例 (EU) 2019/962。欧盟委员会2025年12月16日的提案 COM(2025) 1030 将对包括本条例在内的多部条例进行修订；截至该日期，尚未据此通过任何法案。
添加剂、预混料、饲料原料、补充饲料：有什么区别？
这四个术语在日常使用中界限模糊，而两部条例对它们作了明确区分。
| 术语 | 含义 | 定义出处 |
|---|---|---|
| 饲料添加剂 | 为发挥某种功能而添加到饲料或水中的物质、微生物或制剂。须经许可。 | 条例 (EC) No 1831/2003，第2条 |
| 预混合饲料（预混料） | 饲料添加剂的混合物，或添加剂与用作载体的饲料原料或水的混合物，不用于直接饲喂动物。 | 条例 (EC) No 1831/2003，第2条 |
| 饲料原料 | 植物源或动物源产品，或有机、无机物质，其主要用途是满足动物的营养需要：例如谷物、油籽粕、油脂。 | 条例 (EC) No 767/2009，第3条 |
| 配合饲料 | 至少两种饲料原料的混合物，含或不含添加剂，形式为全价饲料或补充饲料。 | 条例 (EC) No 767/2009，第3条 |
| 全价饲料 | 就其组成而言足以满足一日所需日粮的配合饲料。 | 条例 (EC) No 767/2009，第3条 |
| 补充饲料 | 富含某些物质的配合饲料，只有与其他饲料一起使用时才足以满足一日所需日粮。 | 条例 (EC) No 767/2009，第3条 |
| 载体 | 用于溶解、稀释或分散饲料添加剂以便于使用，且不改变其功能的物质。 | 条例 (EC) No 767/2009，第3条 |
| 加工助剂 | 在饲料加工过程中出于技术目的使用的物质，其残留可能存在，但对成品没有任何影响。不属于添加剂条例的适用范围。 | 条例 (EC) No 1831/2003，第1条和第2条 |
以上定义为摘要；以两部条例的原文为准。
饲料添加剂与饲料补充剂：补充剂属于哪一类？
两部条例都没有定义“饲料补充剂”。在这一框架下，以此名称销售的产品属于表中的某一种定义：饲料添加剂、预混合饲料，或者常见的补充饲料。起决定作用的不是商品名称，而是成分、功能和使用说明。
这一区别在实践中很重要。添加剂对应一项许可，有其适用动物和限量；预混合饲料不直接饲喂，并有其自身的标签规则；补充饲料与其他饲料一起饲喂，并按配合饲料进行标签标示。
由获许可添加剂组成的混合物无需另行许可，前提是符合其中每种添加剂的使用条件（条例 1831/2003 第3(4)条）。
欧盟饲料添加剂登记册：在哪里查，如何解读
该条例第17条要求欧盟委员会建立并及时更新一份向公众开放的“共同体饲料添加剂登记册”：这就是获许可饲料添加剂的清单。可在线查阅，网址为欧盟委员会食品和饲料信息门户。
每个条目列出添加剂的识别编号、名称、类别和功能组、获许可的动物种类或类别、授予许可的法案及其在官方公报上的出处、许可日期和到期日期。如设有许可持有人，也会一并列出。
登记册将获许可的添加剂与许可正在逐步撤销的添加剂分开列出，例如因未及时提交续期申请而被撤销的，并标明现行的过渡措施。
登记册指向相应的法案：规定适用动物、限量和使用条件的，是在官方公报上公布的许可条例。在为配方选择添加剂之前，应阅读的正是该法案的现行版本。
该登记册适用于欧盟。在其他地区，各国都有自己的清单，在欧盟获许可的添加剂在其他地区不一定获得许可，反之亦然。
这些类别不是本网站的栏目
本网站的产品按用途分类：Feed Solutions 下的饲料安全与保存、消化与生产性能、风味剂和甜味剂，以及 Farm Solutions 下的饮水。这些是用途类别，每一类都对应饲料厂或养殖场中的一个问题，而不是条例中的类别。
一个产品是什么，可以在其页面上查看，并在其技术数据表上得到确认。它在某个国家的法规框架取决于目的地：请在索取其他文件时一并询问，并告知我们产品和国家。
来源
- Regulation (EC) No 1831/2003 of the European Parliament and of the Council of 22 September 2003 on additives for use in animal nutrition, consolidated version of 27 March 2021 (外部网站)EUR-Lex · OJ L 268, 18.10.2003, p. 29 · 访问日期
- Regulation (EC) No 767/2009 of the European Parliament and of the Council of 13 July 2009 on the placing on the market and use of feed, consolidated version of 26 December 2018 (外部网站)EUR-Lex · OJ L 229, 1.9.2009, p. 1 · 访问日期
- Commission Regulation (EC) No 386/2009 of 12 May 2009 establishing a new functional group of feed additives (group 1m) (外部网站)EUR-Lex · OJ L 118, 13.5.2009, p. 66 · 访问日期
- Commission Regulation (EU) 2015/2294 of 9 December 2015 establishing a new functional group of feed additives (group 1n) (外部网站)EUR-Lex · OJ L 324, 10.12.2015, p. 3 · 访问日期
- Commission Regulation (EU) 2019/962 of 12 June 2019 establishing two new functional groups of feed additives (groups 1o and 4e) (外部网站)EUR-Lex · OJ L 156, 13.6.2019, p. 1 · 访问日期
- European Union Register of Feed Additives (外部网站)European Commission, Food and Feed Information Portal · Article 17 of Regulation (EC) No 1831/2003 · 访问日期
- Commission proposal for a Regulation COM(2025) 1030, which would amend Regulation (EC) No 1831/2003 among others (外部网站)EUR-Lex · COM(2025) 1030, 16.12.2025 · 访问日期
来源核实日期 .
相关文本已于2026年10月7日在为 EUR-Lex 提供数据的欧盟出版局资料库中重新核读。本页面是对法律文本的摘要；不构成法律意见。只有在欧盟官方公报上公布的版本才是正式文本。合并版本仅为参考文件。
常见问题
欧盟获许可饲料添加剂的清单在哪里？
在欧盟委员会维护的饲料添加剂登记册中，该登记册依据条例 (EC) No 1831/2003 第17条设立，并在线向公众开放。它为每种添加剂列出识别编号、类别、功能组、所涉动物种类以及授予许可的法案。
饲料添加剂有多少个类别和功能组？
五大类别：技术类、感官类、营养类、动物技术类，以及抗球虫剂和抗组织滴虫剂。附件一（2021年3月27日合并版本）中有二十六个功能组：技术类添加剂十五个，感官类两个，营养类四个，动物技术类五个。第五个类别没有功能组。
饲料添加剂有哪些例子？
防腐剂、抗氧化剂、黏结剂和酸度调节剂属于技术类添加剂。风味物质和着色剂属于感官类添加剂。维生素、微量元素化合物和氨基酸属于营养类添加剂。消化率改善剂和肠道菌群稳定剂属于动物技术类添加剂。抗球虫剂自成一个类别。
一种饲料添加剂可以属于多个类别或功能组吗？
可以。该条例第6条规定，添加剂根据其主要功能被归入一个或多个类别以及一个或多个功能组。每项许可都规定了各自的使用条件。
饲料添加剂和补充饲料有什么区别？
饲料添加剂是为发挥某种功能而添加的，须经许可，许可规定其适用动物和限量。补充饲料是一种富含某些物质的配合饲料，与其他饲料一起饲喂，本身也可能含有添加剂。前者受条例 (EC) No 1831/2003 管理，后者受条例 (EC) No 767/2009 管理。
动物饲料中的预混料是什么？
饲料添加剂的混合物，或一种或多种添加剂与用作载体的饲料原料或水的混合物，不用于直接饲喂动物。它被加入到饲料中：许多添加剂正是以这种形式进入饲料厂的。
饲料添加剂的许可有效期多长？
在全欧盟范围内有效期为十年。可按每次十年续期，续期申请最迟须在许可到期前一年提交（该条例第9条和第14条）。
条例 (EC) No 1831/2003 是否适用于欧盟以外？
不适用。它管理的是饲料添加剂在欧盟的投放市场和使用。其他每个国家都有自己的规定，而且通常有自己的许可清单：添加剂要对照饲料销售所在国的规定进行核查。