简而言之
热应激是指养殖动物无法再散发体热的状态：畜禽舍的温度和湿度超出了其呼吸所能抵消的范围。家禽和猪很少出汗或完全不出汗，它们吃得更少、喝得更多，把能量花在降温而非生产上。热应激首先通过畜禽舍来管理，然后通过饲料和饮水。
- 畜种
- 家禽和猪，它们很少出汗或完全不出汗；奶牛
- 表现
- 喘息、翅膀张开远离身体、动物分散躺卧、采食量下降、饮水量上升
- 时期
- 炎热季节和热浪期间；在热带地区全年存在
- 加重因素
- 空气湿度、饲养密度、体重大的动物、夜间温度高
- 首要手段
- 饲养管理：通风、凉水、饲喂时间
问题
气温升高时动物体内发生的变化
家禽和猪主要通过呼吸散热：禽类不会出汗，猪几乎不出汗。当空气炎热潮湿时，这条途径就会饱和。动物开始喘息，远离同伴，寻找凉爽的墙面和地面。
它吃得更少，因为消化会产生热量。采食量下降减少了能量、氨基酸、矿物质和维生素的供给，而此时需求恰恰在上升。它喝得更多：饮水成为仍然有效的供给途径。
喘息是有代价的。动物呼出更多二氧化碳，改变了血液的酸碱平衡，血液中的钠和钾水平下降。消化道也受到影响：仍在采食的饲料消化得更差。
并不存在单一的阈值。同样的温度计读数，含义取决于空气湿度（湿度会减缓蒸发）以及日龄和体重：出栏前的大体重肉鸡或泌乳母猪，远比幼龄动物更早受到影响。综合温度和湿度的热应激指数可以提供参考；动物的行为仍是最好的信号，尤其是在夜间畜禽舍已无法降温的时候。
精神萎靡、不再饮水或站不起来的动物属于紧急情况：需要立即采取管理措施并请兽医处理，而不是使用添加剂。
按物种
肉鸡、蛋鸡、猪和母猪的热应激：有哪些不同
症状看起来相似；关键问题却不同。
| 动物 | 您看到的情况 | 关键问题 | 首先要设定的 |
|---|---|---|---|
| 肉鸡 | 喘息，翅膀张开远离身体，鸡群沿墙聚集，垫料变湿 | 最后几周的生长：鸡越重，产热越多，散热越少 | 鸡只高度的风速、饲养后期的饲养密度、最热时段撤料 |
| 蛋鸡和种鸡 | 采食量和产蛋量下降，蛋变小，蛋壳变薄 | 蛋壳：母鸡通过喘息呼出二氧化碳，而蛋壳中的碳酸盐正是由它形成的 | 通风、凉爽的饮水、清晨和傍晚饲喂 |
| 生长育肥猪 | 呼吸急促，猪分散躺在潮湿地面上，每餐时间缩短 | 采食量，以及随之而来的生长和出栏天数；最重的猪最先落后 | 饮水器流量、通风、喷雾、在凉爽时段饲喂 |
| 母猪 | 母猪喘息、采食减少、很少站立 | 在产房，关键是泌乳：母猪需要凉爽，而仔猪需要温暖。在妊娠期，配种和分娩前后是最敏感的时期 | 为母猪降温但不让仔猪保温区变冷，自由饮水，分次饲喂 |
| 仔猪 | 哺乳期间，它们待在保温区附近；断奶后，饮水增加 | 它们的头号敌人是寒冷：天热时，关键是能喝到水 | 饮水点和流量，只在需要的地方加热 |
炎热的代价
第一天并无剧烈变化：损失一批又一批地累积。
采食量下降
采食减少，生长、产奶或产蛋随之减少：这是首要的损失，也是最常见的。
饲料转化率变差
用于降温的能量不会转化为生产，采食的饲料也消化得更差。
品质下滑
蛋鸡的蛋壳更脆弱，肉鸡群均匀度降低，猪出栏更慢。
损失的天数
出栏更晚或更轻的批次，会打乱养殖场和屠宰场的日程。
动物损失
在最严重的热浪中，损失集中在体重最大的动物身上：这由畜禽舍和饮水决定，而不是添加剂。
这里不给数字：损失取决于物种、畜禽舍和持续时间。它要在您自己的生产结果上逐批衡量。
如何管理热应激：先是畜禽舍，再是饲料和饮水
饲养管理先于任何添加剂。饲料和饮水补充畜禽舍未能解决的部分。
无产品
管理优先
夏季管理从畜禽舍开始：没有任何产品能弥补通风不良。
通风与降温
动物高度的风速、通畅的进风口、在季节开始前检查风机和报警器。只要空气尚未被湿气饱和，蒸发降温就有帮助。
凉爽的饮水，自由饮用
每条水线都检查流量，饮水器数量充足，在炎热时段冲洗水线以更换已变温的水。饮水量越大，水质就越重要。
调整饲喂时间
清晨和傍晚饲喂，家禽在最热时段之前撤料：让动物在凉爽时消化。
减轻负荷，避免干扰
尽可能降低饲养密度，提前出栏，不要在炎热时段抓捕、免疫或运输。
Feed Solutions
通过饲料
细胞内的水分平衡
甜菜碱是一种渗透调节剂：它在细胞内积累并维持细胞的水分平衡，而不干扰酶的作用。它应加入夏季配方中持续使用，而不是在热浪当天才添加。
仍然被采食的饲料
食欲下降时，每一餐都很重要：稳定的风味特征帮助动物在不同配方之间认出自己的饲料。
营养更浓缩、消化产热更少的日粮
采食减少，需求不变：提高日粮浓度，增加脂肪比例，通过调整氨基酸避免蛋白质过量。这是一项配方设定，无需产品。
配方的电解质平衡
钠、钾和氯需要统筹考虑：动物喘息时，它们在饲料中的平衡更加重要。应在季节开始前与配方师一起检查。
Farm Solutions
通过饮水
不再采食时仍会饮水：这条途径始终畅通，热浪过后即可停止。
热浪前后补充电解质和维生素
动物采食减少时仍在饮水：维生素、氨基酸和电解质通过饮水补充，从热浪前一天持续到之后几天。
pH 合适的饮水
饮水量上升时，其 pH 和碱度更加重要：酸化根据养殖场的水质设定，并在水线末端检查。
呼吸舒适
饮水中的香味物质，采用能保持分散的剂型，在预报热浪的前一天开始使用，持续几天。
家禽的矿物质
当矿物质需求超过饲料仍能提供的量时，通过饮水按设定比例补充磷和钙。
时间安排
热浪之前、期间和之后
关键措施都要提前到位。热浪当天，剩下的就是饮水和畜禽舍。
| 时间 | 畜禽舍内 | 通过饲料 | 通过饮水 |
|---|---|---|---|
| 季节开始前 | 检查风机、进风口、喷雾、报警器和发电机；清洗水线，测量流量，分析水质 | 与配方师确定夏季配方：浓度、氨基酸、电解质平衡、甜菜碱、稳定的风味 | 校准计量泵；了解 pH 和碱度，根据养殖场的水质设定酸化 |
| 预报热浪的前一天 | 尽可能降低饲养密度，提前出栏，调整饲喂时间 | 前一天不做任何改变：夏季饲料已经在料塔里 | 开始使用 Linkastim 和 Linkaresp；母液当天配制 |
| 热浪期间 | 通风开到最大，冲洗水线保持饮水凉爽，在凉爽时段饲喂，不进行抓捕 | 饲料在夜间和清晨被采食：必须新鲜、适口 | 继续使用；在水表上跟踪饮水量，并据此确定加入水箱的量 |
| 热浪之后 | 逐步恢复正常时间；整理垫料和畜禽舍 | 采食量在几天内恢复；夏季配方在整个季节保持不变 | 继续使用几天后停止；家禽在需求仍高时通过饮水补充矿物质（Linkaphos） |
绝不与活疫苗加在同一水中，也绝不在未确认相容性的情况下同时使用两种产品。添加量和使用时长见各平台页面，或应要求提供。
反刍动物
奶牛的热应激：日粮中需要改变什么？
奶牛比家禽或猪更早受到炎热的影响：瘤胃发酵和产奶会产生大量热量。它们采食减少，反刍减少，保持站立，呼吸急促；产奶量下降，乳成分也随之变化。
这里同样是饲养管理优先：遮阴、风扇和喷淋，在多个地点自由饮用清洁的水，在凉爽时段投喂日粮。在日粮中，要提高能量浓度，但不能牺牲维持反刍所需的纤维，并关注随汗液和唾液流失的矿物质。
甜菜碱在这方面作为甲基供体和渗透调节剂被研究，但有一项反刍动物特有的保留：未经保护时，部分甜菜碱会在瘤胃中被降解。Linkataine 用于牛饲料，其添加量根据整个日粮来确定。
相关的 Linker 平台
两个通过饲料，四个通过饮水。每个平台都有自己的页面：剂型、型号、用法。
| 平台 | 时机 |
|---|---|
| linkataine甜菜碱 · 饲料 | 整个炎热季节 |
| linkasty香味剂 · 饲料 | 整个炎热季节 |
| linkastim维生素、氨基酸与电解质 · 饮水 | 从热浪前一天到之后几天 |
| linkacid Prime L饮水酸化剂 · 饮水 | 持续使用，动物在舍时 |
linkaresp香味物质 · 饮水产品试验2020 年夏季在超过 120000 只肉鸡上进行的田间试验：屠宰体重 +2.3%。条件6 栋鸡舍，3 栋对照、3 栋在饮水中添加 Linkaresp；自第 21 天起使用三轮；第 42 天屠宰。 | 从热浪前一天起，持续几天 |
| linkaphos磷与钙 · 饮水 | 家禽，当矿物质需求超过饲料的供给时 |
各平台的添加量在其页面发布后可查看；否则请告知物种、阶段和目标，向我们索取。
来源
- Physiological responses of broiler chickens to heat stress and dietary electrolyte balance (sodium plus potassium minus chloride, milliequivalents per kilogram) (外部网站)Poultry Science · Borges et al., 2004, vol. 83 (9), pp. 1551-1558 · 访问日期
- Osmoregulatory function of betaine in alleviating heat stress in poultry (外部网站)Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition · Ratriyanto and Mosenthin, 2018, vol. 102 (6), pp. 1634-1650 · 访问日期
- Effects of emulsifier, betaine, and L-carnitine on growth performance, immune response, gut morphology, and nutrient digestibility in broiler chickens exposed to cyclic heat stress (外部网站)British Poultry Science · Yousefi et al., 2023, vol. 64 (3), pp. 384-397 · 访问日期
来源核实日期 .
常见问题
热应激从什么温度开始？
并不存在单一的阈值：它取决于物种、日龄、体重，尤其是限制蒸发的空气湿度。因此人们使用综合温度和湿度的热应激指数，以及品种饲养管理手册中的参考值。现场信号仍然是行为：喘息、翅膀张开远离身体、动物沿墙躺卧。
家禽和猪热应激的表现有哪些？
家禽：张嘴喘息、翅膀张开远离身体、鸡群聚集在进风口附近、剩料，随后产蛋量和蛋壳质量下降。猪：呼吸急促、分散躺在潮湿区域、每餐时间缩短。两者的饮水量都会上升。
热浪来临、鸡只中暑：应该怎么做？
首先是空气和饮水：通风开到最大，提供冲洗过的凉爽饮水，避免干扰，最热时段撤料。精神萎靡的鸡属于紧急情况，需请兽医查看。其余的都要提前决定：检查过的禽舍、夏季配方以及在热浪之前就已准备好的饮水方案。
天热时给鸡补充电解质和维生素 C：应在什么时候？
通过饮水，从预报热浪的前一天到之后几天。电解质，首先是钠、钾和氯，维持水分平衡以及被喘息打乱的酸碱平衡。维生素 C 家禽可以自身合成，但它是炎热天气中最常补充的维生素之一。这些短期补充通过饮水进行。
天热时值得使用甜菜碱吗？
甜菜碱是一种渗透调节剂：它在细胞内积累并维持细胞的水分平衡，而炎热会使这种平衡承受压力。它应加入夏季配方中持续使用，而不是在热浪当天才添加；它既不能弥补通风不良，也不能弥补饮水不足。这正是 Linkataine 在饲料中的作用。
添加剂能取代通风吗？
不能。畜禽舍管理优先：通风、凉爽的饮水、饲喂时间。饲料和饮水补充畜禽舍未能解决的部分。