家禽和猪的饮水水质：检测什么以及如何解读

家禽或猪每天的饮水量多于采食量，而饮水少的动物采食也少。水是养殖场的第一种饲料，却往往是分析最少的。

水的成分取决于地质和供水来源：钻井、水井或市政自来水。它会随季节变化，在暴雨后或干旱期间变化，而在舍内看不出任何迹象。清澈、无味无嗅的水不一定是安全的水。

家禽和猪的饮水水质不佳，往往首先表现在设备上：水垢、铁沉积、乳头漏水、水线下方垫料潮湿。而通过饮水添加的一切都随水输送：计量泵给出的剂量，其效果取决于输送它的水。

分析结果的可靠程度取决于取水点。在两个点采样：两者之间的差异最能说明问题。在水源处（钻井、水井或自来水进水口），在任何添加之前：这是原水，它决定了 pH 和酸化剂的添加量。在水线末端，即最后一个乳头或最后一个水碗处：这是动物饮用的水。猪场同理，逐个栏舍进行。

在两点之间，水可能发生明显变化，尤其是水温较高且在管道中流动缓慢时。水源干净而水线末端负荷高，问题指向水线，而非钻井。

矿物质和细菌的采样方法不同：采样前请向实验室索取采样瓶和操作说明。细菌样品需冷藏运输，但不能冷冻，并在第二天送达实验室；矿物质样品无需冷藏。

何时采样：

• 每年至少一次，以长期跟踪供水情况。
• 每当水发生变化时：新打钻井、由自来水改用井水，以及暴雨或干旱之后。
• 两批之间：在一批结束时、清洗水线之前采样，然后在下一批进雏前、水线清洗并冲洗后再采样。两者的差异显示清洗是否有效。对于家禽，这就是雏鸡在育雏期将要饮用的水。
• 当饮水量或生产性能下降而饲养管理无法解释时。

核对单位。指南使用 mg/L 或 ppm；硬度和碱度以碳酸钙当量表示，部分报告则使用其他单位。换算错误的数值会导致错误的结论。

把阈值当作参考基准。大多数已公布的家禽饮水阈值来自人类饮用水标准。对于铁和锰，设备远在动物之前就受到损害：乳头漏水，过滤器和喷雾器堵塞。

综合解读各项数值。pH 高于 7 且钙或镁超过 60 mg/L，提示水线中会结垢。仅凭 pH 无法判断需要多少酸：碱度才能说明。硝酸盐偏高时需要进行细菌检测。

进行比较。比较分析当天的水源和水线末端；再比较本次分析与以往的分析。随季节变化的水要通过多份报告来解读，而不是一份。

与他人一起解读。分析结果要结合物种、动物日龄、设备以及通过饮水添加的物质来解读。请将您的分析结果发给我们：我们会与您一起解读，并首先告诉您哪些问题可以通过饲养管理加以纠正。

家禽对微酸性水的接受程度高于碱性水。已公布的参考值因指南而异：据佐治亚大学，肉鸡首选 6.0 至 6.8，可耐受 4 至 8；据密西西比州立大学，鸡为 6.2 至 6.8。高于 8 时，禽只可能饮水减少。

对于猪，所查阅的指南没有给出专门的范围。北达科他州立大学针对一般家畜指出，碱性很强的水可能扰乱消化，并降低饮水量和采食量。

饮水 pH 使用校准过的 pH 计或试纸测量，在两个点进行：在水源处，任何添加之前；以及在最后一个饮水器处，水线运行时。在泵处的读数告诉您添加了什么；在水线末端的读数告诉您动物喝的是什么。

对水进行酸化时，目标 pH 需与您的技术人员商定，依据物种、日龄和您的水质。pH 过低，水的适口性会下降，并对设备造成损害：一个导致饮水量下降的方案就失去了意义。添加量随后根据碱度设定：用产品对水进行一次滴定，设定计量泵，在水线末端检查。这就是 Linkacid Prime L 背后的方法。

在温暖的禽舍中，微生物在管道中迅速繁殖。它们形成生物膜：一层由多种细菌和其他生物组成的黏性层，覆盖在水线、调压器和乳头的内壁。它以一层厚厚的外膜保护自己，氯和酸都难以穿透。

生物膜并非唯一的问题。硬水中的钙和镁会留下水垢，铁和锰留下颗粒物，铁细菌留下红褐色黏液。它们都会使管道变窄，堵塞乳头或使其漏水，并消耗掉一部分您所添加的物质。

水线在两批之间进行清洗，使用专门用于此项工作的产品并保证接触时间：维持添加量的酸化剂无法清洁结垢的水线。随后流经清洁水线的水，通过分析在水线末端进行评判。

计量泵按流经水量的设定比例进行注入：当天的饮水量决定了产品用量，而母液则用养殖场自己的水配制。因此，这些水的成分会产生两次影响：在储液桶中和在水线中。

某些产品会与水发生反应（取决于水的硬度、铁或氯），或相互发生反应：它们可能产生沉淀或相互抵消。使用前需以书面形式确认相容性。这些规则既适用于 Linkacid Prime L，也适用于饮水类别中的液体补充剂：维生素、矿物质、氨基酸。

六项条件，依次为：

• 了解水质：在设定任何参数之前，先了解水源处的 pH、碱度、硬度和铁。
• 清洁的储液桶，母液按计量泵将抽取的体积配制。
• 经过检查的计量泵：设定错误的计量泵在整个使用期间只能输送部分剂量。请对照水表进行检查。
• 清洁的水线：沉积物会消耗掉一部分您所添加的物质。
• 不混用互不相容的物质：酸化剂和含氯产品绝不能在同一个桶中混合；任何产品都不能与活疫苗加入同一批水中（冲洗水线，进行免疫，然后恢复添加）。
• 在水线末端读数，水线运行时：这才是动物饮用的水，而且它们必须持续饮水。

家禽。肉鸡的饮水量约为其采食饲料重量的 1.6 至 2 倍。饮水量随日龄和温度上升：在热应激期间可能翻倍，甚至增至三倍。饮水量也随光照变化，开灯后有一个高峰，关灯前有另一个高峰。

猪。每日需水量从刚断奶仔猪的不到 2 升，到使用乳头式饮水器的生长育肥猪的 5.5 升以上不等；妊娠母猪约 15 升，哺乳母猪约 23 升。饮水器流速同样重要：断奶仔猪每分钟四分之一至半升，种猪群接近一升。

水表。每天在同一时间读数，它是该批动物的首要指标：饮水量应从进雏到出栏稳步上升。一天的下降无需担心；持续的下降则需要查明原因：水线高度、气阻、水压、过滤器或乳头堵塞、光照变化、饲料，以及通过饮水添加的任何物质。两个水表分别装在禽舍前部和后部，可以显示禽只是否分布均匀。