Saúde intestinal em suínos e aves: o que a ração pode fazer
O que garante uma boa digestão em suínos e aves, quanto custa um desequilíbrio, e as alavancas: o manejo primeiro, depois a ração.
Em resumo
Em suínos e aves, saúde intestinal significa um trato digestivo que digere a ração, absorve seus nutrientes e funciona como barreira, com uma flora intestinal estável. Ela se decide primeiro na ração: sua digestibilidade, sua capacidade tampão, sua fibra e o que ela deixa sem digerir para a flora. É conduzida pelo manejo da criação e pela fórmula; os distúrbios digestivos, quando aparecem, são assunto do veterinário.
- Espécies
- Suínos e aves
- O que está em jogo
- Acidez do estômago, digestão das proteínas, a mucosa intestinal, a fibra, a água
- O que se observa
- Conversão alimentar, uniformidade do lote, fezes, cama
- Momentos sensíveis
- Desmame, fase de pinteiro, mudanças de ração, calor
- Primeira alavanca
- Manejo: água, ambiente, transições, refeições regulares
O princípio
O que garante uma boa digestão, do estômago ao intestino
A saúde intestinal não é uma coisa só. São cinco condições que se sustentam umas às outras: quando uma cede, as outras seguem.
- Um estômago ácido.A pepsina, a enzima que inicia a digestão das proteínas, só se torna ativa em meio ácido. No leitão lactente, o ácido lático do leite da porca fazia parte do trabalho; após o desmame, o estômago ainda secreta pouco ácido, enquanto a ração seca exige muito. Nas aves, o proventrículo secreta o ácido e a moela tritura e mistura.
- Proteína digerida cedo.A proteína digerida no estômago e no intestino delgado alimenta o animal. A proteína que escapa deles chega ao intestino grosso, onde a flora a fermenta. Essa fermentação produz amônia, aminas e outros compostos que não se deseja em excesso junto à mucosa intestinal.
- Uma mucosa intestinal íntegra.A mucosa absorve os nutrientes e forma a barreira entre o conteúdo intestinal e o animal. Suas células se renovam constantemente, e o ácido butírico é sua principal fonte de energia. Um animal que para de comer por algumas horas também priva de alimento a sua mucosa intestinal, que se nutre em parte do que passa pelo intestino.
- A fibra certa.Nem toda fibra é igual. Uma fibra insolúvel moderada mantém a ração por mais tempo na parte superior do trato e faz a moela trabalhar nas aves. A fibra solúvel torna o conteúdo intestinal viscoso e desacelera o trânsito. Nos cecos e no intestino grosso, a flora fermenta parte da fibra em ácidos graxos de cadeia curta.
- Água, o tempo todo.A digestão acontece em meio líquido. Um animal que bebe mal come mal, e o que sai do intestino, fezes ou excretas, diz muito sobre o que aconteceu lá dentro.
O que desequilibra
- A idade
- O leitão desmamado e o pintinho têm um trato digestivo ainda em desenvolvimento.
- A mudança
- Uma nova ração, baia, grupo ou galpão: o consumo cai e depois volta em uma única refeição grande.
- A fórmula
- Proteína demais, capacidade tampão alta, a fibra errada: a ração pede mais do que o intestino pode dar.
- O ambiente
- Calor, frio, água de difícil acesso: o animal come de forma menos regular.
O problema
Saúde intestinal: como o equilíbrio se perde sem fazer barulho
Um desequilíbrio digestivo raramente começa com um sinal claro. O estômago acidifica um pouco menos, uma parte da proteína passa, a flora do intestino grosso tem mais a fermentar, a mucosa intestinal funciona menos bem. Nada aparece no comedouro: os animais comem e crescem, mas aproveitam menos a ração.
A pesquisa em suínos é clara nesse ponto: a saúde intestinal pode se deteriorar sem nenhuma doença declarada. Após o desmame, o simples fato de comer pouco priva o intestino de nutrientes, e a estrutura da sua mucosa se altera. Nas aves como nos suínos, uma dieta rica em proteína está associada a fezes mais úmidas: é um dos caminhos para a cama úmida.
É por isso que a saúde intestinal é conduzida na fórmula, antes que o problema apareça. Quando surgem distúrbios digestivos, fezes líquidas, animais apáticos, perdas em alta, a questão muda: o diagnóstico e o que fazer em seguida são assunto do veterinário. O que a granja verifica primeiro, e o que a água e a ração podem apoiar nesse momento, é abordado em diarreia na granja.
Um aditivo só vale alguma coisa se age onde está o problema, e é a sua forma que decide onde isso acontece. O verdadeiro trabalho é saber qual desses cinco pontos está cedendo na sua granja.
Quanto custa um desequilíbrio digestivo
Perdas dispersas, raramente somadas porque aparecem em lugares diferentes.
Conversão alimentar
Um nutriente que não é digerido é pago na ração e perdido nas fezes. A conversão alimentar escorrega enquanto a fórmula não mudou.
Uniformidade
Os animais que digerem menos bem ficam para trás. Um lote desuniforme complica a alimentação, a separação e a venda, e alonga o ciclo.
Cama
Excretas mais úmidas molham a cama. Uma cama úmida libera mais amônia e prejudica as patas: veja amônia nos galpões.
Fezes e mão de obra
Fezes moles, baias e pisos a limpar com mais frequência, animais a vigiar mais de perto, e mais visitas.
A ração mais cara
As rações pré-iniciais e de creche são as mais caras da vida do animal. Mal digeridas, são pagas duas vezes.
Nenhum número aqui: a perda depende da espécie, da idade, da fórmula e das instalações. Ela é medida nos seus próprios lotes. Onde o crescimento se perde entre a fórmula e o animal: veja crescimento e conversão alimentar.
Como melhorar a saúde intestinal: o manejo primeiro, depois a ração
Nenhum aditivo compensa uma água de difícil acesso ou uma troca brusca de ração. O manejo vem primeiro; a ração atua então, ponto por ponto, sobre o que acontece no trato digestivo.
Nenhum produto
Primeiro o manejo
O que se ajusta no galpão, antes de qualquer aditivo.
Água limpa, fácil de encontrar
Bebedouros na altura certa, vazão verificada, linhas limpas entre os lotes, água analisada: veja qualidade da água de bebida.
Transições lentas
Uma troca de ração distribuída ao longo de vários dias, o mesmo perfil de uma ração para a seguinte, nenhuma troca de ração no dia de uma transferência ou do desmame.
Refeições regulares
Acesso ao comedouro para todos os animais, ração fresca, nenhum prato vazio: um animal que jejua e depois se empanturra digere mal.
Um ambiente estável
Nem frio nem calor na altura dos animais, cama seca, ventilação bem regulada: o que mantém os animais comendo com regularidade também os mantém digerindo bem.
Momentos sensíveis, preparados
O desmame dos leitões tem sua própria página: desmame dos leitões. A fase de pinteiro também: os primeiros sete dias.
Feed Solutions
Pela ração
A fórmula primeiro, sem produto; depois uma plataforma por ponto a corrigir, escolhida em vez de empilhada.
Uma fórmula que o intestino consegue acompanhar
Proteína digestível, em um nível adequado à idade e equilibrada em aminoácidos; capacidade tampão baixa nas rações para animais jovens; fibra escolhida pelo tipo e não pelo nível. Um ajuste de formulação, antes de qualquer aditivo.
Um estômago que acidifica
Um acidificante dosado conforme a capacidade tampão da ração ajuda o estômago a atingir o pH de que a pepsina precisa. Em suínos, o ácido benzoico atua na sua forma não dissociada, ativa no pH do estômago.
Energia para a mucosa intestinal
O ácido butírico alimenta as células da mucosa intestinal. Todo o desafio é levá-lo até onde a mucosa o utiliza: um sal simples o libera cedo, um sal protegido mais adiante, a tributirina no intestino delgado. A comparação é feita em tributirina vs butirato de sódio.
Gordura mais bem emulsionada
Nos animais jovens, a emulsificação da gordura limita a digestão das gorduras. Um emulsificante à base de lisofosfolipídios dá à lipase mais superfície para trabalhar.
Uma flora intestinal que se mantém equilibrada
Monoglicerídeos cuja ação não depende do pH, bactérias láticas inativadas ou vivas, taninos para as fases sensíveis: a escolher por ração e por fase, não a empilhar.
Como escolher
Nove plataformas de digestão: onde cada uma atua, e quando
Elas não atuam no mesmo ponto do trato digestivo e não simplesmente se somam. O ponto de partida é a pergunta que você está fazendo sobre a sua fórmula.
| Plataforma | Onde atua | Quando |
|---|---|---|
linkacidAcidificante · raçãoTeste de laboratórioMedição em laboratório: 100 g de Linkacid Premium LP fornecem 380 mmol de capacidade acidificante a pH 4, um valor usado para definir a dose em função da capacidade de tamponamento da ração.Condições100 g de produto em 200 mL de água a 37 °C, titulação com hidróxido de sódio; medido em 2022. | Na ração e no estômago | Uma ração para animais jovens rica em proteína e minerais, dosada conforme sua capacidade tampão |
linkazoicÁcido benzoico · raçãoEnsaio com o produtoEstudo publicado em 2024 com leitões desmamados: com ácido benzoico revestido, a digestibilidade da matéria seca subiu de 88.2% para 90.5%.Condições32 leitões em gaiolas individuais, 21 dias; dose de ensaio de 3 kg/t, acima da dose de uso da versão. | No estômago; mais adiante na sua forma protegida | Rações para suínos: leitões, crescimento-terminação, porcas |
linkaselButirato · raçãoEnsaio com o produtoEm um ensaio com frangos de corte (42 dias), o butirato de cálcio revestido do Linkasel melhorou a conversão alimentar de 1.83 para 1.76.Condições2 grupos de 6 repetições, 150 aves por grupo; 1.2, depois 0.6, depois 0.3 kg/t conforme a fase. | Estômago e intestino superior para um sal simples; mais adiante para um sal protegido | Quando a mucosa intestinal é a prioridade, nas aves como nos suínos |
linkatribTributirina · raçãoPublicação sobre o ingredienteEm poedeiras após o pico, um estudo universitário publicado relata uma casca de ovo 3.1% mais espessa com tributirina a 500 g/t.Condições384 galinhas, 8 repetições de 24 por grupo, 16 semanas; diferença significativa (P = 0.01). | No intestino delgado, onde a lipase libera o butirato | Butirato mais adiante, sem revestimento a proteger durante a peletização |
linkalysoEmulsificante · raçãoEnsaio com o produtoEm tilápias, durante 60 dias a 0.3 kg/t: índice de conversão alimentar de 1.42, contra 1.82 para o controle (ensaio universitário publicado em 2021).CondiçõesTilápias-do-nilo de cerca de 70 g no início, três repetições por dose; 4 doses comparadas. | No intestino delgado, sobre a gordura da dieta | Uma dieta rica em gordura, sobretudo em animais jovens |
linkalphaMonoglicerídeos · raçãoPublicação sobre o ingredienteIn vitro, a monolaurina é quatro vezes mais ativa que o ácido láurico livre sobre uma cepa bacteriana Gram-positiva (publicação de 2009).CondiçõesConcentrações inibitórias medidas em cultura, com monolaurina e ácido láurico puros. | Em contato com a flora, qualquer que seja o pH | Junto com um acidificante, onde o pH limita o que os ácidos podem fazer |
linkabiomePós-biótico · raçãoDados de parceiroEm frangos de corte, do dia 7 ao dia 49, a 1 kg/t: ganho de peso 10.7% acima do controle (ensaio universitário).CondiçõesDuas dietas comparadas; diferença significativa (P < 0.01); nenhum efeito na primeira semana. | Em contato com a mucosa intestinal e a flora | Ração peletizada ou ração armazenada por longos períodos, para todas as espécies |
| linkafloreProbiótico · ração | Em contato com a mucosa intestinal e a flora | Ração de leitões em torno do desmame, quando o processo permite um probiótico vivo |
linkatanTaninos · raçãoEnsaio com o produtoNa granja, em 200 leitões desmamados acompanhados durante 32 dias a 1.5 kg/t: +34 g de ganho diário em relação ao controle.CondiçõesDuas dietas, 5 baias de 20 leitões cada; P = 0.05. | No intestino, onde os taninos se ligam às proteínas | Uma fase sensível, desmame, fase de pinteiro ou troca de ração, em uma dose medida para preservar a palatabilidade |
Por onde começar? Pela água e pelo manejo, depois pela fórmula; em seguida, pela acidez do estômago, depois pela mucosa intestinal e pela flora. Duas ou três alavancas bem ajustadas valem mais do que seis empilhadas: analisamos a sua fórmula e a sua fase, e dizemos por qual começar e qual interromper. Todas as plataformas da categoria: digestão e desempenho. A dose está na página de cada plataforma quando publicada; caso contrário, consulte-nos.
Por espécie
Saúde intestinal de suínos, saúde intestinal de aves: a mesma lógica, órgãos diferentes
Nos suínos, tudo gira em torno do estômago e do desmame. O leitão deixa um leite que digeria perfeitamente por uma ração seca, rica em proteína vegetal e minerais, que seu estômago tem dificuldade em acidificar. É nesse momento que a fórmula, a capacidade tampão e a digestibilidade da proteína mais importam. Depois, no crescimento e na terminação, a digestão está estabelecida: a questão passa a ser a conversão alimentar, e um consumo estável quando o calor aumenta.
Nas aves, a moela assume parte do trabalho do estômago: ela tritura, mistura e retém a ração enquanto o proventrículo a acidifica. Uma moela ativa, graças à estrutura da ração e a uma fibra insolúvel bem escolhida, melhora a digestão mais adiante. Os cecos, no final do intestino, fermentam o que resta. A saúde intestinal das aves se vê na cama: excretas úmidas a encharcam, e o galpão inteiro sente.
Nos dois casos, a saúde intestinal se decide primeiro na fábrica, na fórmula, e depois no galpão, pela água e pelo manejo. Os aditivos atuam então sobre um ponto preciso: a acidez, a energia para a mucosa intestinal, a gordura ou a flora.
Fontes
- Gastrointestinal tract (gut) health in the young pig (site externo)Animal Nutrition · Pluske, Turpin and Kim, 2018, vol. 4 (2), pp. 187-196 · acesso em
- A review of the effects of dietary organic acids fed to swine (site externo)Journal of Animal Science and Biotechnology · Suiryanrayna and Ramana, 2015, vol. 6, article 45 · acesso em
- Protein fermentation in the gut; implications for intestinal dysfunction in humans, pigs, and poultry (site externo)American Journal of Physiology, Gastrointestinal and Liver Physiology · Gilbert et al., 2018, vol. 315 (2) · acesso em
- Impact of Fermentable Protein, by Feeding High Protein Diets, on Microbial Composition, Microbial Catabolic Activity, Gut Health and beyond in Pigs (site externo)Microorganisms · Zhang et al., 2020, vol. 8 (11), article 1735 · acesso em
- Dietary fiber in poultry nutrition and their effects on nutrient utilization, performance, gut health, and on the environment: a review (site externo)Journal of Animal Science and Biotechnology · Jha and Mishra, 2021, vol. 12, article 51 · acesso em
Fontes verificadas em .
Estas publicações são citadas para explicar a fisiologia digestiva, não para respaldar um produto. Os resultados medidos de cada plataforma estão na sua página, quando publicados.
Perguntas frequentes
O que significa saúde intestinal em suínos e aves?
Um trato digestivo que digere, absorve e funciona como barreira, com uma flora estável: veja o que garante uma boa digestão.
Por que a acidez do estômago é tão importante nos leitões?
Porque a digestão das proteínas começa com a pepsina, que só funciona em meio ácido, e no desmame o estômago ainda não produz ácido suficiente. O detalhe está em desmame dos leitões.
O que acontece com a proteína mal digerida?
Ela fermenta no intestino grosso. Uma proteína digestível em um nível sensato é melhor do que um excesso: veja como o equilíbrio se perde.
A fibra é boa ou ruim para a digestão das aves?
Depende do tipo: uma fibra insolúvel moderada faz a moela trabalhar; a fibra solúvel torna o conteúdo intestinal viscoso. Veja suínos e aves.
Um aditivo pode resolver uma diarreia?
Não. Um episódio de diarreia exige um diagnóstico que só o veterinário pode fazer. A ração e a água apoiam a digestão dentro do programa da granja: veja diarreia na granja.
Deve-se combinar um acidificante, um butirato e um probiótico?
Não como regra: seus efeitos não simplesmente se somam. Partimos da sua fórmula e da sua fase para escolher, veja a tabela.
Avalie como as suas rações são digeridas
Na fábrica de ração
Envie-nos a sua fórmula, a espécie e a fase, e o que você observa: conversão alimentar, uniformidade, fezes, cama. Dizemos qual ponto está cedendo, por qual alavanca começar e qual interromper.
Fale com um formulador →Proponha um ensaio com a sua ração →Você distribui nossas linhas
Fichas, argumentos e documentos para apresentar as plataformas de digestão aos seus clientes.
Solicite os documentos →Ou diretamente: +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Para ir além
- Digestão e desempenho →
As nove plataformas da categoria, e onde cada alavanca atua.
- Desmame dos leitões →
O momento em que a digestão dos suínos é mais frágil.
- Tributirina vs butirato de sódio →
Duas formas de butirato, critério por critério.
- Diarreia na granja →
O que verificar, o que o veterinário decide, o que a água e a ração podem apoiar.
- Crescimento e conversão alimentar →
Onde o desempenho se perde entre a fórmula e o animal.