Keamanan dan pengawetan pakan: jamur, mikotoksin, dan oksidasi

Pengawet pakan menahan apa pun yang merusak pakan selama pakan menunggu: di silo, palka kapal, karung, atau bin pakan di peternakan. Kategori keamanan dan pengawetan pakan menghimpun tiga kelompok alat, karena pakan mengalami kerusakan dengan tiga cara yang tidak memiliki penyebab yang sama maupun jawaban yang sama.

Jamur dan khamir tumbuh ketika air yang tersedia, kehangatan, dan waktu bertemu. Keduanya mengonsumsi pakan, membuatnya memanas, dan meninggalkan bau apak serta gumpalan. Mikotoksin adalah molekul yang dihasilkan oleh beberapa jenis jamur, baik di lapangan maupun selama penyimpanan: tidak terlihat dan tidak berbau, mikotoksin biasanya datang bersama bahan baku. Oksidasi menyerang lemak, minyak, vitamin, dan pigmen: reaksi berantai yang dimulai di tangki lemak dan berlanjut di dalam premiks.

Setiap risiko ini dapat diukur, dan pengukuran itulah yang menentukan alat dan dosisnya. Halaman ini menjelaskan apa yang dilakukan setiap platform, apa yang menyertainya, dan cara memilih.

Untuk penghambat jamur, Anda memantau pakan: kadar air dan aktivitas air saat produksi, suhu penyimpanan, jumlah khamir dan jamur dari minggu ke minggu, dan waktu nyata antara pabrik pakan dan pemberian pakan terakhir.

Untuk pengikat mikotoksin, Anda memantau bahan baku: toksin apa, pada kadar berapa, dalam lot mana. Aflatoksin, deoksinivalenol (DON), zearalenon, fumonisin, okratoksin A: semuanya tidak berasal dari jamur yang sama atau bahan baku yang sama, dan tidak semuanya sama mudahnya terikat pada lempung.

Dalam kedua kasus, membandingkan dua produk berarti menggunakan protokol yang ditulis sebelumnya, dengan kontrol: tanpa kontrol, tidak ada uji coba yang memberi tahu Anda apa pun.

Tidak ada bahan baku yang tiba dua kali dalam keadaan sama: jagung yang kadar airnya berubah dari satu truk ke truk berikutnya, bungkil yang asalnya berubah, lemak daur ulang yang tingkat ketidakjenuhannya berbeda-beda. Dosis berlebih sebagai tindakan berjaga-jaga berarti membayar risiko yang belum Anda ukur; dosis kurang demi menekan biaya formula berarti aditif tidak memberikan hasil apa pun.

Sampel yang diambil dengan baik sama pentingnya dengan analisisnya, karena mikotoksin tidak tersebar merata di dalam lot. Hasilnya kemudian dibaca berdasarkan ambang batas Anda sendiri: nilai regulasi negara tujuan, spesifikasi pelanggan Anda, batas internal Anda.

Kirimkan hasil Anda kepada kami: kami membacanya bersama Anda dan menerjemahkannya menjadi grade dan dosis. Untuk mikotoksin: alat penilaian yang tersedia bagi pelanggan kami, atas permintaan. Cara kerja kami, dari analisis hingga rekomendasi, dijelaskan dalam Cara kerja kami.

• Kadar air dan aktivitas air menentukan dosis penghambat jamur.
• Profil kontaminasi menentukan grade pengikat mikotoksin.
• Kadar lemak dan ketidakjenuhan menentukan dosis antioksidan.

Oksidasi lemak dimulai tanpa bau dan tanpa perubahan warna: produk pertamanya tidak terlihat, dan aroma tengik muncul kemudian, ketika sebagian nilainya sudah hilang. Panas, oksigen, logam dalam premiks, terutama tembaga dan besi, serta ketidakjenuhan lemak semuanya mempercepat reaksi tersebut.

Antioksidan memperpanjang periode ketika lemak tetap utuh; antioksidan tidak memperbaiki lemak yang sudah teroksidasi. Dari situlah dua aturan: aplikasikan lebih awal, di premiks atau di mixer; hitung dosisnya berdasarkan lemak, bukan per ton pakan.

Dengan atau tanpa etoksikuin: pasar tujuanlah yang menentukan lininya, bukan hewannya. Linkatiox tersedia dalam kedua lini tersebut.

Pengawet pakan ikan harus menjawab dua risiko sekaligus: minyak ikan yang sangat tidak jenuh, yang cepat teroksidasi, dan penyimpanan yang sering kali panas dan lembap, dalam karung, di dekat kolam. Karena itu, pakan ikan memerlukan antioksidan yang didosis berdasarkan lemaknya dan, tergantung pada kadar air dan lama penyimpanannya, penghambat jamur.

Linkafix, Linkamold, dan Linkatiox semuanya digunakan dalam akuakultur; grade dan dosisnya dipilih berdasarkan formula dan iklim Anda.