Palatabilitas pakan: ketika ternak meninggalkan formula di tempat pakan
Mengapa formula yang tepat di atas kertas kurang dimakan, berapa kerugiannya, dan langkah perbaikannya: manajemen lebih dulu, kemudian pakan.
Singkatnya
Palatabilitas pakan adalah daya tarik pakan bagi ternak: apa yang membuatnya datang ke tempat pakan, mencicipi, dan terus makan. Palatabilitas dinilai dari konsumsi pakan, bukan dari formula. Pakan yang seimbang di atas kertas akan kurang dimakan jika bau, rasa, atau penyajiannya berubah, atau jika ternak memiliki alasan untuk makan lebih sedikit. Palatabilitas dikelola pertama-tama melalui manajemen pemeliharaan, kemudian melalui pakan itu sendiri.
- Spesies
- Anak babi dan babi terutama; juga unggas, pedet, dan sapi
- Yang menurunkannya
- Rasa pahit, produk sampingan, pergantian bahan baku, transisi pakan, penyapihan, panas
- Yang terlihat
- Pakan tersisa di palung, waktu makan lebih singkat, pertumbuhan lebih lambat, kelompok yang kurang seragam
- Tuas pertama
- Manajemen: pakan segar dan tersaji dengan baik, transisi bertahap, air tersedia setiap saat
- Melalui pakan
- Flavor untuk penciuman, pemanis untuk rasa manis
Masalahnya
Mengapa konsumsi pakan turun ketika formulanya tepat
Formulator bekerja dengan nutrien. Ternak menilai dengan hidung dan mulutnya: bau menentukan apakah ia datang ke tempat pakan, rasa menentukan apakah ia terus makan. Itulah inti palatabilitas pakan, dan formula yang tepat di atas kertas hanya memberi nutrisi dari apa yang dimakan.
Ketika konsumsi turun tetapi formula tidak berubah di atas kertas, ada dua kelompok penyebab. Pakannya yang berubah: bau, rasa, penyajian, atau kesegarannya. Atau ternak memiliki alasan untuk makan lebih sedikit: penyapihan, pergantian pakan, panas.
Bagaimanapun, ternak menyadarinya lebih dulu daripada formulator. Batch bungkil yang baru, pengasam dengan dosis lebih tinggi, lemak yang menua di tangkinya: masing-masing mengubah sesuatu yang ditangkap ternak, dan tempat pakan menunjukkannya sebelum kurva pertumbuhan.
Ternak yang sakit juga makan lebih sedikit. Ketika penurunan konsumsi disertai tanda lain, pendapat dokter hewan didahulukan sebelum persoalan palatabilitas apa pun.
Penyebabnya
Rasa pahit, produk samping, pergantian pakan, penyapihan, panas: penyebab demi penyebab
Enam alasan pakan kurang dimakan, dan apa yang perlu diperiksa lebih dulu untuk masing-masing.
| Penyebab | Apa yang terjadi | Apa yang diperiksa lebih dulu |
|---|---|---|
| Rasa pahit | Oksida mineral, pengasam dengan dosis tinggi, beberapa bahan baku: nada pahit atau asam yang ditangkap ternak sebelum formulator menyadarinya. | Dosis inklusi dan bentuk mineral serta asam, kemudian rasa manis atau perisa yang menutupi nada tersebut. |
| Produk samping | Bungkil, distillers’ grains, atau dedak yang lebih murah daripada bahan yang digantikannya tidak memiliki bau maupun rasa yang sama. | Dosis inklusi, kesegaran batch, dan memasukkannya ke dalam formula secara bertahap. |
| Pergantian bahan baku | Asal baru, panen baru, lemak yang berbeda: bau pakan berbeda dari satu batch ke batch berikutnya. Lemak yang menjadi tengik, atau serealia yang mengandung DON, sebuah mikotoksin lapangan, juga menurunkan konsumsi, pertama-tama pada babi. | Analisis dan kesegaran batch, kemudian profil perisa yang tetap sama. |
| Transisi pakan | Fase baru, formula baru, penyajian baru: ternak waspada terhadap apa yang belum dikenalnya, dan konsumsi menjadi ragu-ragu. | Pergantian yang dibagi selama beberapa hari, dan nada yang sama dari satu pakan ke pakan berikutnya. |
| Penyapihan | Anak babi beralih dari susu ke pakan kering yang belum pernah dikenalnya, di pen baru dengan teman sekandang baru: konsumsi turun tiba-tiba. | Pakan yang palatabel, sudah dikenal sebelum sapih, segar, dan sering diberikan: lihat penyapihan anak babi. |
| Panas | Pencernaan menghasilkan panas: saat cuaca panas, ternak makan lebih sedikit agar menghasilkan lebih sedikit panas. | Kandang dan air lebih dulu, pemberian pakan pada jam-jam sejuk: lihat stres panas. |
Penyebab sering kali bertumpuk: pakan sapih yang kaya mineral, dikirim saat gelombang panas, memiliki tiga alasan untuk kurang dimakan. Penyapihan, air, panas, dan DON: dari opini EFSA yang tercantum di bawah.
Berapa kerugian akibat palatabilitas yang buruk
Kerugian yang tidak kentara: terlihat di tempat pakan jauh sebelum terlihat di timbangan.
Konsumsi pakan
Lebih sedikit pakan yang dimakan berarti lebih sedikit nutrien. Formula terbaik hanya memberi nutrisi dari apa yang benar-benar dimakan.
Pertumbuhan
Pertambahan bobot mengikuti konsumsi, dengan jeda. Penurunan pada saat yang salah, saat penyapihan atau menjelang akhir siklus, menggeser seluruh kurva.
Keseragaman
Tidak semua ternak bereaksi dengan cara yang sama: yang terkecil dan paling waspada tertinggal lebih dulu, dan batch menjadi tidak seragam. Batch yang tidak seragam lebih sulit dikelola, disortir, dan dijual.
Pakan terbuang, dan kepercayaan
Pakan yang ditolak tetap di tempat pakan, rusak, dan dibuang. Peternak menyalahkan pakan, dan pabrik pakan harus mempertanggungjawabkannya.
Tidak ada angka di sini: kerugiannya bergantung pada spesies, fase, dan lamanya penurunan. Kerugian itu terlihat pada kurva konsumsi dan pertumbuhan Anda sendiri, batch demi batch.
Menemukan penyebabnya
Sebelum perisa: empat pertanyaan
Perisa menutupi sebuah nada; perisa tidak memberi tahu dari mana nada itu berasal. Ajukan empat pertanyaan ini lebih dulu, di pabrik pakan dan di peternakan.
- Apa yang berubah?Batch bahan baku, asal, lemak, formula, fase, musim. Penurunan yang terjadi setelah suatu perubahan sering menunjukkan penyebabnya.
- Apakah pakan segar dan disajikan dengan baik?Sisa pakan yang menghangat di tempat pakan, partikel halus di dasar hopper, pelet yang mudah hancur, bau tengik atau berjamur: Anda dapat melihat dan menciumnya di tempat pakan.
- Apakah ternak minum dengan normal?Ternak yang minum lebih sedikit makan lebih sedikit. Debit air, jumlah dan ketinggian tempat minum, suhu air: periksa semuanya sebelum pakan.
- Apakah batch dalam kondisi sehat?Jika penurunan hanya terjadi pada sebagian ternak, atau muncul tanda lain, ini persoalan kesehatan: dokter hewan yang memutuskan.
Cara meningkatkan palatabilitas pakan: langkah perbaikan, secara berurutan
Manajemen didahulukan sebelum aditif apa pun. Perisa dan pemanis menyusul, setelah penyebabnya diperbaiki, atau ketika formula harus mempertahankan apa yang tidak disukai ternak.
Tidak ada produk
Manajemen dulu
Di pabrik pakan dan di peternakan: apa yang dibenahi sebelum aditif apa pun.
Pakan yang disajikan dengan baik
Pelet yang kompak, sedikit partikel halus, ukuran partikel yang sesuai umur; untuk ternak muda, crumble atau pelet kecil. Pakan berdebu dipilah-pilah, terbuang, dan kurang dimakan.
Pakan segar di tempat pakan
Pengiriman yang sejalan dengan konsumsi, silo dan hopper dikosongkan dan dibersihkan, tidak ada sisa pakan yang menghangat. Untuk ternak muda, sedikit demi sedikit, sering.
Transisi bertahap
Ganti fase atau formula selama beberapa hari, dengan mencampur pakan lama dan pakan baru. Masukkan produk samping atau bahan baku baru secara bertahap, tanpa mengubah semuanya sekaligus.
Air setiap saat
Debit diperiksa di setiap jalur, tempat minum yang cukup pada ketinggian yang tepat, air sejuk saat cuaca panas. Konsumsi pakan mengikuti konsumsi air.
Feed Solutions
Melalui pakan
Ketika formula harus mempertahankan apa yang tidak disukai ternak, atau segala sesuatu di sekitar ternak berubah: bau dan rasa pakan dapat diolah.
Perbaiki penyebabnya dalam formula
Mineral dan asam pada dosis yang tepat, bahan baku segar, lemak yang dilindungi dari oksidasi, misalnya dengan antioksidan seperti Linkatiox. Apa yang tidak tercium oleh ternak tidak perlu ditutupi: pengaturan formulasi, sebelum perisa.
Bau yang menarik, dan tetap sama
Perisa bekerja pada penciuman, jadi pada keputusan untuk mendatangi pakan. Nadanya menutupi bau mineral, asam, dan bahan baku, serta mempertahankan profil sensoris yang sama pada pakan sementara apa yang ada di baliknya berubah: bahan baku, fase, musim.
Satu nada dari satu pakan ke pakan berikutnya
Ternak mengenali apa yang sudah dikenalnya. Mempertahankan profil yang sama dari creep feed hingga grower bertujuan agar setiap transisi berlalu tanpa disadari: inilah alasan menggunakan rangkaian, bukan satu produk saja, yang kami periksa bersama Anda pada pakan Anda sendiri.
Rasa manis yang bersih
Pemanis intensitas tinggi bekerja pada rasa, jadi pada keputusan untuk terus makan. Pemanis memberikan rasa manis yang bersih tanpa rasa pahit, dan menutupi rasa pahit mineral dan asam. Babi sangat peka terhadapnya; pada anak babi, rasa manis merupakan kelanjutan dari susu.
Perisa dan pemanis sering bekerja bersama: yang satu membawa ternak ke tempat pakan, yang lain membuatnya tetap di sana.
Babi, unggas, pedet: palatabilitas pakan bekerja secara berbeda
Babi sangat banyak memilih berdasarkan bau dan rasa. Babi sangat menyukai rasa manis, yang dibawa anak babi dari susu induknya, dan cepat menyadari ketika bau pakan berbeda. Inilah spesies tempat perisa dan pemanis paling berperan, dari creep feed hingga grower.
Unggas hanya sedikit merasakan rasa manis. Bagi unggas, palatabilitas pertama-tama berasal dari cara pakan disajikan, teksturnya, dan baunya: pelet yang mudah hancur atau crumble yang tidak seragam sering lebih berpengaruh daripada rasa. Perisa menjaga profil pakan tetap sama dari satu formula ke formula berikutnya.
Pedet juga beralih dari susu ke pakan padat, dan nada susu atau mentega menyertai perubahan itu. Pada sapi perah, konsumsi pertama-tama bergantung pada ransum, kesegarannya saat diberikan, dan akses ke air.
Platform Linker yang terlibat
Dua platform Feed Solutions, dua indra: penciuman dan pengecapan. Masing-masing memiliki halamannya sendiri: profil, grade, penggunaan, dokumen.
| Platform | Tempat kerjanya | Kapan |
|---|---|---|
| linkastyFlavor · pakan | Di hidung ternak, sebelum suapan pertama | Di setiap pergantian bahan baku, formula, atau fase; di sepanjang rangkaian, dari creep feed hingga grower |
| linkasweetPemanis · pakan | Di mulut, pada setiap suapan | Creep feed, pakan anak babi dan babi, serta formula yang tinggi mineral atau asam; selalu melalui premiks |
Dosisnya tercantum di halaman setiap platform jika sudah dipublikasikan; jika belum, mintalah kepada kami, dengan menyebutkan spesies, fase, bentuk pakan, dan apa yang perlu ditutupi. Pemanis yang diizinkan dalam pakan berbeda dari satu negara ke negara lain: kami memeriksa pasar Anda sebelum memberikan penawaran apa pun. Seluruh topik ini, dan cara memilih antara perisa dan pemanis, ada di Perisa dan pemanis pakan.
Sumber
- Welfare of pigs on farm (situs eksternal)EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW) · EFSA Journal 2022, 20(8), e07421 · diakses
- Risks to human and animal health related to the presence of deoxynivalenol and its acetylated and modified forms in food and feed (situs eksternal)EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM) · EFSA Journal 2017, 15(9), e04718 · diakses
- Guidance on the assessment of the efficacy of feed additives (situs eksternal)EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed (FEEDAP) · EFSA Journal 2018, 16(5), e05274 · diakses
Halaman ini memberikan penjelasan; halaman ini tidak menggantikan saran dokter hewan Anda. Ketiga opini EFSA dibaca dalam teks lengkap di PubMed Central.
Pertanyaan yang sering diajukan
Mengapa konsumsi pakan turun padahal formulanya tidak berubah?
Karena pakan dapat berubah tanpa formulanya berubah: batch baru, asal lain, lemak yang menua, pelet yang lebih mudah hancur. Mulailah dengan empat pertanyaan.
Dapatkah perisa menutupi bahan baku berkualitas buruk?
Perisa menutupi nadanya, bukan nilainya. Lemak teroksidasi atau batch berjamur diperbaiki di sumbernya; perisa menyusul, untuk menjaga profil pakan.
Perisa atau pemanis: yang mana?
Perisa bekerja pada penciuman, jadi pada dorongan untuk mendekat; pemanis bekerja pada rasa, jadi pada dorongan untuk terus makan. Pada anak babi keduanya sering dikombinasikan: pilih kriteria demi kriteria.
Berapa lama transisi pakan seharusnya berlangsung?
Beberapa hari, dengan mencampur pakan lama dan pakan baru. Lamanya bergantung pada umur, spesies, dan seberapa berbeda kedua pakan tersebut; mempertahankan nada perisa yang sama pada keduanya membuat perubahan kurang terasa.
Mengapa anak babi makan sangat sedikit segera setelah disapih?
Semuanya berubah sekaligus: susu tidak ada lagi, pen dan teman sekandangnya baru, dan pakan keringnya belum dikenal. Hal ini dibahas di penyapihan anak babi.
Bagaimana palatabilitas pakan diukur?
Dengan uji pilihan bebas: dua pakan ditawarkan bersamaan, berdampingan, dan jumlah yang dimakan dari masing-masing ditimbang. Uji ini menunjukkan pakan mana yang lebih disukai ternak; efeknya pada konsumsi kemudian dipantau dari waktu ke waktu, di peternakan.
Dapatkah hilangnya nafsu makan menjadi tanda penyakit?
Ya. Banyak masalah kesehatan diawali dengan ternak yang makan lebih sedikit. Tanda lain, atau penurunan yang terbatas pada beberapa ekor, memerlukan dokter hewan sebelum persoalan palatabilitas apa pun.
Apakah unggas peka terhadap palatabilitas pakan?
Ya, tetapi berbeda dengan babi: unggas hanya sedikit merasakan rasa manis, dan cara penyajian pakan paling penting. Lihat per spesies.
Ceritakan kepada kami tentang pakan yang tidak dimakan
Anda menyusun formula atau memproduksi pakan
Sampaikan spesies, fase, formula, dan apa yang telah berubah: bersama Anda, kami mencari tahu apa yang ditolak ternak, dan apa yang dapat menutupinya.
Ceritakan formula Anda →Kirimkan kepada kami pakan yang tidak dimakan →Anda sedang menyusun rangkaian
Dari creep feed hingga grower: satu profil, satu dosis untuk setiap pakan, dan lembar data teknis untuk setiap grade.
Minta lembar data Linkasty →Atau langsung: +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Bacaan lebih lanjut
- Perisa dan pemanis pakan →
Apa yang ditutupi perisa, memori perisa, dan cara memilih antara perisa dan pemanis.
- Penyapihan anak babi →
Saat konsumsi turun paling tajam, dan langkah perbaikan melalui pakan dan air.
- Stres panas →
Ketika panas menurunkan konsumsi: kandang lebih dulu, kemudian pakan dan air.