Amonia dan litter basah di kandang unggas dan babi: asal-usulnya, apa yang perlu disesuaikan
Dari mana litter basah dan amonia berasal, berapa kerugiannya, lalu apa yang perlu dilakukan: manajemen lebih dulu, kemudian pakan.
Singkatnya
Amonia di kandang ternak adalah gas yang dilepaskan oleh kotoran ketika nitrogennya terurai: asam urat dalam kotoran unggas di atas litter, urea dalam urin babi begitu bertemu dengan feses. Kadarnya naik seiring kelembapan, panas, dan pertukaran udara yang buruk; pada unggas, kelembapan litter adalah faktor pertama yang harus dikendalikan. Amonia dikelola pertama-tama melalui air, ventilasi, dan litter, kemudian melalui pakan.
- Spesies
- Unggas yang dipelihara di atas litter; babi, di atas jerami atau lantai slat
- Asalnya
- Nitrogen dalam kotoran, yang diuraikan oleh mikroorganisme
- Yang memperburuknya
- Litter basah, panas, ventilasi yang buruk, terutama pada musim dingin
- Acuan terpublikasi
- Di bawah 20 ppm setinggi unggas, pada broiler
- Tuas pertama
- Manajemen: nipple drinker dan tekanan air, ventilasi, litter
Masalahnya
Litter basah: dari mana asalnya dan apa yang bisa disesuaikan?
Litter menyerap air setiap hari selama periode pemeliharaan: pertama dari kotoran, lalu dari air yang lolos dari tempat minum. Litter tetap kering selama ventilasi membuang air sebanyak yang masuk. Begitu keseimbangan itu bergeser, litter menjadi jenuh air, menggumpal, berfermentasi, dan berbau.
Sebagian besar kelebihan air berasal dari jalur air minum: tempat minum yang bocor, nipple yang dipasang terlalu rendah, tekanan terlalu tinggi untuk umur unggas, air yang tumpah. Kemudian dari udara: ventilasi yang dikurangi saat musim dingin untuk menghemat pemanasan, kelembapan yang tidak lagi dibuang dari kandang. Kepadatan kandang yang terlalu tinggi, atau ternak yang berkerumun di sebagian lantai, memusatkan kelembapan di titik-titik tertentu.
Saat cuaca panas, ternak minum lebih banyak, dan kelebihan air itu berakhir di kotorannya lalu di litter. Ransum juga berperan: kelebihan garam atau mineral membuat unggas minum lebih banyak, dan lemak berkualitas buruk atau beberapa serealia, seperti gandum, jelai, atau gandum hitam, menghasilkan kotoran yang lebih basah.
Gumpalan litter terbentuk pertama kali di bawah jalur air minum, di sekitar tempat pakan, dan di dekat kipas exhaust. Mencegah gumpalan terbentuk lebih sederhana dan lebih murah daripada mengeringkan litter yang sudah menggumpal: perbaiki penyebabnya, lalu keringkan sisanya. Itulah urutan langkah perbaikan.
Kotoran encer pada seluruh flok, tanpa kebocoran dan tanpa gangguan ventilasi, menunjukkan gangguan pencernaan: itu urusan dokter hewan sebelum menjadi masalah litter.
Gasnya
Penyebab amonia di kandang unggas dan kandang babi
Pada unggas, amonia berawal di litter. Bakteri dan jamur menguraikan asam urat dalam kotoran menjadi amonia dan karbon dioksida. Semakin basah dan hangat litter, dan semakin tinggi pH-nya, semakin cepat proses ini berlangsung: di atas sekitar 25 % kelembapan, produksi amonia meningkat.
Di kandang babi, amonia terutama berasal dari urin. Urea yang dikandungnya diuraikan oleh sebuah enzim, urease, yang berasal dari feses: begitu urin dan feses bertemu, di atas slat, di lantai, pada ternak yang kotor, dan di lubang penampungan, amonia terbentuk. Aliran udara yang cepat di atas permukaan slurry meningkatkan jumlah yang dilepaskan.
Dalam kedua kasus, titik awalnya adalah nitrogen pakan: apa pun yang tidak ditahan oleh ternak keluar kembali melalui kotorannya. Karena itulah pakan berperan, setelah manajemen.
Amonia diukur setinggi ternak, di tempat mereka bernapas: tabung kolorimetri pada pompa tangan memberikan hasil di tempat, tabung difusi yang dibiarkan beberapa jam memberikan nilai rata-rata. Nilai yang dipublikasikan ada di tolok ukur.
Tolok ukur
Kadar amonia di kandang unggas dan kelembapan litter: tolok ukur yang dipublikasikan
Nilai dari publikasi penyuluhan universitas, untuk broiler, dikutip di bagian bawah halaman. Nilai ini bervariasi menurut kandang, litter, dan iklim.
| Tolok ukur | Nilai yang dipublikasikan | Apa yang perlu disesuaikan |
|---|---|---|
| Kelembapan litter | 20 hingga 30 %: litter tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah; di atas sekitar 25 %, produksi amonia meningkat | Jalur air minum, ventilasi, ketebalan litter |
| Gumpalan litter | Kelembapan 40 % atau lebih, di bawah jalur air minum, di sekitar tempat pakan, dan di dekat kipas exhaust | Kebocoran dan tekanan air; ventilasi, ditingkatkan begitu gumpalan muncul |
| Kelembapan relatif udara | 50 hingga 70 %; 75 % atau lebih dalam waktu lama menghasilkan litter yang lembap dan menggumpal | Ventilasi minimum, termasuk saat cuaca dingin |
| Amonia di udara | Di bawah 20 ppm, setinggi unggas | Kelembapan litter dan ventilasi; ukur di tempat unggas bernapas |
| Ketebalan litter | Minimal 3 inci (sekitar 7.5 cm) setiap saat; 4 hingga 6 inci (sekitar 10 hingga 15 cm) tampaknya ideal | Litter yang rata, agar tempat pakan dan tempat minum tetap pada ketinggian yang tepat |
Tolok ukur manajemen umum, dikutip beserta sumbernya. Tolok ukur ini tidak menggantikan panduan manajemen galur Anda atau saran teknisi Anda.
Masalah litter basah pada unggas: berapa kerugiannya
Kerugian yang terlihat di rumah potong dan dalam hasil produksi, dari flok ke flok.
Udara yang mengiritasi
Amonia mengiritasi ternak maupun orang yang bekerja di kandang, dan udara yang sangat tercemar membebani performa flok. Menghilangkannya berarti menambah ventilasi, yang memakan biaya bahan bakar pemanas saat cuaca dingin.
Kaki yang terluka
Footpad dermatitis adalah lesi pada telapak kaki broiler dan kalkun: litter basah saja dapat menyebabkan ulserasi pada telapak kaki, dan amonia yang terlarut dalam litter merusaknya. Kondisi ini dinilai di rumah potong dan digunakan sebagai kriteria dalam audit kesejahteraan hewan.
Penurunan grade
Lesi kaki, lepuh dada dan memar, bulu yang kotor: karkas diturunkan gradenya di rumah potong, dan ceker kehilangan nilai jualnya.
Flok yang makan lebih sedikit
Unggas dengan kaki yang sakit lebih jarang mendatangi tempat pakan dan tempat minum: pertumbuhan dan konversi pakan terganggu.
Bau dan tetangga
Bau litter kadang menimbulkan keluhan gangguan dari tetangga, dan amonia yang dilepaskan kandang merupakan masalah lingkungan.
Waktu kerja
Gumpalan yang harus dipecah atau dibuang, litter yang harus ditambah, kandang yang butuh waktu lebih lama untuk kering sebelum flok berikutnya: litter basah juga dibayar dengan jam kerja.
Tidak ada angka di sini: kerugiannya bergantung pada spesies, kandang, dan musim. Kerugian itu terlihat pada skor footpad dan hasil rumah potong Anda, dari flok ke flok.
Mengurangi amonia di kandang unggas dan kandang babi: manajemen lebih dulu, kemudian pakan
Jalur air minum dan ventilasi adalah penyebab yang paling berpengaruh: atur keduanya dengan benar sebelum menambahkan produk apa pun. Pakan menyusul; kondisioner litter digunakan sebagai tambahan di area yang tetap lembap.
Tidak ada produk
Manajemen dulu
Tidak ada produk yang dapat menutupi jalur air yang bocor atau kandang yang kurang ventilasi.
Nipple drinker dan tekanan air
Ketinggian dan tekanan diatur sesuai umur unggas, dan disesuaikan seiring pertumbuhannya; kebocoran segera diperbaiki; jalur rata di sepanjang panjangnya. Air yang tidak diminum berakhir di litter.
Ventilasi, bahkan saat cuaca dingin
Ventilasi minimum dipertahankan sejak hari-hari pertama, lalu ditingkatkan seiring pertumbuhan flok: ventilasilah yang membuang air dari kotoran. Menguranginya saat musim dingin untuk menghemat pemanasan dengan cepat menaikkan kelembapan dan amonia. Kipas sirkulasi membantu mengeringkan permukaan litter.
Litter dan alas kandang
Ketebalan yang cukup dan litter yang rata; gumpalan dipecah, diolah, atau dibuang begitu terbentuk; jerami baru di area yang lembap. Litter yang dipakai ulang dari satu flok ke flok berikutnya harus kering sebelum unggas berikutnya datang.
Kepadatan dan sebaran ternak
Kepadatan kandang yang ditetapkan berdasarkan kapasitas ventilasi kandang, dan ternak tersebar di seluruh lantai: di tempat ternak berkerumun, litter menjadi basah dan menggumpal.
Di kandang babi, permukaan yang bersih dan kering
Amonia naik dari permukaan yang tertutup kotoran: pen, area berbaring, dan babi dijaga tetap bersih dan kering, dan udara tidak menyapu permukaan slurry. Di belakang induk dan di area berbaring, jerami diganti.
Feed Solutions
Melalui pakan
Nitrogen pakan
Lebih sedikit kelebihan nitrogen dalam pakan berarti lebih sedikit nitrogen dalam kotoran. Menyeimbangkan asam amino alih-alih protein total, dan mengubah formula dari satu fase ke fase berikutnya, mengurangi nitrogen yang diekskresikan. Ini pengaturan formulasi, tanpa produk.
Ransum yang tidak memicu minum berlebih
Periksa garam dan mineral dalam pakan maupun dalam air: satu kesalahan pencampuran cukup untuk membuat unggas minum lebih banyak. Kualitas lemak penting, dan formula yang tinggi gandum, jelai, atau gandum hitam disusun bersama formulator.
Lebih sedikit amonia dan bau di kandang
Linkamo menggabungkan ekstrak Yucca schidigera, dari tanaman yang kaya saponin dan senyawa fenolik, dengan sebuah fermen, dalam bentuk semolina halus yang ditambahkan satu kali, di mixer. Linkamo digunakan dalam pakan babi dan unggas, untuk amonia dan bau yang lebih sedikit di kandang. Produk ini melengkapi litter yang kering dan kandang yang berventilasi baik; produk ini tidak menggantikannya.
Di atas litter
Ketika kelembapan tetap menumpuk: kondisioner litter
Bahkan di kandang yang dikelola dengan baik, beberapa area tetap lebih basah: di bawah jalur air minum, di area berbaring, di belakang induk. Di sanalah kondisioner litter digunakan, sebagai tambahan atas manajemen yang baik.
Linkadry adalah bubuk pengering yang berasal dari mineral dan tumbuhan, dengan zat perisa dan ekstrak Yucca schidigera. Ditaburkan dalam lapisan tipis di atas litter atau lantai, produk ini menyerap kelembapan di permukaan dan menahan bau, di tempat ternak berbaring dan berjalan. Produk ini bekerja pada litter, bukan pada ternak.
Produk ini tersedia dalam dua versi. Linkadry S, bubuk putih yang berasal dari mineral dan tumbuhan, digunakan pada unggas, di peternakan babi di belakang induk dan di area farrowing, di kandang sapi, dan di kandang domba. Linkadry Caps juga melepaskan minyak atsiri terenkapsulasi secara bertahap. Pilihannya bergantung pada spesies, litter, dan apa yang paling Anda utamakan: kelembapan, atau juga bau di kandang.
Di antara flok, kandang dibersihkan dan didisinfeksi secara terpisah, dengan produk yang diizinkan untuk tujuan tersebut; jalur air minum juga disiapkan di antara flok.
Platform Linker yang terlibat
Satu di dalam pakan, satu di atas litter, keduanya sebagai tambahan atas manajemen yang sudah berjalan. Masing-masing memiliki halamannya sendiri: bentuk, penggunaan, dokumen.
| Platform | Tempat kerjanya | Kapan |
|---|---|---|
| linkamoEkstrak yucca · pakan | Di dalam pakan, ditambahkan di mixer atau melalui premiks | Di setiap fase, dari induk hingga babi finisher, dan pada unggas |
linkadryKondisioner litter · kandangUji coba pada produkUji lapangan di peternakan dengan 800 induk babi: asupan kolostrum pertama dalam 5 menit, dibandingkan 20 menit pada anak babi kontrol.KondisiUnit kelahiran, anak babi menyusu; uji coba 2017. | Di atas litter dan lantai: di bawah jalur air minum, di area berbaring, di belakang induk | Selama periode pemeliharaan, diulang sesuai kondisi litter |
Dosisnya tercantum di halaman setiap platform jika sudah dipublikasikan; jika belum, mintalah kepada kami, dengan menyebutkan spesies, fase, litter, dan musim.
Sumber
- Managing Litter Moisture in Broiler Houses with Built-Up Litter (situs eksternal)Mississippi State University Extension · Publication 2744, T. Tabler, J. Wells and W. Zhai · diakses
- Broiler Litter: Odor and Moisture Concerns (situs eksternal)Mississippi State University Extension · Publication 3515, T. Tabler, Y. Liang, J. Moon and J. Wells · diakses
- Good Litter Management Improves Broiler Performance, Health, and Welfare (situs eksternal)Mississippi State University Extension · Publication 3657, T. Tabler, Y. Liang, J. R. Moyle, S. L. Weimer, J. Moon and J. Wells · diakses
- Why Broiler Growers Should Be Concerned about Paw Quality (situs eksternal)Mississippi State University Extension · Publication 2859, T. Tabler, M. Farnell and J. Wells · diakses
- Causes and Prevention of Wet Litter in Broiler Houses (situs eksternal)University of Florida, IFAS Extension · VM099, G. D. Butcher and R. D. Miles · diakses
- The multidimensional causal factors of ’wet litter’ in chicken-meat production (situs eksternal)Science of the Total Environment · Dunlop et al., 2016, vol. 562, pp. 766-776; record at the University of New England · diakses
- Poultry Production Manual, chapter 14, introduction (situs eksternal)University of Kentucky, Department of Animal and Food Sciences · diakses
- Controlling Ammonia Gas in Swine Buildings (situs eksternal)Purdue University Extension · IAQ-1, A. Heber, D. Jones and A. Sutton · diakses
- A Determination and Comparison of Urease Activity in Feces and Fresh Manure from Pig and Cattle in Relation to Ammonia Production and pH Changes (situs eksternal)PLoS One · Dai and Karring, 2014, vol. 9 (11), e110402 · diakses
- Poultry Houses and Ammonia: Pull Tubes and Diffusion Tubes (situs eksternal)Penn State Extension · video, G. Lorenzoni, D. Hofstetter and E. E. Fabian (Wheeler) · diakses
Sumber diperiksa pada .
Tolok ukur umum manajemen dan biologi, dikutip beserta sumbernya. Tolok ukur ini tidak menggantikan panduan manajemen galur Anda, saran teknisi Anda, atau pendapat dokter hewan Anda.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa penyebab amonia di kandang unggas?
Mikroorganisme dalam litter yang menguraikan asam urat dalam kotoran. Semakin basah dan hangat litter, semakin cepat prosesnya, karena itulah air dan udara didahulukan (cara terbentuknya).
Berapa kadar amonia yang harus dicapai di kandang unggas?
Untuk broiler, tolok ukur yang dipublikasikan adalah di bawah 20 ppm, diukur setinggi unggas. Nilai lainnya ada di tabel tolok ukur.
Bagaimana menjaga litter unggas tetap kering?
Dengan membenahi air dan udara lebih dulu: nipple drinker pada ketinggian yang tepat, tanpa kebocoran, dan ventilasi yang tetap dipertahankan meski cuaca dingin. Ketebalan litter, kepadatan kandang, dan ransum melakukan sisanya (langkah perbaikan).
Apakah footpad dermatitis pada broiler berasal dari litter?
Sebagian besar: kelembapan litter adalah faktor utama, bersama kepadatan kandang, ventilasi, dan pengaturan tempat minum. Lesi yang sudah terbentuk adalah urusan dokter hewan.
Apakah Linkadry bekerja pada footpad dermatitis?
Tidak. Linkadry bekerja pada kelembapan dan bau litter, bukan pada lesi atau pada ternak; produk ini menjadi tambahan atas manajemen yang menjaga litter tetap kering.
Apakah pakan dapat mengurangi amonia di kandang?
Pakan berkontribusi, setelah air dan ventilasi sudah benar: ransum tanpa kelebihan nitrogen mengekskresikan lebih sedikit nitrogen, dan Linkamo, dalam pakan babi dan unggas, ditujukan untuk amonia dan bau yang lebih sedikit (melalui pakan).
Dari mana amonia di kandang babi berasal?
Sebagian besar dari urin: ureanya diuraikan oleh enzim dari feses di mana pun keduanya bertemu, di atas slat, di lantai, dan di lubang penampungan (cara terbentuknya).
Mengapa litter menjadi lebih basah saat cuaca panas?
Karena ternak minum lebih banyak, dan air itu berakhir di litter: ventilasi harus membuang lebih banyak air. Panas itu sendiri dikelola secara terpisah: stres panas.
Diskusikan kandang Anda
Di peternakan
Sampaikan kepada kami spesies, litter, musim, dan area tempat kelembapan menumpuk: seorang teknisi meninjau jalur air minum, ventilasi, dan litter bersama Anda, lalu di mana kondisioner litter dapat berperan.
Diskusikan kandang Anda →Minta lembar data Linkadry →Di pabrik pakan
Nitrogen pakan dan peran Linkamo ditetapkan bersama formulator Anda, fase demi fase.
Bicara dengan formulator →Atau langsung: +33 2 30 91 59 15 · contact@linkernutrients.com
Bacaan lebih lanjut
- Higiene kandang dan litter →
Apa yang diberikan Farm Solutions untuk kandang dan litter.
- Stres panas →
Ketika panas membuat ternak minum lebih banyak dan litter menjadi basah.
- Brooding anak ayam, minggu pertama →
Jalur air minum dan litter, sejak anak ayam masuk kandang.
- Farm Solutions →
Semua yang digunakan di peternakan: air minum dan kandang.