ขีดจำกัดและค่าแนะนำสารพิษจากเชื้อราของ EU สำหรับอาหารสัตว์ (2026/1801)
ทั้งสองระบบของ EU ทีละค่า และสิ่งที่เปลี่ยนในวันที่ 1 กรกฎาคม 2027 แต่ละค่าพร้อมเอกสารทางกฎหมาย
โดยสรุป
ขีดจำกัดและค่าแนะนำสารพิษจากเชื้อราของ EU สำหรับอาหารสัตว์อยู่ภายใต้สองระบบ อะฟลาทอกซิน B1 มีปริมาณสูงสุดที่มีผลบังคับ ซึ่งกำหนดโดยคำสั่ง 2002/32/EC ดีออกซีนิวาลีนอล ซีราลีโนน โอคราทอกซิน A ฟูโมนิซิน B1 และ B2 และสารพิษ T-2 และ HT-2 มีค่าแนะนำซึ่งไม่มีผลบังคับ โดยค่าของข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 จะใช้แทนค่าปี 2006 และ 2013 ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2027
- มีผลบังคับ
- อะฟลาทอกซิน B1 คำสั่ง 2002/32/EC
- ค่าแนะนำ
- DON ซีราลีโนน โอคราทอกซิน A ฟูโมนิซิน T-2 และ HT-2
- เอกสารใหม่
- ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 ราชกิจจานุเบกษาวันที่ 28 กรกฎาคม 2026
- ใช้ตั้งแต่
- 1 กรกฎาคม 2027 และ 1 ตุลาคม 2027 สำหรับข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน
- ฐานของค่า
- mg/kg (ppm) ของอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12%
- ขอบเขต
- สหภาพยุโรป ที่อื่นใช้กฎของแต่ละประเทศ
สองระบบ ที่ไม่ควรสับสนกัน
ขีดจำกัด มาตรฐาน เกณฑ์: แท้จริงแล้วกฎระเบียบของ EU ว่าด้วยสารพิษจากเชื้อราในอาหารสัตว์แยกสองสิ่งออกจากกัน ปริมาณสูงสุดเป็นข้อบังคับ ค่าแนะนำเป็นค่าอ้างอิง
| ความแตกต่าง | ปริมาณสูงสุด | ค่าแนะนำ |
|---|---|---|
| สารพิษจากเชื้อราที่ครอบคลุม | อะฟลาทอกซิน B1 (ส่วนเดียวกันของเอกสารยังครอบคลุมเออร์กอตของข้าวไรย์ด้วย) | ดีออกซีนิวาลีนอล (DON) ซีราลีโนน โอคราทอกซิน A ฟูโมนิซิน B1 และ B2 สารพิษ T-2 และ HT-2 |
| เอกสาร | คำสั่ง 2002/32/EC ภาคผนวก I ส่วนที่ II | ข้อแนะนำ 2006/576/EC และ 2013/165/EU แล้วตามด้วยข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 |
| สภาพบังคับ | มีผลบังคับ: ผลิตภัณฑ์ที่เกินค่านี้ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด (มาตรา 3) | ไม่มีผลบังคับ: เป็นค่าอ้างอิงเพื่อพิจารณาว่าวัตถุดิบอาหารสัตว์หรืออาหารสัตว์เป็นที่ยอมรับได้หรือไม่ |
| การเจือจาง | ห้าม: ผลิตภัณฑ์ที่เกินปริมาณสูงสุดจะนำไปผสมเพื่อลดระดับลงไม่ได้ (มาตรา 5) | ข้อแนะนำไม่ได้กล่าวถึง แต่ขอให้มีมาตรการป้องกันไว้ก่อน และให้แจ้งผู้ซื้อทราบ |
| การใช้ในโรงงานอาหารสัตว์ | เกณฑ์ความสอดคล้องตามข้อกำหนด | ค่าวิกฤตของแผน HACCP (ข้อ 3 ของข้อแนะนำ) |
เอกสารภาษาอังกฤษใช้คำว่า “guidance values” ส่วนฉบับภาษาฝรั่งเศสของข้อแนะนำเดียวกันใช้คำว่า “teneurs maximales recommandées” ทั้งสองเป็นค่าเดียวกัน และไม่มีผลบังคับ
อะฟลาทอกซิน B1: ปริมาณสูงสุดที่มีผลบังคับ
คำสั่ง 2002/32/EC ภาคผนวก I ส่วนที่ II ค่าเป็น mg/kg (ppm) สำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12% ในวงเล็บคือค่าเดียวกันในหน่วย µg/kg (ppb)
| ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารสัตว์ | ปริมาณสูงสุด |
|---|---|
| วัตถุดิบอาหารสัตว์ | 0.02 mg/kg (20 µg/kg) |
| อาหารเสริมและอาหารสมบูรณ์ ยกเว้นสองกรณีด้านล่าง | 0.01 mg/kg (10 µg/kg) |
| อาหารผสมสำหรับโคนมและลูกโค แกะนมและลูกแกะ แพะนมและลูกแพะ ลูกสุกร และสัตว์ปีกอายุน้อย | 0.005 mg/kg (5 µg/kg) |
| อาหารผสมสำหรับโค (ยกเว้นโคนมและลูกโค) แกะ (ยกเว้นแกะนมและลูกแกะ) แพะ (ยกเว้นแพะนมและลูกแพะ) สุกร (ยกเว้นลูกสุกร) และสัตว์ปีก (ยกเว้นสัตว์อายุน้อย) | 0.02 mg/kg (20 µg/kg) |
| เออร์กอตของข้าวไรย์ (Claviceps purpurea) ในวัตถุดิบอาหารสัตว์และอาหารผสมที่มีธัญพืชที่ไม่ได้บด | 1000 mg/kg |
อ่านจากฉบับรวมแก้ไขของคำสั่งลงวันที่ 28 พฤศจิกายน 2019 ซึ่งเป็นฉบับล่าสุดที่เผยแพร่ ณ วันที่ตรวจสอบ ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 ไม่ได้เปลี่ยนค่าใดในตารางนี้ เพราะไม่ได้กล่าวถึงอะฟลาทอกซิน B1
ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 เปลี่ยนอะไรในวันที่ 1 กรกฎาคม 2027?
ข้อแนะนำของคณะกรรมาธิการ (EU) 2026/1801 ลงวันที่ 24 กรกฎาคม 2026 ตีพิมพ์ในราชกิจจานุเบกษาเมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม 2026 ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2027 ข้อแนะนำนี้ใช้แทนเอกสารสองฉบับ ได้แก่ ข้อแนะนำ 2006/576/EC ซึ่งครอบคลุมดีออกซีนิวาลีนอล ซีราลีโนน โอคราทอกซิน A และฟูโมนิซิน และข้อแนะนำ 2013/165/EU ซึ่งครอบคลุมสารพิษ T-2 และ HT-2
ค่าต่างๆ ของข้อแนะนำนี้ต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันนั้น มีข้อยกเว้นหนึ่งข้อ คือค่าสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเหล่านี้ ใช้ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027 (ข้อ 9)
คณะกรรมาธิการอาศัยความเห็นและรายงานที่เผยแพร่โดยสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ตั้งแต่ปี 2013 และข้อมูลการพบสารที่ใหม่กว่า โดยระบุว่า “แนะนำอย่างยิ่ง” ไม่ให้เกินค่าสำหรับอาหารสมบูรณ์ เนื่องจากค่าเหล่านี้อิงจากจุดอ้างอิงของผลเสียต่อสุขภาพสัตว์ (อารัมภบทข้อ 12)
- ธัญพืชถูกประเมินเข้มงวดขึ้น: ดีออกซีนิวาลีนอล 4.0 mg/kg แทน 8 ซีราลีโนน 1.0 แทน 2 โอคราทอกซิน A 0.05 แทน 0.25
- วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เคยไม่มีค่า ตอนนี้มีค่าแล้ว: ขึ้นอยู่กับสารพิษจากเชื้อรา ได้แก่ ถั่วเหลือง เมล็ดพืชน้ำมันและผลพืชน้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากชูการ์บีท อัลฟัลฟา พืชหมัก และพืชอาหารสัตว์
- ค่าทั่วไปสำหรับอาหารสมบูรณ์ สำหรับแต่ละกลุ่มจากทั้งห้ากลุ่ม และค่าเฉพาะสำหรับชนิดสัตว์ที่เคยไม่มีค่าสำหรับสารพิษจากเชื้อราส่วนใหญ่ ได้แก่ ไก่เนื้อและไก่งวง สัตว์ตระกูลม้า สัตว์ตระกูลกระต่าย สัตว์น้ำ และสัตว์ขน
- ค่าที่ต่ำลงสำหรับสุกร: ดีออกซีนิวาลีนอล 0.7 mg/kg แทน 0.9 ฟูโมนิซิน 1.0 แทน 5 โอคราทอกซิน A 0.01 แทน 0.05
- สารพิษ T-2 และ HT-2 เปลี่ยนสถานะ: “ระดับบ่งชี้” ปี 2013 ซึ่งเคยเป็นตัวกระตุ้นให้มีการสืบหาสาเหตุ กลายเป็นค่าแนะนำเช่นเดียวกับค่าอื่นๆ
- อาหารเสริมใช้การคำนวณ: ใช้ค่าสำหรับอาหารสมบูรณ์ โดยคำนึงถึงสัดส่วนในอาหารประจำวัน (ข้อ 4)
ดีออกซีนิวาลีนอล (DON): ก่อนและหลัง
ค่าแนะนำ เป็น mg/kg (ppm) สำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12%
| ผลิตภัณฑ์ | ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 | ก่อนหน้า (2006/576/EC) |
|---|---|---|
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธัญพืช ยกเว้นข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด | 4.0 | 8 (ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ยกเว้นผลพลอยได้จากข้าวโพด) |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด | 8.0 | 8 และ 12 สำหรับผลพลอยได้จากข้าวโพด |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: โคลเวอร์ป่น หญ้าหมัก พืชอาหารสัตว์ป่น พืชอาหารสัตว์สด และอัลฟัลฟา (ผลิตภัณฑ์) | 4.0 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ผลิตภัณฑ์จากชูการ์บีท | 4.0 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วเหลือง | 2.5 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: เมล็ดพืชน้ำมัน ผลพืชน้ำมัน และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งเหล่านี้ ยกเว้นถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วเหลือง | 0.5 | ไม่มีค่า |
| อาหารสมบูรณ์: ค่าทั่วไป | 5.0 | 5 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสุกร | 0.7 | 0.9 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับลูกโคอายุต่ำกว่า 4 เดือน ลูกแกะ ลูกแพะ และสุนัข | 2.0 | 2 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ตระกูลม้า | 3.5 | 5 (ค่าทั่วไป) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับไก่เนื้อและไก่งวง | 1.0 | 5 (ค่าทั่วไป) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ตระกูลกระต่าย | 4.0 | 5 (ค่าทั่วไป) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ขน | 1.0 | 5 (ค่าทั่วไป) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์น้ำ | 0.5 | 5 (ค่าทั่วไป) |
ข้อแนะนำฉบับก่อนให้ค่าสำหรับอาหารผสม ฉบับใหม่ให้ค่าสำหรับอาหารสมบูรณ์ ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเหล่านี้: ค่าสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์ต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027
ซีราลีโนน: ก่อนและหลัง
ค่าแนะนำ เป็น mg/kg (ppm) สำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12%
| ผลิตภัณฑ์ | ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 | ก่อนหน้า (2006/576/EC) |
|---|---|---|
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธัญพืช ยกเว้นข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด | 1.0 | 2 (ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ยกเว้นผลพลอยได้จากข้าวโพด) |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด | 2.0 | 2 และ 3 สำหรับผลพลอยได้จากข้าวโพด |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ผลิตภัณฑ์จากชูการ์บีท | 2.0 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: เมล็ดพืชน้ำมัน ผลพืชน้ำมัน และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งเหล่านี้ ยกเว้นเปลือกถั่วเหลือง | 0.5 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: เปลือกถั่วเหลือง | 1.0 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: หญ้าหมัก พืชอาหารสัตว์ป่น หญ้าแห้ง และอัลฟัลฟา (ผลิตภัณฑ์) | 1.0 | ไม่มีค่า |
| อาหารสมบูรณ์: ค่าทั่วไป | 2.0 | ไม่มีค่าทั่วไป |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับลูกสุกร สุกรที่เลี้ยงเพื่อการสืบพันธุ์ ลูกสุนัข ลูกแมว และสุนัขและแมวโตที่ใช้สืบพันธุ์ | 0.1 | 0.1 (ลูกสุกร สุกรสาว ลูกสุนัข ลูกแมว และสุนัขและแมวที่ใช้สืบพันธุ์) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับแม่สุกร พ่อสุกร และสุกรขุน | 0.25 | 0.25 (แม่สุกรและสุกรขุน) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสุนัขและแมวโตที่ไม่ได้ใช้สืบพันธุ์ | 0.2 | 0.2 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์น้ำ | 0.3 | ไม่มีค่า |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับโคนม (รวมถึงลูกโค) แกะ (รวมถึงลูกแกะ) และแพะ (รวมถึงลูกแพะ) | 0.5 | 0.5 (ลูกโค โคนม แกะ และแพะ) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ตระกูลม้าและโคขุน | 1.0 | ไม่มีค่า |
ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเหล่านี้: ค่าสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์ต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027
โอคราทอกซิน A: ก่อนและหลัง
ค่าแนะนำ เป็น mg/kg (ppm) สำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12%
| ผลิตภัณฑ์ | ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 | ก่อนหน้า (2006/576/EC) |
|---|---|---|
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธัญพืช | 0.05 | 0.25 |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: เมล็ดพืชน้ำมัน ผลพืชน้ำมัน และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งเหล่านี้ | 0.05 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ถั่วปากอ้าและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วปากอ้า | 0.05 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: อัลฟัลฟา (ผลิตภัณฑ์) | 0.05 | ไม่มีค่า |
| อาหารสมบูรณ์: ค่าทั่วไป | 0.02 | ไม่มีค่าทั่วไป |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสุกร | 0.01 | 0.05 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ปีก | 0.03 | 0.1 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับแมวและสุนัข | 0.01 | 0.01 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ตระกูลกระต่าย | 0.01 | ไม่มีค่า |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์น้ำ | 0.05 | ไม่มีค่า |
ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเหล่านี้: ค่าสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์ต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027
ฟูโมนิซิน B1 และ B2: ก่อนและหลัง
ผลรวมของฟูโมนิซิน B1 และ B2 ค่าแนะนำ เป็น mg/kg (ppm) สำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12%
| ผลิตภัณฑ์ | ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 | ก่อนหน้า (2006/576/EC) |
|---|---|---|
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: เมล็ดข้าวโพด | 20 | 60 (ข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด) |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด | 40 | 60 (ข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด) |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธัญพืช ยกเว้นเมล็ดข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด | 2.5 | ไม่มีค่า |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วเหลือง | 1.0 | ไม่มีค่า |
| อาหารสมบูรณ์: ค่าทั่วไป | 5.0 | ไม่มีค่าทั่วไป |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องโตเต็มวัยและสัตว์ขน | 30 | 50 (สัตว์เคี้ยวเอื้องโตเต็มวัยอายุมากกว่า 4 เดือน และมิงค์) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับลูกโคอายุต่ำกว่า 4 เดือน ลูกแกะ และลูกแพะ | 10 | 20 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ปีก ยกเว้นไก่งวงและเป็ด | 2.0 | 20 (สัตว์ปีก) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับไก่งวง | 20 | 20 (สัตว์ปีก) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ตระกูลม้า | 1.0 | 5 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ตระกูลกระต่าย | 1.0 | 5 (กระต่าย) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสุกร | 1.0 | 5 |
ข้อแนะนำฉบับก่อนยังให้ค่า 10 mg/kg สำหรับปลา และ 5 สำหรับสัตว์เลี้ยง ฉบับใหม่ไม่ได้แยกรายการเหล่านี้ไว้ ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเหล่านี้: ค่าสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์ต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027
สารพิษ T-2 และ HT-2: จากระดับบ่งชี้สู่ค่าแนะนำ
ผลรวมของสารพิษ T-2 และ HT-2 เป็น mg/kg (ppm) สำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12%
| ผลิตภัณฑ์ | ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 | ก่อนหน้า (ระดับบ่งชี้ 2013/165/EU) |
|---|---|---|
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ข้าวโอ๊ต (ทั้งเปลือก) | 1.5 | 1 |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ธัญพืชอื่นนอกจากข้าวโอ๊ตทั้งเปลือก | 0.2 | 0.2 สำหรับข้าวบาร์เลย์และข้าวโพด 0.1 สำหรับข้าวสาลี ข้าวไรย์ และธัญพืชอื่น |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ผลิตภัณฑ์จากการสีข้าวโอ๊ต (รวมเปลือก) รวมถึงกากข้าวโอ๊ต | 3.0 | 2 (ผลิตภัณฑ์จากการสีข้าวโอ๊ต เปลือก) |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธัญพืช นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากการสีข้าวโอ๊ต | 0.5 | 0.5 (ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น) |
| วัตถุดิบอาหารสัตว์: หญ้าหมัก | 0.2 | ไม่มีระดับ |
| อาหารสมบูรณ์: ค่าทั่วไป | 0.2 | 0.25 (อาหารผสม ยกเว้นอาหารแมว) |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับไก่ไข่และสัตว์น้ำ | 0.5 | 0.25 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับแกะ | 0.05 | 0.25 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับสัตว์ปีกอื่นนอกจากไก่ไข่ | 0.1 | 0.25 |
| อาหารสมบูรณ์สำหรับแมว | 0.05 | 0.05 (ค่าจากข้อแนะนำ 2006/576/EC) |
ข้อแนะนำปี 2013 ให้ระดับเป็น µg/kg ซึ่งแปลงเป็น mg/kg ในที่นี้ (1000 µg/kg = 1 mg/kg) ระดับเหล่านี้เป็นระดับที่หากเกินแล้วต้องสืบหาสาเหตุ ไม่ใช่ระดับความปลอดภัย (หมายเหตุ 1 ของภาคผนวก) ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเหล่านี้: ค่าสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์ต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027
การอ่านผลตรวจวิเคราะห์เทียบกับค่าเหล่านี้
ฐานการคำนวณ ค่าทั้งหมดเป็นค่าสำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12% ผลที่รายงานจากผลิตภัณฑ์ตามสภาพที่ได้รับต้องปรับกลับมาที่ฐานนี้ก่อนเปรียบเทียบ และต้องตรวจสอบหน่วย 1 mg/kg (ppm) เท่ากับ 1000 µg/kg (ppb)
อาหารเสริม ใช้ค่าสำหรับอาหารสมบูรณ์ โดยคำนึงถึงสัดส่วนที่กำหนดในอาหารประจำวัน ค่าของอาหารเสริมไม่ควรสูงกว่าค่าที่คำนวณจากค่าของวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ใช้และสัดส่วนของวัตถุดิบเหล่านั้นในอาหาร (ข้อ 4)
สารพิษจากเชื้อราหลายชนิดพร้อมกัน ข้อแนะนำขอให้วิเคราะห์ตัวอย่างสำหรับทั้งห้ากลุ่มในคราวเดียวกัน เพื่อให้ประเมินการพบร่วมกันได้ (ข้อ 2)
เมื่อเกินค่าแนะนำ อาหารสัตว์ควรวางจำหน่ายในตลาดหรือนำไปใช้ก็ต่อเมื่อมีมาตรการป้องกันไว้ก่อนที่ปกป้องสุขภาพสัตว์ ผู้ซื้อต้องได้รับข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับระดับสารพิษจากเชื้อรา สำหรับอาหารสมบูรณ์ อาหารเสริม หรือวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ให้สัตว์กินโดยตรง ต้องมีการประเมินความเสี่ยง โดยคำนึงถึงมาตรการลดความเสี่ยงที่เหมาะสมเมื่อจำเป็น (ข้อ 5 และ 6) เอกสารไม่ได้ระบุชื่อมาตรการเหล่านั้น และไม่ได้ระบุผลิตภัณฑ์ใด
เมื่อเกินปริมาณสูงสุดของอะฟลาทอกซิน B1 ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด และนำไปผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นเพื่อเจือจางไม่ได้ (มาตรา 5 ของคำสั่ง) กระบวนการลดความเป็นพิษจะยอมรับได้ก็ต่อเมื่อเป็นไปตามเกณฑ์ของระเบียบ (EU) 2015/786 และ EFSA ได้ประเมินแล้ว
ต้นทาง ข้อแนะนำขอให้ผู้ผลิตอาหารผสมได้รับข้อมูลที่เพียงพอเกี่ยวกับระดับสารพิษจากเชื้อราของวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ซื้อ (ข้อ 7) ตัวเลขจะดีได้เพียงเท่ากับตัวอย่างที่อยู่เบื้องหลัง การเก็บตัวอย่างสำคัญพอๆ กับการวิเคราะห์
สารพิษจากเชื้อราแต่ละชนิดมาจากไหน อยู่ในวัตถุดิบใด และจัดการอะไรได้บ้างในโรงงานอาหารสัตว์ คือเนื้อหาของหน้า สารพิษจากเชื้อราในอาหารสัตว์ หมวด ความปลอดภัยและการถนอมอาหารสัตว์ วางสารพิษจากเชื้อราไว้ท่ามกลางความเสี่ยงอื่นๆ ต่ออาหารสัตว์ ได้แก่ เชื้อราและการเกิดออกซิเดชัน
แล้วนอกสหภาพยุโรปล่ะ?
ภายในสหภาพยุโรป เอกสารทั้งสองฉบับนี้เป็นค่าอ้างอิงในทุกประเทศสมาชิก ได้แก่ คำสั่งซึ่งใช้บังคับผ่านกฎหมายของแต่ละประเทศที่รับเข้ามา และข้อแนะนำซึ่งส่งถึงประเทศสมาชิก และผ่านประเทศสมาชิกไปถึงผู้ประกอบการธุรกิจอาหารสัตว์และเกษตรกร
นอกสหภาพยุโรป แต่ละประเทศกำหนดขีดจำกัดของตนเอง บางครั้งสำหรับสารพิษจากเชื้อราชนิดอื่น ชนิดสัตว์อื่น หรือบนฐานการคำนวณอื่น อาหารสัตว์จะได้รับการพิจารณาตามกฎของประเทศที่ผลิตและประเทศที่จำหน่าย และตามข้อกำหนดของลูกค้าเมื่อเข้มงวดกว่า หน้านี้ไม่ได้คัดลอกค่าใดจากประเทศอื่น สำหรับตลาดใดตลาดหนึ่ง แจ้งให้เราทราบว่าตลาดใด
แหล่งที่มา
- Commission Recommendation (EU) 2026/1801 of 24 July 2026 on the presence of deoxynivalenol, zearalenone, ochratoxin A, T-2 and HT-2 toxins and fumonisins in feed (เว็บไซต์ภายนอก)EUR-Lex · OJ L, 2026/1801, 28.7.2026 · เข้าถึงเมื่อ
- Directive 2002/32/EC of the European Parliament and of the Council of 7 May 2002 on undesirable substances in animal feed, consolidated version of 28 November 2019 (เว็บไซต์ภายนอก)EUR-Lex · OJ L 140, 30.5.2002, p. 10 · เข้าถึงเมื่อ
- Commission Recommendation 2006/576/EC of 17 August 2006 on the presence of deoxynivalenol, zearalenone, ochratoxin A, T-2 and HT-2 and fumonisins in products intended for animal feeding, consolidated version of 2 August 2016 (เว็บไซต์ภายนอก)EUR-Lex · OJ L 229, 23.8.2006, p. 7 · เข้าถึงเมื่อ
- Commission Recommendation 2013/165/EU of 27 March 2013 on the presence of T-2 and HT-2 toxin in cereals and cereal products (เว็บไซต์ภายนอก)EUR-Lex · OJ L 91, 3.4.2013, p. 12 · เข้าถึงเมื่อ
- Commission Regulation (EU) 2015/786 of 19 May 2015 defining acceptability criteria for detoxification processes applied to products intended for animal feed (เว็บไซต์ภายนอก)EUR-Lex · OJ L 125, 21.5.2015, p. 10 · เข้าถึงเมื่อ
ตรวจสอบแหล่งที่มาเมื่อ .
เอกสารอ่านทบทวนเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2026 ในคลังข้อมูลของสำนักงานสิ่งพิมพ์แห่งสหภาพยุโรป ซึ่งป้อนข้อมูลให้ EUR-Lex หน้านี้สรุปเอกสารทางกฎหมาย ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย มีเพียงฉบับที่ตีพิมพ์ในราชกิจจานุเบกษาแห่งสหภาพยุโรปเท่านั้นที่ถูกต้องแท้จริง ฉบับรวมแก้ไขเป็นเครื่องมือด้านเอกสาร
คำถามที่พบบ่อย
ขีดจำกัดของ EU สำหรับอะฟลาทอกซิน B1 ในอาหารสัตว์คือเท่าใด?
0.02 mg/kg (20 µg/kg หรือ 20 ppb) ในวัตถุดิบอาหารสัตว์ 0.01 mg/kg ในอาหารเสริมและอาหารสมบูรณ์ 0.005 mg/kg ในอาหารผสมสำหรับโคนม ลูกโค ลูกแกะ ลูกแพะ ลูกสุกร และสัตว์ปีกอายุน้อย 0.02 mg/kg ในอาหารผสมสำหรับโคอื่นๆ แกะ แพะ สุกร และสัตว์ปีก ค่าเหล่านี้เป็นปริมาณสูงสุดตามคำสั่ง 2002/32/EC สำหรับอาหารสัตว์ที่ความชื้น 12%
ค่าแนะนำของ EU สำหรับ DON ซีราลีโนน หรือฟูโมนิซิน มีผลบังคับหรือไม่?
ไม่มีผลบังคับ ข้อแนะนำของคณะกรรมาธิการไม่มีสภาพบังคับ ค่าของข้อแนะนำใช้เพื่อพิจารณาว่าวัตถุดิบอาหารสัตว์หรืออาหารสัตว์เป็นที่ยอมรับได้หรือไม่ อย่างไรก็ตาม คณะกรรมาธิการระบุว่า “แนะนำอย่างยิ่ง” ไม่ให้เกินค่าสำหรับอาหารสมบูรณ์ และข้อผูกพันทั่วไปที่ให้วางจำหน่ายเฉพาะอาหารสัตว์ที่ปลอดภัยยังคงมีผลอยู่
ค่าของข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 มีผลตั้งแต่เมื่อใด?
ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2027 สำหรับข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง และทานตะวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเหล่านี้ ค่าสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์ต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027
ข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 ใช้แทนเอกสารฉบับใด?
ข้อแนะนำของคณะกรรมาธิการ 2006/576/EC และ 2013/165/EU ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2027 คำสั่ง 2002/32/EC ซึ่งกำหนดปริมาณสูงสุดของอะฟลาทอกซิน B1 ไม่ได้รับผลกระทบ
ค่าแนะนำ DON สำหรับอาหารสุกรคือเท่าใด?
0.7 mg/kg ในอาหารสมบูรณ์สำหรับสุกรตามข้อแนะนำ (EU) 2026/1801 เทียบกับ 0.9 mg/kg ในข้อแนะนำปี 2006 ในบรรดาอาหารสมบูรณ์ มีเพียงอาหารสำหรับสัตว์น้ำที่มีค่าต่ำกว่า คือ 0.5 mg/kg
ขีดจำกัดฟูโมนิซินในข้าวโพดคือเท่าใด?
ข้อแนะนำฉบับใหม่ให้ค่า 20 mg/kg สำหรับเมล็ดข้าวโพด และ 40 mg/kg สำหรับผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด เป็นผลรวมของฟูโมนิซิน B1 และ B2 ซึ่งต้องนำมาพิจารณาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2027 ฉบับก่อนให้ค่า 60 mg/kg สำหรับข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด ค่าเหล่านี้เป็นค่าแนะนำ ไม่ใช่ปริมาณสูงสุด
ล็อตที่มีอะฟลาทอกซิน B1 มากเกินไปนำไปผสมกับล็อตที่สะอาดได้หรือไม่?
ไม่ได้ คำสั่ง 2002/32/EC ห้ามผสมผลิตภัณฑ์ที่มีระดับเกินปริมาณสูงสุดเพื่อวัตถุประสงค์ในการเจือจาง ไม่ว่าจะผสมกับผลิตภัณฑ์เดียวกันหรือผลิตภัณฑ์อื่น (มาตรา 5)
ค่าเหล่านี้ใช้กับอาหารสำหรับคนหรือไม่?
ไม่ใช้ หน้านี้กล่าวถึงอาหารสัตว์เท่านั้น อาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์อยู่ภายใต้เอกสารอื่นและค่าอื่น
มีผลตรวจวิเคราะห์ที่ต้องการอ่านในบริบท?
ผลวิเคราะห์ของคุณ อ่านร่วมกับคุณ
ส่งรายการสารพิษจากเชื้อราที่ตรวจ ระดับที่พบ วัตถุดิบหรืออาหารสัตว์ ชนิดสัตว์ และประเทศปลายทางมาให้เรา แล้วเราจะวางผลของคุณเทียบกับค่าที่ใช้บังคับ
ให้เราอ่านผลวิเคราะห์ของคุณ →ทำความเข้าใจความเสี่ยง
สารพิษจากเชื้อราแต่ละชนิดมาจากไหน อยู่ในวัตถุดิบใด ก่อให้เกิดต้นทุนเท่าใด และจัดการอะไรได้บ้างในโรงงานอาหารสัตว์
สารพิษจากเชื้อราในอาหารสัตว์ →